Milyen ételeket nem burgonyából főzünk - burgonyát készítenek és forraljuk "egyenruhában", sütjük sütve és sütjük a sütőben, és még sok más módon készítjük el. És most egy másik érdekes ételről beszélünk a termékről - burgonya bitjeiről. És ez nem csak nagyon finom, egyszerű, de praktikus is, nemcsak a frissen főzött burgonyából készülhet, hanem a mogyoróvaj burgonyából is, amely például a tegnapi vacsorától megmaradt. Hogyan készítsünk krumpli gyöngyöket különböző töltelékkel, most elmondjuk.
Burgonyagombák gombával
összetevők:
- burgonya - 1 kg;
- liszt - 100 g;
- tojás - 5 db;
- gomba - 500 g;
- hagyma - 1 darab;
- só, fekete őrölt bors - ízlés szerint;
- kenyérmorzsák;
- napraforgóolaj sütéshez.
előkészítés
A töltéshez a gombákat kockákra vágják, és apróra vágott hagymával megsütjük a serpenyőben. A végén só és bors. Amikor a gombák lehűlnek, adjon hozzá 2 tojást velük, nagydarabon viselve. Mindent alaposan összekeverünk. A burgonyát "egyenruhában" forraljuk, tisztítsuk meg és átadjuk őket egy húsdarálón, adjunk hozzá 2 nyers tojást, sót, borsot ízlés szerint és lisztet. A kapott masszát összekeverjük. Kisméretű süteményeket készítünk, mindegyik közepén egy kis tölteléket helyezünk és összekötjük a széleket, így kör alakúak. Minden egyes darabot megvert egy tojásba, majd zsemlemorzsába forraljuk, és kétoldalt növényi olajjal sütjük aranyszínű kéregre.
A tésztához nem ragaszkodik a kezéhez, hideg vízben áztassa őket.
Burgonyaszeletek sajttal
összetevők:
- burgonya - 2 kg;
- reszelt sajt - 250 g;
- sárgája - 3 db;
- majonéz - 100 g;
- só - ízlés szerint;
- kenyérmorzsák.
előkészítés
Hámozzuk le a burgonyát, forraljuk fel sós vízben, amíg főzünk, majd ürítsük ki a vizet, és dobjuk a burgonyát. Ezután adjunk hozzá sárgáját, majonézet, reszelt sajtot, és jól keverjünk össze. Most a kézzel kapott masszából, növényi olajjal zsírozva, lapos süteményeket formálunk, rántottuk és rántottuk a növényi olajjal egészen aranykorúig. Óvatosan forgassa el a kicsit a burgonyapüréktől, hogy ne essenek szét.
Burgonya gyöngyök és darált hús
összetevők:
- burgonya átlag - 10 db;
- tojás - 1 db;
- liszt - 3 evőkanál. kanál;
- hagyma - 1 db;
- sárgarépa (közepes) - 1 darab;
- sertéshús - 300 g;
- só, bors;
- növényi olaj sütéshez;
- kenyérmorzsák.
előkészítés
Először készítsd el a burgonya bitjeit. Ehhez az apróra vágott hagymát sütjük egy serpenyőben, amíg az átlátszó, majd hozzáadjuk a húst, átmegy a húsdarálón. Sütés közben keverjük addig, amíg el nem kezd világosodni. Most adjuk hozzá a sárgarépát, nagy sűrűséggel reszeltünk, keverjük és megsütjük, amíg a hús készen van egy kis tűzön, sóval és borssal ízesítik. Minden darált. Most burgonyával foglalkozunk: megtisztítjuk és forraljuk, amíg sózott vízben nem főzünk. Ezután engedje le a vizet, hagyja kihűlni a burgonyát, hozzáadja a tojást, és homogén sűrű masszává gyúrja. Kisméretű süteményeket készítünk, mindegyik közepén kis tölteléket teszünk,
Tálaljuk a burgonyababot az asztalra meleg vagy meleg. Ezek tökéletesen kombinálhatók tejföllel és friss zöldségekkel. Töltelékként párolt káposztát, főtt tojásokat, zöldhagymával, konzerv halat, sózott túrót és gyógynövényeket is használhat. És töltelék nélkül készíthet burgonyabicélt, és egyszerűen tejföllel szolgálhat. Nagyon ízletes lesz. Érdemes megjegyezni, hogy a menük széles választékához több mannai bit és rizs biteket lehet főzni. Bon appetit!