A méret a kacsa tojás több csirke körülbelül 30 gramm. Súlyuk átlagosan 80-100 gramm. A színes kacsa tojás nagyon különböző. Ezek fehér vagy kékes árnyalatúak lehetnek, és még világoszöld is lehetnek. A csirke tojással összehasonlítva a kacsa tojása több kalóriatartalmú, 100 gramm termékenként körülbelül 185 kcal, és több fehérjét tartalmaz és magasabb zsírtartalmú , táplálóbb.
El tudok enni kacsa tojást?
A táplálékkutatók szerint a kacsa tojás nagyon hasznos termék, ami különös figyelmet érdemel. A nyers formában történő használata nem ajánlott. A kacsa tojás hosszú, legalább 10 percet igényel. Ez annak köszönhető, hogy nagyon érzékenyek a szalmonella fertőzésre. A szennyeződés elkerülése érdekében ezek a tojások jobban vásárolhatók közvetlenül a gazdálkodókból. A hűtőszekrényből kihúzva, szobahőmérsékletre kell hűlni és alaposan mossuk le szappannal. A kacsa tojások mindig szennyesebbek, mint a csirkék, mivel a kacsa nagyobb nedvességet biztosít a testből.
Kacsa tojás összetétele
Mind a fehérje, mind a tojássárgája nagy mennyiségű zsírt tartalmaz, így nem tekintheti ezt a terméket tápláléknak, azonban ez nem jelenti azt, hogy a kacsa tojásnak nincsenek hasznos tulajdonságai. Mérsékelt használat mellett nyilvánvaló a kacsa tojás előnyei. Tartalmaz proteint, hasznos ásványi anyagokat és esszenciális aminosavakat. Ez a termék foszfort, kalciumot, vasat és sok más ásványi anyagot tartalmaz. B6, B12, A-vitamin, folsav vitaminokat tartalmaz. A zsírok és a koleszterin magas tartalma miatt hetente kétszer nem szabad enni kacsa tojást.
A kacsa tojás előnyei és káros hatásai
Az első dolog, hogy hasznos kacsa tojás a tartalom egy nagy mennyiségű fehérje, amely az építőanyag az emberi test. Ezek a fehérjék kiegyensúlyozott összetételre vannak felosztva
A kacsa tojás fogyasztásával szembeni ellenjavallatok csak a zsírtartalmukhoz kapcsolódnak. Ha ezekre a tojásokra hetente néhány darabot korlátozol - nem fognak ártani.