A szeszes italokat mindig igazi hölgyeknek tartják, a felhasználás pedig kiterjesztette látókörét, miután helyet kapott sok koktél receptekhez, de egy pohár illatos gyümölcsöt vagy bogyóitalot sok nő, még azok is, akik általában hidegen tartják az alkoholt. Ebben a cikkben megmagyarázzuk, hogyan kell előkészíteni egy málna likőr, és még ez is többféleképpen.
A málnaitalok otthona receptje
összetevők:
- friss vagy fagyasztott málna - 500 g;
- vodka - 1/2 l;
- cukor - 2 db;
- citromsav - 2 evőkanál. kanál;
- víz - 1 liter.
előkészítés
A málna bogyókat egy zacskóban vagy keverékben sütjük egy pohár cukorral és citromsavval zománcozott ételekben. Fedjük le az ételeket bogyós burgonyával, és hagyjuk a hűtőszekrényben 3 napig. Add hozzá a bogyókat a megmaradt cukorhoz és vízhez, fedjük le ismét fedővel és hagyjuk 2 hétig. Az idő múlásával szűrjük az italt egy pár réteg gézzel és keverjük össze vodkával. Most málna likőr lehet palackozni és azonnal elfogyasztani.
Egy egyszerű recept a málna likőr számára
Az ilyen málna likőrökkel készített koktélok nagyon édesek és ízletesek, és miután tiszta formában megpróbálták, nem különbözteti meg az italt a bolttól.
összetevők:
- málna - 500 g;
- cukor - 500 g;
- vodka - 1 l;
- víz - 1 evőkanál.
előkészítés
A málna kiválogatásra kerül, és csak félig kilogramm teljes tömegű bogyókat hagy. A bogyókat egy műanyag palackban vagy egy üvegedényben elaludjuk, felettük cukorral és öntsük a vodkát. Rázza fel az üveget, és hagyja meleg, sötét helyen egy hónapig, rendszeresen (5-7 naponta) az italt rázva. Amikor az összes cukrot feloldjuk, a likőrszálat gézen keresztül szűrjük, és egy tiszta üvegbe öntjük, lezárjuk és egy hétig hagyjuk, majd az ital elfogyasztható.
Francia málna likőr
összetevők:
- málna - 500 g;
- jó vodka - 1, 25 liter;
- cukor - 600 g;
- citromsav - 7 g;
- víz - 500 ml;
- vanília kivonat - ízlés szerint.
előkészítés
Az érett málnákat vízzel öntik, és alacsony fűtéssel főzzük, amíg a bogyók teljesen könnyűek (ez a folyamat körülbelül egy órát vesz igénybe). A kivágást szűrtük, a bogyókat eldobtuk, és cukrot adtunk a vízhez, és feloldottuk. A kész szirupot összekeverik a többi komponenssel és palackozzák. A folyadékot 4-5 órán keresztül, rendszeresen (félóránként egyszer) hagyjuk, rázva a palack tartalmát. Most az ital lehűlhető és az asztalra szolgál.
A bogyós italok szerelmesei is szeretik a sárgabarack likőrjét , amely lenyűgöző koktélok készítésére használható.