A klasszikus kurik - recept, melynek köszönhetően saját orosz pite-t főzhet saját kezével. A többrétegű, különféle töltelékekkel rendelkező termék ma különösen népszerű, és a munkaigény ellenére nagyon nagy a kereslet az otthoni konyhában. Még a leegyszerűsített formában a hagyományos sütés is jó, és ízlésének és buja megjelenésének köszönhető.
Hogyan főzni kurik?
A kurikák egy részét ünnepeken szolgálták, és jólétet és jólétet jelöltek, ezért különböző "gazdag" összetevőkben különböztek. Hagyományosan a kurikust palacsintákból készítik, amelyek különböző típusú tölteléket tartalmaznak. A palacsinta és a töltelék mellett a tésztát az alapra és a torta lezárására szolgáló felső réteget külön kell keverni.
- A kurnik számára mindenféle tészta: élesztő, keksz, kefir vagy tejföl alkalmas.
- A kurik kitöltése változatos, és a csirke, hajdina zabkása és a tojás mellett hal, hús, gomba is lehet.
- Miután elkészítette az összetevőket, elkezdheti összeszerelni a tortát. Az első réteg a tészta, majd egy réteg palacsinta. A töltelék első rétege. Ezután a rétegek váltakoznak.
Tészta kuriknak - klasszikus recept
A kurik főzőedény receptje lehetővé teszi, hogy buja és pirított süteményeket főzzön. A hatalmas változatosság ellenére a klasszikus élesztő tésztát klasszikusnak tartják. Ez nem csak a termék lágyságát és pompáját adja, hanem a kurik hagyományos díszítésének kiváló anyagaként is szolgál: fonák, levelek és rituális figurák.
összetevők:
- tojás - 3 db;
- olaj - 150 g;
- tej - 70 ml;
- cukor - 80 g;
- élesztő - 15 g;
- liszt - 500 g.
előkészítés
- A tej feloldja az élesztőt és a cukrot.
- Adjunk hozzá sót, tojást és a liszt felét.
- Keverjük hozzá, adjunk hozzá vajat és a lisztet.
- Keverjük fel a tésztát 2 órán át.
Kornik csirkével és burgonyával - recept
A csirkével és burgonyával ellátott Kornik egy olyan tétel, amely a rendelkezésre álló összetevők hozzáadásával csak finomabb és finomabb lesz. A házi készítésű főtt sütés fő feltétele a tészta és a töltelék gyors előkészítése. Ezt a receptet a gyorsaság és az egyszerűség jellemzi, mivel a kefirzel kevert tészta tele van nyers töltelékkel.
összetevők:
- liszt - 750 g;
- kefir - 250 ml;
- margarin - 200 g;
- szóda - 5 g;
- burgonya - 3 db;
- hagyma - 2 darab;
- filé - 250 g.
előkészítés
- Keverje össze a margarint szódával, joghurttal és liszttel. Gyúrjuk.
- Hagyma, burgonya és filé szelet.
- Ossza a tésztát két darabra.
- Fektesse ki a tölteléket, formázza a pite-t.
- A klasszikus kurik olyan recept, amely 200 fok 45 perc alatt süt.
Kurnik csirkével és gombával - klasszikus recept
Kurnik csirkével és gombaival - az egyik klasszikus lehetőség, amely fokozatos előkészítést igényel. Néhány művelet előre elvégezhető: sütjük palacsinta vagy töltsük fel. Később csak gyúrni az élesztő tésztát, és gyűjtsük össze a tortát. A hosszú előkészítés ellenére a kurikot fél óráig sütik.
összetevők:
- csiperkék - 400 g;
- hagyma - 2 darab;
- filé - 550 g;
- tojás - 2 db;
- tej - 500 ml;
- liszt - 600 g;
- olaj - 80 g;
- élesztő - 25 g;
- cukor - 20 g.
előkészítés
- A palacsinta 250 ml tejet és 100 g lisztet verje meg.
- Gombák, hagyma és filé palacsinta.
- 250 ml tejben hígítsuk fel az élesztőt és a cukrot.
