A melléktermékek, beleértve a sertéshús-veséket, nagyon finom ízűek lehetnek megfelelően főttek. Az ízlésen túlmenően ez a termék kétségtelen előnyökkel is bír, a nyomelemek magas tartalma miatt. A sertéshús megfelelő előkészítéséről az alábbiakban részletesen ismertetjük.
Hogyan kell főzni a sertéshús vese nélkül?
Mivel a vesék a szűrés szervek, főzés előtt ajánlott áztatni, hogy megszabaduljanak a karbamid maradványaitól a tubulusokban.
Mondja meg, hogyan kell áztatni a sertéshólyagokat. Számos módszer létezik. Az első vesén belül az első helyet egy tiszta hideg víz tartályában, majd hagyja félnapig. Mivel a folyadék zavarossá válik, lecsapódik és a terméket friss vízzel borítja. Az áztatás után a veséket egy serpenyőbe helyezzük, ismét tiszta vízzel feltöltjük, forraljuk, kivesszük és újra megismételjük az eljárást.
Egy enyhén egyszerűbb módszer magában foglalja a termék tejben történő áztatását három órán keresztül. Használat után a tejet természetesen öntjük.
Ha az áztatás után úgy dönt, hogy hozzáadja a veséket a salátákhoz és a harapnivalókhoz, akkor a következő kérdés az, hogy mennyit kell főzni a sertésvese. Töltsük fel a vesét vízzel és sózzuk fel, tegyük magasra a serpenyőt, és pár percig forraljuk fel a belsőségeket. Hideg vízzel, leeresztse, mossa a vesét és töltse fel friss folyadékkal. Ismételje meg az eljárást. Egy másik forrás után a mosott vese ismét vízzel elöntötte, visszatért a tűzbe, és fél órán keresztül forralni kezdett.
Hogyan sütjük a sertéshájakat?
Most pedig mondja meg, mi mást tehet a sertéshúsból. Mi a helyzet egy kifinomult, forró edényben a vörösbor, a mustár és a könnyű édesség jegyében? Olyan olcsó, de eredeti étel, még egy ünnepi asztalnál is méltó hely.
összetevők:
- Sertéshús vesék - 630 g;
- vörösbor - 115 ml;
- ecet - 15 ml;
- lekvárt egy piros ribizli - 5 g;
- mustár - 5 g;
- tejszín - 15 ml.
előkészítés
A fehér magból áztassa a sertéshólyagokat, és darabokra oszlik. Frissítsük a darabokat, amíg arany, hozzáadjuk a fennmaradó összetevőket, és hagyjuk, hogy a mártás körülbelül egy percig vastag legyen.
Shish kebab a sertéshúsból
összetevők:
- Sertéshús vesék - 650 g;
- hagyma - 130 g;
- ecet - 15 ml;
- grill mártással - 115 ml.
előkészítés
Készített rügyek szezon, keverjük össze a hagymát és ecetet, és hagyja 3 óra promarinovatsya. Helyezzük a rügyeket a nyársokra, rágcsálva mártással, és a sütés fölött sütjük, amíg főzünk.