A káposzta saláta egy félszezoni snack, amelyet néhány perc alatt főzünk, és mind önállóan, mind különféle ételeket, például hamburgert, shawarma-t és hot dog-t szolgálunk fel. A viszonylag egyszerű és költséghatékony összetétel ellenére ez a saláta könnyen változatos, különféle kötszerek és a rendelkezésre álló összetevők segítségével.
Káposzta saláta sárgarépával - recept
A saláta ízét a hagyományos ázsiai jegyzetek tele töltik be gyömbér, koriander és szezámolaj hozzáadásával. A legjobb sertéshús vagy baromfihús-húsételek, és nem fogsz gondolkodni.
összetevők:
- káposzta - 1/2 fej;
- vörös káposzta - 1/4 fej;
- sárgarépa - 2 db;
- zöldhagyma - 5-6 toll;
- maroknyi zöld koriander;
- gyömbérgyökér - 2,5 cm;
- szezámolaj - 15 ml;
- borecet - 65 ml;
- almaecet - 25 ml.
előkészítés
Kezdje el kétféle káposztaból készült salátaönteteket. Finoman szeletelj mindkét káposztát, adj hozzá rántott sárgarépát és apróra vágott zöld hagymát. Helyezzük a koriander zöldjét, és töltsünk egy üzemanyagot. Töltsön mindkét fajta ecetet szezámolajjal és reszelt gyömbérrel. A salátát keverjük össze, és ne felejtsük el a sót.
Káposzta saláta uborkával
Semmi sem egyszerű és mindenki számára ismerős, mint egy hagyományos káposzta saláta uborkával, tejföllel öltözve. Úgy döntöttünk, hogy a tradicionális receptet kissé diverzifikáljuk, a tejföl kevésbé zsíros joghurttal helyettesítjük, és a mézzel és a gyömbérrel kiegészítjük.
összetevők:
Saláta esetében:
- fehér káposzta - 260 g;
- sárgarépa - 85 g;
- friss uborka - 115 g;
- egy marék zöld hagyma.
A tankoláshoz:
- Görög joghurt - 165 g;
- almaecet - 35 ml;
- méz - 10 ml;
- almalé - 25 ml.
előkészítés
Finoman vágja le a káposzta leveleket, és keverje össze őket reszelt sárgarépa és vékony szelet uborka. Keverje össze mindent apróra vágott hagymával.
A töltés elég ahhoz, hogy összeszedje az összes elkészített komponenst, és mindent összekeverjen a saláta keverékkel.
Káposzta saláta tejföllel
A hagyományos tejföltek nem meglepőek, de ha kis mennyiségű avokádót, lime-gyümölcslevet és forró borsot ad hozzá, a saláta eredeti variációját Mexikói módon kapja meg.
összetevők:
- vörös káposzta - 1 fej;
- avokádó - 1 darab;
- egy bors (vagy íze) borsó;
- lime juice - 35 ml;
- tejföl - 55 g;
- Dijon mustár - 4 g.
előkészítés
Az avokádó pépet elválasztva a kőből, eltávolítva a bőrt a gyümölcsről, dörzsölje össze lime-gyümölcslével és kis sóval. Keverjük össze az avokádó krémt forró borssal, tejföllel és Dijon-mustárral, majd szeleteljük egy egyszerű mártással, vékonyra aprított káposztával. A salátát azonnal, mind külön snackként, mind pedig forró főételek mellett tálaljuk.
Káposzta saláta ecettel
Az edény fő összetevői ebben az esetben - zöldségek, az ugyanolyan töltelék összetétele igen minimális.
összetevők:
Saláta esetében:
- fehér káposzta - 1/2 db;
- zöld alma - 1 db;
- retek - 7 darab;
- saláta hagyma - 1/2 db.
A tankoláshoz:
- cukor - 15 g;
- almaecet - 65 ml;
- víz - 25 ml;
- zeller magok - 1 1/2 ts.
előkészítés
Finoman vágja le a káposztát. Ossza meg a salátaengelyt a lehető legkevesebb félgyűrűként. Vékonyan szeleteljük az alma és a retek. Összevessze össze a vitamin-káposzta saláta komponenseit, és szedje össze ecettel, vízzel, cukorral és földi zeller magvakkal.