Azt mondják, hogy minden ízletes és egészséges a csirkehúsban . A csirke és gomba kombinációjából általában egy egyedi duett kapható, amely ugyanakkor különböző módon főzhető.
Gomba leves recept a csirkehúsleveshez
összetevők:
- csirkecomb - 2 db;
- sárgarépa (friss) - 0,5 kg;
- hagyma - 3 hagyma;
- petrezselyem - ½ gerenda;
- sárgarépa - 1 darab;
- Vaj - 60 g;
- növényi olaj - 40 g;
- krém 20% - 200 ml;
- fokhagyma - 1 fog;
- búzaliszt - 60 g;
- borsos illatos - 4 borsó;
- babér - 1 lap;
- bors;
- sót.
előkészítés
Meg kell kezdeni az alap készítésével, vagyis a csirkehidnal, amire szüksége lesz 600 ml-re, a fennmaradó pedig tartalékban lesz. Hámozzon meg egy hagymát, sárgarépát és fokhagymát. A hagymát nem vágják, de azonnal egy serpenyőbe küldik, a sárgarépát nagy gyűrűkké lehet vágni, és a fokhagymát csak félig vágják. A petrezselyem teljesen feltörte a fűszereket, és azonnal tegye a fűszereket, de ha nem használja a sót, tegye ezt a csirkét és öblöt két liter vízzel a tűzhelyen ezzel a zöldség koktélral. Miután a leves forrázza az alapot, távolítsa el a habot, és adj hozzá egy kis sót.
Míg a levest lassan főzzük, és ehhez 40-50 perc szükséges, elkezdjük a főtt gombákat. Két izzót és minden gombát egyszerűen aprítsuk és szedjük, amíg fel nem használjuk a növényi olajokat. Ezt követően hagyni kell hűlni egy kicsit, majd át kell vinni a keverőbe őrléshez, hozzáadásukkal 1 pohár szűrt és nem forralva, valamint hűtött levest. A serpenyőben, amelyben készíti a levest, tegye a vajat, hogy megolvadjon, majd vigye be a lisztet, és kb. 2 percig sütjük. Ezután fokozatosan, ne adjon hozzá egyszerre a fennmaradó 400 ml-es táptalajt, és hagyja forralni. Most lépjen be a keverőbe aprított gombával, hagymával és leveszel, ismét forralva. Ezt követően végül sóval, borssal és további hét percig főzzük. És csak add hozzá a tejszínt, és ismét felforraljuk, akkor gondolhatjuk, hogy a leves készen áll.
Gomba leves csirkehúslevesével és tésztával
összetevők:
- csirkecomb - 2-3 db;
- hagyma - 2 hagyma;
- sárgarépa - 2 db;
- gomba - 200 g;
- növényi olaj - 50 g;
- tészta - 200 g;
- víz - 3 l;
- borsos illatos - 5 borsó;
- borsó - 5 borsó;
- Laurushka - 2 levél;
- sót.
előkészítés
Töltsük hideg vízzel a sonkát a serpenyőben, egy hámozott hagymát, egy hámozott és apróra vágott sárgarépát és fűszereket, forralás után összegyűjtjük a habot és a sót. Míg a húslevest főzzük finoman vágjuk le a második hagymát, és legfeljebb 3 percig hagyjuk sütni a növényi olajban, és ez alatt az idő alatt