A darált húst főzzük, amit a darált húsból főzünk, és miután a név maga is a francia szóból származik, ami a bordát jelenti. Tehát a "helyes" csipke egy húsdarab, melynek csontja van. Fry it - egy egész művészet, amely mellesleg könnyen elsajátítható, elegendő követni a tanácsunkat.
Sertésszeletek csont recepteken
összetevők:
- sertéshús (csirke szelet) - 2 db;
- olívaolaj - 1 evőkanál. kanál;
- paprika - 1/2 ts;
- keverék paprika - 1/2 tsp;
- fűszernövények Provencal (száraz) - 1 teáskanál;
- vaj - 10 g;
- citromlé - 1/2 ts.
- bajor cayenne - 1 csipet;
- kapor - 1 csomó;
- só - ízlés szerint.
előkészítés
A legfontosabb dolog ebben a receptben a megfelelő hús kiválasztása. Nagyon frissnek kell lennie, nem fagyva. A marinadához keverjük össze a paprikát, a paprikát és a provence-fűszereket olívaolajjal. Sót adjunk ízlés szerint. Mi dörzsöljük ezt a keveréket csipke, csomagolva az élelmiszer-film és maradt egyik napról a másikra a hűtőszekrényben.
Az aromás olaj is jobb, ha este este főzünk. Ehhez keverje össze a lágy vajat citromlével, sóval, cayenne borssal és apróra vágott fűszerekkel. Filmbe csomagoljuk, és hagyjuk, hogy fagyassza be a hűtőszekrényben.
Reggel kapunk szeleteket, kést vágunk egy kést a kővel. Sört egy erősen felhevített serpenyőben olaj nélkül, 3 perccel 2 alkalommal mindkét oldalon. Tehát a hús jól pirított, de továbbra is lédús, rózsaszín belül.
A kész szeletek tányérokra, és tetejére - illatos olajra. Azonnal szolgáljon sok zöldség saláta. Az ilyen hús burgonyával vagy tésztával kombinálva még mindig nehéz.
Hogyan lehet főzni egy csészét a csészében a kemencében?
A sütőedényben adjunk hozzá egy kevés olajat, és gyorsan süsse le a fűszálakat mindkét oldalról magas hőre, egy vöröses kéregre.
Hogyan lehet főzni egy csontot a csonton a grillen?
Rostja a rácsot olajjal és szárítsa meg 6-7 percig mindkét oldalon. Meg kell választani a megfelelő hőmérsékletet. Ha a hő túl nagy, a csipkék égnek, de nedvesek maradnak benne. És egy kis tűzön túl hosszú ideig készül, és a hús merev lesz és száraz lesz.
És végül, nem számít, hogyan főzte a csipkéket. Miután azokat fóliával fedjük le, és hagyjuk 5 percig pihenni.