Gyakran előfordul, hogy a húsgombócokat rizs egészíti ki a késztermék mennyiségének növelése érdekében. A rizs erre a célra nem választott semmihez: semleges ízű, könnyen és gyorsan elkészíthető, nyers formába önthető és telítettség érzést ad. Az alábbi receptekben elmondjuk neked néhány titkot, hogyan kell húslabdákat főzni rizszel.
Húslabda rizzsel - recept
Az alacsony kalóriatartalmú pulykamártyákat sütés nélkül készítik el, forralt csirkehúslevesben forralják, majd önmagukban vagy a mártások mellett szolgálják fel.
összetevők:
- pulyka - 1,2 kg;
- hosszú szemű rizs - 1 tétel;
- hagyma - 1 db;
- csirkehúsleves - 730 ml;
- tojás - 1 db.
előkészítés
Először meg kell győződnie róla, hogy alaposan megmosodta a rizst, teljesen átlátható vízzel kell áramlani. Az öblített szemcsék enyhén szárazak, de miközben a felesleges vizet leeresztik, forduljanak a darált húspogolyba hagymával. Az ínszalaghoz adjuk a tojást a töltelékhez, majd öntsük a rizst. A receptben található fűszerek elemi: egy csipetnyi tengeri só és frissen őrölt bors. Ezután hozzon létre egy darált húsgombót, és mindegyiket egy serpenyőbe helyezze, és töltse fel a húsleveset. A húslabdákat rizzsel és darált húsral kb.
Hal húslabda rizzsel
A húsgombócok kialakítása nemcsak csirke vagy marhahús lehet, hanem a halpépen alapul. Ha korábban még nem kellett főzni a húsgombócokat, azt javasoljuk, hogy kezdjen ezzel az egyszerű keleti recepttel.
összetevők:
- petrezselyem zöld, koriander - 2 evőkanál. kanál;
- fokhagymás fogak - 3 darab;
- Harissa - 1/2 ts;
- őrölt kömény - 1 teáskanál;
- fehér halak filéje - 680 g;
- hagyma - 95 g;
- kenyérmorzsák - 1 1/2 cikk;
- tojás - 1 darab;
- paradicsom saját gyümölcsléjében - 410 g;
- húsleves - 340 ml.
előkészítés
Fordítsa a halfilmet darált húsba, és keverje össze a kenyérmorzsával és a tojással. Mivel a keleti recept szerint főzünk, a halak sokféle ízléssel egészülnek ki. Adjunk apróra vágott fűszernövényeket hagymával, fokhagymakrémmel, éles Harissa mártással és köminnel. Készítsünk előkészített golyókból és gyorsan forró olajban süssük meg. A teftelek pörkölésével párhuzamosan elkezdjük és előkészítjük a mártást, amelyhez a paradicsomot és a halhúsot forraljuk homogenitásig. Helyezzük a húsgombócokat mártással, és tegyünk további 15 percet.
Recept csirkehúsos rántott rizs paradicsommártásban
összetevők:
- hagyma - 115 g;
- maroknyi zöld petrezselyem, bazsalikom, oregánó;
- főtt rizs - 2 darab;
- fokhagymás fogak - 4 db;
- csirkehús - 520 g;
- tojás - 1 darab;
- paradicsompüré - 55 g;
- liszt - 45 g;
- húsleves - 565 ml.
előkészítés
Rántott hagymát fokhagymával, adjuk hozzá a keveréket a csirke darált húshoz és keverjük össze a hozzávalókat. Adjuk hozzá darált húst apróra vágott zöldségekkel, és tegyük hozzá a tojást. A darált húsdarabokat egyenlő méretű golyókra kell feltekni, liszttel megszórni és barna színűre melegíteni. A paradicsompüré és a víz keverékét öntsük a serpenyőbe. Helyezze a húslabdákat a jövő mártásába. Sütjük húslabdákat rizzsel a sütőben 15 percig 170 fokban.
Házi húsgombák rizzsel
összetevők:
- paradicsom saját gyümölcsléjében - 415 g;
- fokhagymás harcsa - 3 db;
- víz - 320 ml;
- hagyma - 115 g;
- Marhahús töltelék - 520 g;
- tojás - 1 darab;
- Worcestershire szósz - 15 ml;
- rengeteg kenyérmorzsát;
- spenót fagyasztva - 235 g.
előkészítés
A sütéses serpenyőben öntsük a vizet, adjunk hozzá paradicsomot és apróra vágott fokhagymát. A forró hő után csökkentse és a mártást hagyja a tűzhelyen a húsgombócok elkészítése közben. A húslabdákhoz darált húst, apróra vágott hagymát, tojást, gömbölymet, kenyérmorzsát és forró borsot kombinálnak. Miután a keveréket golyókká alakítottuk, tegyük bele a mártással a spenótzel, és hagyjuk, hogy 25 percig lanyhuljanak.