Sokan ismerik a csirkehús étkezési értékét - gazdag fehérje, alacsony kalóriatartalmú, könnyen emészthető. Azonban van egy olyan termék, amely közvetlenül kapcsolódik a csirkéhez, amelyet gyakran elfelejtenek a figyelemre méltó táplálkozási tulajdonságokkal szemben, és teljesen hiába, mert sok hasznos tulajdonsággal rendelkezik, és a kalóriák száma csak enyhén magasabb, mint a csirkemellnél: ez a csirke szívéről szól.
Mint hasznos csirke szív?
Mindenekelőtt ez a melléktermék gazdag, magas minőségű fehérje - 16 g / 100 g termék, ezért a csirke szív különösen a sportolók, a gyermekek, a serdülők számára szükséges - általában mindenki, aki aktív építési folyamatokat a szervezetben.
A fehérje mellett a csirke szívének sok vasja van, és könnyen beolvad az emberi testhez, ami hasznos lehet azok számára, akik csökkentették a hemoglobint.
Ráadásul a csirke-szív tartalmaz káliumot és magnéziumot - ami nem meglepő, mert a szívizom ezen ásványi anyagok fő "fogyasztója". By the way, az emberi szív-és érrendszeri rendszer normális működéséhez is rendkívül szükségesek, és hiánya vezethet a magas vérnyomás és a szívbetegségek kialakulásához.
Hány kalória van a csirke szívében?
A csirke szívek az átlagos kalóriatartalmú termékek közé tartoznak: így a főtt csirke szívének kalóriatartalma 100 g / l 150 kalória, kicsivel többet mérnek 160-170 kilokalóriás párolt formában.
Ha savanyú krémmel sütjük - az egyik legnépszerűbb recept szerint - kalóriatartalmuk 115-120 kilokalória lesz. Természetesen feltéve, hogy a melléktermék előkészítésének folyamatában, hogy több hagymát és sárgarépát csatlakozzanak, nagyon kevés olaj és tejföl lesz - legfeljebb 15% zsír.
A csirke szívét, akkor
A csirke szívéből származó shish kebabot elfedheti, szójamártással, citromlével, paradicsompürével, grillezéssel, vagy hagyományosan szénnel fűszerezett, vékony nyársra fonva. Ennek a húsételnek a kalóriatartalma az Ön által választott marinádától függ, és 100 g-onként körülbelül 170 kilokalóriát tartalmaz.
A legalacsonyabb kalóriatartalmú étel csirkehúsból készült, burgonyával és sárgarépával készült leves - nem lesz sok kalória: 100 kilogrammonként 42 kilokalória.