Az "Obzhorka" étvágygerjesztő saláta tudatosan megkapta a nevét, mert szokatlanul gazdag, ízletes és szinte univerzális. Csekély költsége miatt a vacsora részévé válhat, vagy nyereségesen jelenik meg a bankettasztalon az unatkozó Olivier és a Crab miatt.
Általában egy ilyen saláta mindenféle húsból és halból készült, zöldségekkel és majonézzel vagy olajjal és ecettel való öltözködéssel, de még mindig ezen a változaton élünk, amely a csirkehús használatát biztosítja.
A "Obzhorka" saláta receptje csirkével
A "Obzhorka" saláta legegyszerűbb és legolcsóbb receptje főleg csirkefilé, sárgarépa és uborka. Mi nem egy ideális snack egy gazdag vacsorára?
összetevők:
- csirkefilé - 300 g;
- sárgarépa - 1 darab;
- hagyma - 1 db;
- citromlevet - 1 teáskanál;
- savanyított uborka - 2-3 db;
- majonéz - a tankoláshoz;
- só, bors - ízlés szerint.
előkészítés
Csirkemell felforraljuk, amíg sózott vízben főzünk, majd szétszedjük a rostokat villával. Savanyú uborka kockákra vágott, sárgarépa három apró rántással, szalonnával csipetnyi sóval, és apróra vágott hagymával. Összevonjuk az összes hozzávalót a tálban, a majonézes szezonban, szezonra ízleljük és szolgáljuk az asztalra.
"Objorka" saláta csirkével és babral - recept
összetevők:
- csirke (láb) - 1 db;
- fehérbab (konzerv) - 100 g;
- hüvelyesek - 100 g;
- hagyma - 1 db;
- sárgarépa - 1 darab;
- champignons - 200 g;
- majonéz - 2 evőkanál. kanál;
- tejföl - 1 evőkanál. kanál;
- só, bors - ízlés szerint;
- zöldek - a díszítéshez.
előkészítés
A csirkecombot a bőrről megtisztítják, és főttek sült vízben főzni. A kész csirkehús elválik a csonttól, és önkényesen őrlik.
Az apróra vágott vöröshagymát és a sárgarépát elkészítjük, amikor a zöldségek lágyabbá válnak, hozzáadjuk a gombákat és a szálköznapokat, tartsuk a járókákat a serpenyőben, amíg a nedvesség elpárolog, anélkül, hogy elfelejtené azt szezonozni.
A saláta tálban hús, konzerv kukorica, a passekrovka a gomba és a bab. Töltsük fel a salátát majonéz és tejföl keverékével (2: 1 arányban), díszítsük zöldre, és tápláló külön edényként szolgáljuk.
Saláta «Obzhorka» füstölt csirkével
összetevők:
- füstölt csirkemellfilé - 200 g;
- konzervdobozban - 100 g;
- savanyított uborka - 200 g;
- aszalt szilva - 150 g;
- Koreai sárgarépa - 100 g;
- majonéz - a tankoláshoz;
- földimogyoró sós - marék;
- só, bors - ízlés szerint.
előkészítés
A "Obzhorka" saláta elkészítése előtt meleg vízben átitatott prúzát és koreai sárgarépát és gombát (előzetesen lemezekkel előkészítve) 2-3 percig hagyja olaj nélkül az ételt, amíg a túlzott nedvesség el nem párolja.
Csirkefilé és uborka vágott vékony szalmával, analógiával őrölni és szilva. Minden összetevő egy saláta tálban van, majonézzel és fűszerekkel ízesítve. Egy általános saláta tálban, vagy adagokban - kremankahban, sózva földimogyoróval szórva.
Saláta «Obzhorka» rétegekkel
összetevők:
- csirkemell - 300 g;
- Koreai sárgarépa - 150 g;
- friss uborka - 100 g;
- champignons - 200 g;
- hagyma zöld - 1 csomó;
- növényi olaj - 2 evőkanál. kanál;
- majonéz - 3 evőkanál. kanál;
- só, bors - ízlés szerint.
előkészítés
Csirkemell forrni, kockára vágni, vágni az olajbogyókat gyűrűkkel és az uborka szalmával. Friss csirkehúsokat sütjük, amíg aranyozunk a növényi olajban, és kis adagot adunk a saláta tetejére. A réteget majonézzel terítjük, a tetejére egy kis mellet helyezünk, majd majonéz, majd sárgarépa, szilva és gomba, és minden réteget majonézes öntettel elkenünk. Szükség esetén ismételje meg a rétegeket.
A kész saláta darabonkénti adagolásra szolgál, vagy egy közös ételre zöldhagymával díszítve. Bon appetit!