A zöldséggel készített hús párolt sokoldalú étel, amely a második vacsorára vagy vacsorára szolgál. Készítsen így sertéshús, marhahús, baromfi, nyúl. A hús szeleteket zöldséglevekkel impregnáljuk, és különösen puha, gazdag és ízletes.
Mennyire helyesen húzza ki a húst?
A mártással készített pörköltet mindenki számára még a megfelelő tapasztalat és a kulináris készségek nélkül is képesek megtenni. Egy kis szabadidő, a helyes recept jelenléte és az egyszerű és elérhető ajánlások betartása segít a kívánt eredmény elérésében.
- Az étel finomabb lesz, ha a húst előzetesen barnára vágják.
- A receptek bármelyikét más zöldségekkel, fűszerekkel és fűszerekkel lehet kiegészíteni ízlése szerint.
- A húst sütőben, egy pohárban, egy serpenyőben vagy egy serpenyőben egy tűzhelyen pároljuk, sütőben vagy multivárkában. Előnyösen vastag aljjal ellátott edényeket használjon.
Sertéspörkölt zöldségekkel
Az alábbi recept alapján megtanulhatja, hogyan húzza ki a húst a serpenyőben. Az étel kiválóan kiegészíti a burgonya mellékét, tésztát vagy zabkását. A meghatározott mennyiségű termékből 4 adag étel kapható, amelynek elkészítéséhez összesen legfeljebb egy óra szükséges. A gazdag ízlés szerint a sertéshús jóval elő-pácolt, másfél óráig.
összetevők:
- sertéshús - 800 g;
- sárgarépa és hagyma - 2 db;
- Bolgár bors - 1 db;
- zeller - 2-3 db;
- növényi olaj - 4 evőkanál. kanál;
- só, bors, fűszerek.
előkészítés
- Az elkészített húst sütőben sütjük és vajas pörkölésig sütjük.
- Adjuk hozzá a sárgarépát és a hagymát, sütjük 5 percig.
- Öntsön egy kis vizet, és vágja bele a tartalmat, amíg a hús kész.
- Adjuk hozzá a paprika és a zeller.
- 10 perc elteltével a sütőben sült sertéshús zöldségekkel párolva készen áll.
Párolt marhahús - recept
A párolt marhahús hagymával és sárgarépa is kevésbé finom. Ez a fajta hús hosszabb hőkezelést igényel, és különösen lágy a paradicsomszószban. A paradicsompürét frissen őrölt vagy konzerv paradicsommal, kész teával, mártással vagy ketchupgal lehet helyettesíteni.
összetevők:
- marhahús - 800 g;
- sárgarépa és hagyma - 2 db;
- paradicsompüré - 100 g;
- víz - 500 ml;
- liszt - 30 g;
- növényi olaj - 4 evőkanál. kanál;
- só, bors, fűszerek.
előkészítés
- Süsse meg az apróra vágott marhahúst.
- Rántott sárgarépát és vöröshagymát készítettek, és még 5-7 percig megsütjük.
- Öntsük vízzel a feloldott pasztával és liszttel, szezonáljuk az ételeket, fedjük le a fedővel és csökkentjük a hőt.
- A zöldséggel készített húspárlat 1-1,5 óra alatt készen áll.
Nyúl burgonyával párolt
A burgonyával és a zöldséggel készített hús pörkölt nagyon önellátó étel, amely nem igényel további főzést. Különösen finom, hogy ételeit savanyúságok vagy szeletelés a friss zöldségeket. Ilyen teljesítmény esetén bármilyen hústerméket, ebben az esetben nyúlot tartalmazó változatot tervezhet.
összetevők:
- nyúl - 1 szövet;
- sárgarépa és hagyma - 2 db;
- burgonya - 1-1,5 kg;
- víz - 500 ml;
- növényi olaj - 30 ml;
- babér, borsópaprika - 2-3 db;
- só, bors, fűszerek.
előkészítés
- Készített nyúl tiszta vízben vagy fehér száraz bor hozzáadásával 12 óra.
- Beszéljétek meg a húst, amelyet melegített olajjal töltöttek ki egy bárányban, és lehetővé téve, hogy minden oldalról elcsípjék.
- Adjuk hozzá a sült répát és a hagymát, forraljuk fel forró vízzel a tartalmat, és pároljuk a fedél alatt 40-50 percig.
- Burgonya kockákat tettek, dobtak fűszereket és fűszereket.
- 30 perc elteltével egy nyáron zöldséggel párolt nyúl lesz kész.
Párolt csirke - recept
A zöldséggel párolt csirke receptje akkor fog menteni, ha rövid idő alatt és felesleges haszonnal megkapja a finom ételt. A könnyű, egészséges és tápláló edény tökéletesen kielégíti az éhséget, és nem fog többletet felvenni. Ha az idő megengedi, a csirkét 20-30 percig növényi olajjal fűszerezhetjük.
összetevők:
- csirkemell filé - 400 g;
- sárgarépa és hagyma - 2 db;
- cukkini és paradicsom - 2 db;
- fokhagyma - 2 fog;
- növényi olaj - 50 ml;
- paprika, szárított gyógynövények, curry a csipet;
- só, bors, fűszerek, gyógynövények.
előkészítés
- Kis darabokra vágott hús, fűszerekkel ízesítve, olajjal megszórva, kevert.
- Spread a csirke a fűtött olaj és a barna.
- Adjuk hozzá az aprított sárgarépát és a hagymát, sütjük 7 percig.
- Ezután forgassa a cukkinit: vágja el a zöldséget, és küldje el a húst.