- Adjuk hozzá a tojást, a lisztet és a vajat. Gyúrjuk.
- A tésztát két rétegbe tekerjük.
- Töltse ki a tölteléket és a palacsintákat.
- A második az, hogy fedezze a tortát.
- Bake kurikót csirkével és gombával 30 percig 200 fokon.
Rozsda és csirke
A klasszikus kurik - univerzális recept, és a kellemes ízlés mellett számos előnye van. A gabonafélék és a csirke tökéletes kombinációja teszi a táplálékot tápláló, tápláló és egészséges táplálékkal. A korai munkaintenzív receptekkel ellentétben a kurik egyszerűen és gyorsan készen áll, és nemcsak ünnepi, hanem napi díszítéssel is szolgálhat.
összetevők:
- liszt - 540 g;
- tejföl - 200 g;
- olaj - 180 g;
- tojás - 6 db;
- filé - 280 g;
- rizs - 160 g.
előkészítés
- Filet, 4 tojás és rizs forraljuk.
- Gyúrja a tésztát egy pár tojásból, lisztből, tejfölből és vajból.
- Vezesse be a varratokba.
- Indítsa el és formázza a tortát.
- Kurnik rizs sütni a sütőben 200 fok 40 perc.
Palacsinta krémes
Klasszikus curry, palacsinta - egyszerű recept, a torta lédús és puha. A tál különlegessége, hogy a palacsintákat csirkével és gombafeltöltéssel átrendezték, sajtos süteményt kaptak. Kurnik palacsinta csak 15 perc alatt sütött a sütőben. A sütési idő felgyorsításához süthetünk palacsintákat előre. Ezzel az ételgel kevesebb baj van, és az íz sokkal finomabb és vékonyabb.
összetevők:
- palacsinta - 15 db;
- filé - 650 g;
- csiperkék - 450 g;
- tejszín - 150 ml;
- sajt - 200 g.
előkészítés
- Csirkefilé sütjük.
- A gombák áztatják a tejszínt.
- Helyezze a palacsinta formáját, és töltsön fel egy tölteléket és sajtot.
- Kurnik palacsinta csirkével és gombával 15 percig 180 fokon sütve.
Kornik káposztával - recept
Kornik káposztával és csirkével - egyszerű recept, amely különösen elfoglalt háziasszonyokra fog felkelteni. A bundás cukrászda megmenteni fogja a fáradságos keverést, és a csirke- és káposztatöltés legfeljebb 20 percig tart. Mindössze annyit kell tennünk, hogy a hengerelt tésztára helyezzük az elkészített rétegeket, mindegyik majonézzel kenjük.
összetevők:
- töltött sütemény - 550 g;
- filé - 350 g;
- majonéz - 120 g;
- káposzta - 250 g.
előkészítés
- Főzzük a filmet.
- Tegye ki a káposztát.
- Roll a tésztát, rakja le a tölteléket.
- Kenje meg majonézzel.
- Fedjük le a második réteget, és 25 percig 180 ° C-on sütjük.
Kurnik a multivarkban
A klasszikus kurik, egy élesztő alapú recept, különösen puha, bolyhos és tágas. A multivarquet készítése lehetővé teszi hasonló tulajdonságok fenntartását, biztosítva az egyenletes sütést. A receptje a tejmártásban: a rétegek öntése, a tortát rendkívüli íze, juiciness és különleges érzékenység jellemzi.
összetevők:
- liszt - 780 g;
- majonéz - 150 g;
- élesztő - 25 g;
- víz 375 ml;
- cukor - 30 g;
- főtt hajdina - 120 g;
- filé - 180 g;
- gomba - 200 g;
- tej - 200 ml.
előkészítés
- Az élesztőt hígítsuk vízben, adjunk hozzá cukrot, 740 g lisztet és majonezt. Gyúrjuk.
- Filé és gombák megsütik.
- A szósszal készítsünk tejet és 40 g lisztet.
- Helyezze a rétegeket a tésztára, majd zsírozzunk minden egyes mártást.
- Fedjük le a maradék tésztát.
- A klasszikus kurik a "sütés" során 50 percig készül.