A tojás étvágya az asztalunk egyik legnépszerűbb hideg étel. Könnyen előkészíthető és nagyon szívós előétel készül különböző változatokban, és néhányuk közül meg fogjuk mondani ebben a cikkben.
Töltött tojás
összetevők:
- csirke tojás - 10 db;
- majonéz - 6 evőkanál. kanál;
- ajánlatos mustár - 1 evőkanál. kanál;
- kurkuma - 1/2 ts;
- só, bors;
- friss zöld.
előkészítés
A tojás forraljuk keményen főtt, és félig. Kihúzzuk a sárgáját, és átviszük egy tálba. A főtt majonézes sárgabarackot sóval, borssal, mustárral és kurkumával grillezük, amíg homogén paszta keletkezik. A tojás tojástömegével töltsön ki üregeket, és hagyja, hogy a film alatt egy hűtőszekrényben hűtsön le mindent. A töltött tojásokat megszórjuk friss fűszernövényekkel tálalás előtt.
A receptek a tojásból és a sajtból készült ételekhez
összetevők:
- főtt tojás - 6 db;
- majonéz - 3/4 darab;
- reszelt svájci sajt - 2 evőkanál. kanál;
- sajt - 70 g;
- reszelt holland sajt - 2 evőkanál. kanál;
- szemes mustár - 1/8 ts;
- só, bors - ízlés szerint.
előkészítés
A főtt tojásokat a főtt tojásokat félig vágják. Vegyük a sárgáját, és keverjük össze majonézzel, sajtokkal, mustárral, sóval és borssal. A tömeget homogén konzisztenciává tettük, és üreges fehérjéinket állítottunk elő.
Az előétel finom tojással és avokádonnal
összetevők:
- fürj tojás - 2 tucat;
- avokádó - 1 darab;
- zöld hagyma;
- 1/2 citromlevet;
- só, paprika - ízlés szerint;
- olajbogyó.
előkészítés
A tojásokat forraljuk, és kivonjuk nekik a sárgáját. Tegye a tojássárgát keverőbe és habverővel együtt az avokádó pépet. Add hozzá a citromlevet, a sót és a csipet paprikát, ismét a habverővel és a tojásfehér cukrászati fecskendővel. A tojás tetejére helyezzük el az olajbogyó darabokat, és szórjuk meg a tálat a gyógynövényekkel.
Tojás és spratt előétel
összetevők:
- csirke tojás - 10 db;
- sprattok az olajban - 1 doboz;
- kapor;
- só, bors;
- majonéz - 1/3;
- fokhagyma - 1 szegfűszeg.
előkészítés
A főtt tojásokból kapjuk a tojássárgáját, és egy keverő segítségével majonézel és spratokkal őröljük őket. A homogén masszát egy tálban szétszórjuk, és a fokhagymát, a sajtót és az apróra vágott kaport megtapasztaltuk. Kívánt esetben a sárgáját ízesíthetjük sóval és borssal is. Töltsük az üreges fehérjéket tojássárgával spratt és a főtt tojásból készült snack készen áll a kiszolgálásra.
A lazacos tojás hideg előételét
összetevők:
- főtt tojás - 12 db;
- tejföl - 1/2 asztal;
- majonéz - 2 evőkanál. kanál;
- citromlé - 1 evőkanál. kanál;
- zöld hagyma;
- füstölt lazac - 100 g;
- sót.
előkészítés
A forralt tojásos sárgadinnyét keverjük össze a többi összetevővel, kivéve hagymát, egészen egyenletig. A kapott massza a fehérjék üregébe kerül, cukrászati fecskendő alkalmazásával. Megszórjuk az edényt a gyógynövényekkel.