A makréla egy nagyon hasznos és ízletes hal, és annak érdekében, hogy megőrizze az összes benne lévő hasznos anyagot, egészséges módon kell elkészíteni, mint például marinálás (erjesztés), forralás és sütés. Valamilyen oknál fogva úgy tűnik, hogy a főzött makréla valamiért nem érdekes (ezt valaha is eszed?).
Finoman sózott makréla főzve citrommal főzhet. Ehhez meg kell vágni a makréla filéivel, szeletekre vágva, kissé hozzá kell adni, majd öntsük a darabokat citromlével, és hagyjuk legalább 20 percig marinázni, vagy a távol-keleti stílusban: öntsünk szószmártással a citromlevet. Finom lesz. Mindenesetre a pácoláshoz hasznos lehet savas gyümölcslevek és természetes ecetek használata. De a pácolás során sót (vagy szójaszózt is használunk), amelyben a só is több mint elegendő.
De ha a sütés sózás és szójaszósz nélkül is megtörténhet, akkor a felesleges mennyiségek egyáltalán nem hasznosak az emberi test számára.
Egyáltalán nem nehéz finom makréla főzni a sütőben sütött citrommal, vagy még jobban a fóliában.
A hüvelyről. A cucc ujjai cellofánból készülnek, ami szerves eredetű anyag. Tehát a melegítéssel a celofán képes (és valószínűleg) izolálni a főzni kívánt ételt, ha nem hagyományosan biztonságos, akkor olyan anyagok, amelyek feltétlenül szükségtelenek a szervezet számára. Ezért a fólia előnyös.
Makréla vásárlásakor friss vagy frissen fagyasztott halat választunk, anélkül, hogy károsítanánk a bőrt és a hasított testet, tiszta szemmel.
Citrommal sült makréla
összetevők:
- makréla - 2 db;
- citrom - 1 darab;
- földi fűszerek (őrölt fekete bors, szegfűszeg);
- egy kis olaj vagy zsír;
- az aromás zöldségek frissek (petrezselyem, bazsalikom, koriander, stb.).
előkészítés
Óvatosan távolítsa el a makréla makrónát, akkor a fejed. A halat alaposan megkenjük, óvatosan, de óvatosan mossuk le hideg vízzel.