A lazac minden ételnek ünnepi és finom ételeket tud felmutatni, és a palacsinta lazacal és sajtokkal való kombinációja teljesen biztonságos lehetőség. Ráadásul idővel ez a táplálék csak finomabb lesz, és előre elkészíthető a vendégek számára anélkül, hogy az utolsó pillanatban mindent el kellene hagynia.
Palacsinta sült lazac receptekkel
összetevők:
A teszthez:
- tej - 1 tétel;
- élesztő (száraz) - 1 teáskanál;
- liszt - 4 evőkanál. kanál;
- tojás - 1 darab;
- növényi olaj - 2 evőkanál. kanál;
- cukor - 1 teáskanál;
- só - ízlés szerint.
A töltéshez:
- sárgarépa (friss) - 200 g;
- lazac kicsit sózva - 300 g;
- citrom - 1/2 db;
- vaj - 1 evőkanál. kanál;
- majonéz - 200 g;
- kapor - 1 csomó;
- só, bors fekete föld - ízlés szerint.
előkészítés
Az élesztőt cukorral feloldjuk 3 evőkanál. kanál meleg vízzel. Adjunk hozzá egy kanál lisztet, keverjük, és fél óráig hagyjuk a kovászát meleg helyen. Miután öntsük a tejet, vezessünk a tojásban, adjunk hozzá a maradék lisztet, növényi olajat, sót. Gyúrja a tésztát. Amíg felemelkedik, elkészítjük a töltést.
Vágott lemezekre vágott csiperke, citromlével megszórjuk. Só, bors és sütjük a vajat. A lazacot majonéz és kaporos keverőben verjük.
Sütjük palacsinta és elterjedt, váltakozó rétegek: palacsinta, gomba, palacsinta, lazac. A fenti tortából piros kaviárral és zöldekkel díszített. Kész palacsinta sütjük néhány órát a hűtőszekrényben, így a lazacos palacsinta sütemény még finomabb lesz!
Palacsinták lazacos spenótrudakkal
összetevők:
Palacsinták esetében:
- spenót - 1 csomó;
- tojás - 1 darab;
- tej - a tétel 2/3-a;
- liszt - 3 evőkanál. kanál;
- növényi olaj - 2 evőkanál. kanál;
- só - ízlés szerint.
A töltéshez:
- lazac kissé sózva - 150 g;
- sajt - 300 g.
előkészítés
Hogyan készítsünk palacsintát a lazacmal? A spenótot alaposan öblítse le és néhány percig alacsonyabbra forrázott sós vízben. Dobjon zöldet a szűrőpohárba, hagyja, hogy kiengedje és összezúzza egy késsel.
Egy tálban csepegő sóval csepegtesse a tojást, adj hozzá tejjel és spenót tömegét. Folyamatosan megverni, lassan bevezetjük a lisztet. Végül adjunk hozzá a növényi olajat, és hagyjuk a vizsgálatot "távolság" 15 percig. A palacsinta száraz (!) Skillet-et megvédjük tapadásmentes bevonattal, mindegyik oldalon legfeljebb egy percig.
Lazac apróra vágott, puha krémsajtkeverékkel keverve, és a kapott masszát egyenletes palacsinta rétegben osztja el. Hajtsa be a tekercseket, és apróra vágja.
Egy másik pikáns klasszikus snack az asztalhoz lehet a kaviár palacsinta . Bon appetit!