- Ezután dobja a paradicsomos szeleteket, a fokhagymát, szezonozza az ételt és mérsékelt tüzet párolja.
- 7-10 perc elteltével elkészül a cukkini csirkemell pörkölt.
Zsírral zöldségekkel a sütőben
Különösen illatos és ízletes a pörkölt a sütőben . Készítsünk hasonló módon a marhahúst, mint az alábbi receptben, valamint a sertéshúst vagy csirkét, csökkentve a szélhőkezelés időtartamát 40 percig. A piquancy, akkor hozzá a zöldség keverék apróra vágott fokhagyma fogak és szárak zeller.
összetevők:
- marhahús - 600 g;
- cukkini és hagyma - 1 db;
- Bolgár paprika és paradicsom - 2 db;
- növényi olaj - 50 ml;
- tejföl - 200 g;
- só, bors, fűszerek.
előkészítés
- Szeletekre vágott marhahúst, borsot, sót, minden oldalról sütjük az olajban lévő serpenyőben, formázzuk.
- Zöldségeket tisztítanak, vágják a kívánt szeletekre, összekeverik, ízlés szerint elkészítik, húsra vannak szabva.
- A tejföl sózott, fűszerezett, felosztva az edényen, amely fóliával borított és a sütőbe küldött, 200 fokos fűtött.
- Egy óra múlva a sütőben zöldséggel párolt hús készen áll.
Párolt csirke rizszel és zöldségekkel
A tökéletes választás egy otthoni vacsorára vagy vacsorára hús pörkölt zöldségekkel és rizsekkel. Ebben az esetben a recept változata csirkével történik, azonban a sertéshús és a borjúhús ugyanolyan jól használható, csontokban és anélkül, saját mérlegeléssel kiegészítve fűszerekkel és fűszerekkel.
összetevők:
- csirke - 1 kg;
- sárgarépa és hagyma - 2 db;
- paradicsom - 800 g;
- fokhagyma - 3 fog;
- rizs - 1 üveg;
- víz - 500 ml;
- növényi olaj - 100 ml;
- adzsika, bazsalikom, koriander - ízlés szerint;
- só, bors, fűszerek.
előkészítés
- Sült csirkehús darabokat darabokra, amíg rouge.
- Add hagymát és sárgarépát, süssük 7 percig.
- Lay paradicsom, adzhiku, fűszerek, fedjük le az edényt fedéllel, és kösse le a hús lágyságát.
- Főzzük a rizst külön, adjunk hozzá a húshoz fokhagymával és fűszernövényekkel együtt, 2 perc felmelegedés után.
Hússal párolt sört zöldségekkel
Az alábbi ajánlások segítenek kitalálni, hogyan főzni párolt zöldségekkel sört szósszal. A tányér készítésének technológiája elemi, és a megfelelő ételekkel az eredmény kiváló lesz: Önnek szüksége van egy bográcsra vagy egy mély serpenyőre, vastag fenékkel és falakkal és szorosan illeszkedő fedéllel.
összetevők:
- marhahús - 1,5 kg;
- sárgarépa és hagyma - 1 db;
- paradicsom - 4 db;
- padlizsán - 1-2 darab;
- Bolgár bors - 2-3 db;
- fokhagyma - 2 fog;
- paprika - 1 teáskanál;
- sör - 250 ml;
- só, bors, fűszerek, gyógynövények.
előkészítés
- Vágja ki az összes összetevőt, és tegye őket rétegekbe az üstbe, mindegyik ízlés szerint.
- Öntsük a sör tartalmát és tálaljuk 2,5 órán keresztül kis melegben a fedél alatt, keverés nélkül.
- Adjunk hozzá zöldeket, pároljuk 15 percig.
Húsipari gomba és zöldség
A gombával és zöldséggel ellátott marhahúst főszabály szerint rizs mellé teszi, amely harmonikusan semlegesíti az étel éles ízét. Egyedi önkényes növényi készletet, vagy fagyasztott kész mixet vásárolhat a boltban. Egy óra alatt 4 fő részére étkezhet.
összetevők:
- marhahús - 600 g;
- sárgarépa és hagyma - 1 db;
- zöldségkeverék - 500 g;
- gyömbér - 1 evőkanál. kanál;
- fokhagyma - 1 fog;
- gomba - 300 g;
- húsleves - 300 ml;
- piros paprika - 1 teáskanál;
- só, bors, fűszerek, gyógynövények.
előkészítés
- Fry külön vágott marhahúst és hagymát sárgarépával, gyömbérrel és fokhagymával.
- Összetesszük az összetevőket, adjunk hozzá más összetevőket és nyissuk le a fedél alatt egy csendes tűzön 40-50 percig.
Stew a többváltozós
Miután a konyhai szerkentyűkben egy multivar, akár egy tinédzser is étvágygerjesztő és ízletes ételeket főzhet - olyan egyszerű és nem gondtalan. Különösen finom húst főznek zöldségekkel. Ebben az esetben a szeleteket nem lehet olajban sütni, ami még élesebbé és táplálékosabbá teszi az ételeket.
összetevők:
- csirke - 1 kg;
- nagy sárgarépa és hagyma - 1 db;
- édes paprika és paradicsom - 3 db;
- Olasz gyógynövények - 1 teáskanál;
- fokhagyma - 2 fog;
- paprika - ½ teáskanál;
- só, bors, gyógynövények.
előkészítés
- A húst és a zöldségeket vágják, tálba rakják, fűszereznek, és a "Quenching" módot tartalmazzák.
- Egy óra múlva elkészül a csirke pörkölt zöldségekkel a multivarquetben.