A sütőben sült sertéshús bármely menüből, alkalmi vacsorából vagy ünnepek alkalmából részévé válhat. Az étvágygerjesztő hús könnyen átalakítható szárított fűszernövények és kiegészítők, például a zöldségek és még a gyümölcsök választéka hatására. A következő receptekben reméljük, hogy megnyitjuk a szokásos kombinációkat.
Sertés sült serpenyőben serpenyőben
Ahelyett, hogy a szokásos hagyma zazharka hús ebben a receptben kiegészíti az illatos és puha szaftot, valamint egy könnyű édes szósszal alapú almabor.
összetevők:
Mártáshoz:
- barack almabor - 745 ml;
- saláta - 55 g;
- keményítő - 1 teáskanál;
- fokhagyma - 2 fog.
A sertés esetében:
- sertés (csontos csont) - 4 db;
- rozmaring - 4 evőkanál. kanál;
- fokhagymás fogak - 5 db;
- szalagok zsálya - 3 db;
- Vaj - 15 g.
A hagyma esetében:
- saláta - 4 db;
- Vaj - 15 g.
előkészítés
Préseljük meg az illatos rozmaringot zsálya és fokhagymával, adjunk hozzá sót a keverékhez, és vágjuk bele a sertéshús darabjait. Amíg a sertés íze van, készítsen egy egyszerű mártást, az aprósavas almát apróra vágott fokhagymával és apróra vágott mogyoróval összekeverve, amíg meg nem forog. Vegyünk egy pár kanálot a kész mártással, keverjük össze a keményítővel, és tegyük vissza a tűzhelybe. Hagyjuk főni, amíg vastag.
Különösen, alacsony hő hatására karamellizáljuk a hagymakarikát a vajban.
Hűtsük fel a megmaradt olajat, és ráfésüljük a sertést. Adjuk hozzá a hagymát a húshoz, és adjunk hozzá az összes mártást.
Az ilyen sült sertéshús sütőben tökéletesen illeszkedik egy burgonyához vagy egy könnyű ételhez egy saláta keverékből.
Sertés sült sütőben zöldség - recept
A Podcherevina egy ismeretlen szakasz a sütéshez egy serpenyőben, de a keleti országokban ez a darab nagyra értékeli a kövérségét és lágyságát. Készítsünk sertéshúst egy egyszerű szójaszószal fokhagymával, és az étel összetételében lévő zöldségek változhatnak az Ön ízlésének megfelelően.
összetevők:
- sertés (szubklavin) - 265 g;
- hagyma - 75 g;
- édes paprika - 85 g;
- fokhagymás fogak - 2 db;
- szójamártás - 45 ml;
- egy csipetnyi cukrot.
előkészítés
Kezdje a zöldségeket. Osszuk a hagymát és az édes paprikát fél gyűrűsre, majd magas hőfokra mentjük félig főttéig. Add hozzá a fokhagymát és a csíkokat a sertés szubklavin a serpenyőbe. Ebben az esetben a sütőben lévő sült sertés szósz lesz a legegyszerűbb. Hozzáteszik összetételében szójaszósz és kis mennyiségű cukor. Amikor a hús eljut a készre, a szójaszóka maradványai megvastagodnak.
Sült sertéshús gombával egy serpenyőben
A ropogós sertéshús a sütés során, egyszerű, de teljes mértékben ízelítőt ad a gomba alatti alapanyagból készült mártással, a tökéletes étel a mindennapi vacsorához. Ez a húsétel tökéletesen kombinálható a zöldséges mellékételekkel és burgonyapürével.
összetevők:
- sertésszeletek - 480 g;
- reszelt parmezán - 85 g;
- kókuszrost - 95 g;
- egy marék zöld petrezselymet;
- tojás - 2 db;
- vaj - 45 g;
- champignons - 165 g;
- balzsamecet - 55 ml;
- liszt - 10 g;
- zöldségleves - 45 ml.
előkészítés
Kókuszdiagázzal keverjük össze a reszelt parmezánnal - ez a különös kombináció csak a húsért való kenyér. Sertésszalonna és száraz, majd szezonban, és mártsák felvert tojások apróra vágott zöld. Engedjük meg, hogy a felesleges tojás lecsapjon és a húst egy sajtos és kókuszos kenyérhúdon dobja. Sütjük a vajat, amíg főzünk.
Most a mártással. Vágja le a gombákat, és hagyja őket a fennmaradó olajtól, várva az összes nedvesség menekülését és elpárolgását. A gombát liszttel megszórjuk, hozzáadjuk a húsleveset, balzsamecetet, és keverés után vegyünk le mindent a hőlésből, és öntsük a kész szeleteket mártással.