A különféle levesek elképesztőek. Milyen összetevőket nem használnak? Ebben a kategóriában egy külön csoport a cukorrépa elsődleges. Több mint száz éve szeretik őket. A cékla különösen kiemelkedő.
Télen általában meleg, nyáron pedig hideg. Ma megtanulod, hogyan főzzük a cukorrépát - itt minden ízlésre receptet adunk. Válassza ki az Ön preferenciái alapján, és főzzön örömmel!
Hideg cékla recept
összetevők:
- burgonya - 230-250 g;
- hagyma - 55-60 g;
- cékla - 230-250 g;
- citromlé - 5 evőkanál. kanál;
- hagyma zöld - 10-14 toll;
- tejföl - 120-150 g;
- tengeri só;
- cukor - 20-25 g;
- kapor, petrezselyem - 7 ág;
- tojás - 3 db.
előkészítés
A burgonyát és a cukorrépát forraljuk, tisztítjuk. A répával dörzsöljük a céklát. Egy burgonyával ugyanezt tesszük, a többiet kockákra vágjuk. A tojásokat keményen forralják, és kockára vágják.
Zavarja az összes zöldséget. Egy serpenyőben 5 pohár hideg vizet, tejfölt, zöldséget, sót, cukrot csatlakoztatunk. Keverjük.
Mi alacsonyabb zöldségeket és tojásokat. A frissítő leves készen áll.
A cékla receptje, mint az óvodában
összetevők:
- cékla - 120-140 g;
- burgonya - 90-100 g;
- sárgarépa - 50-60 g;
- só;
- hagyma - 50-60 g;
- növényi olaj;
- tejföl;
- csirke - 180-200 g;
- petrezselyem.
előkészítés
Kivágjuk a céklát, tisztítjuk őket, csíkokra vágjuk. Csirkét főzünk. 20 perccel húzzuk ki, különítsük el a csontokat, és küldje el a húst a serpenyőbe. Adjuk hozzá a burgonyát, csíkokra vágva. A sárgarépát, a hagymát olajban hagyják, és egy serpenyőbe öntik. 5 perccel a tűz kikapcsolása előtt cukorrépa szalmát adunk. A lemezeken szórjuk meg a tejfölt, és petrezselyemmel szórjuk meg.
Cékla leves - recept
összetevők:
- víz - 1,5 liter;
- uborka - 130-140 g;
- főtt tojás - 2-3 db;
- bazsalikom, hagyma, petrezselyem - 1 csomó;
- marinázott cékla - 600-630 g;
- só;
- tejföl - 180-200 ml.
előkészítés
A kockákra vágott uborka és tojás. A répával dörzsöljük a céklát. Nagyobb ebben az esetben nagy lyukak, de ez nem a lényeg. A zöld környezetben eltávolítjuk az összes durva részt, és aprítsuk finoman.
A tejföl hideg vízben emeljük fel. Zöldeket, sót, uborkákat, tojásokat, céklát öntünk. A pácolt céklát sós lében ízesítheti.
Egy közönséges cékla recept
összetevők:
- burgonya - 230-240 g;
- zöld hagyma, kapor - 1 csomó;
- tengeri só;
- cukorrépa - 340-350 g;
- tojás - 3 db;
- kefir - 38-400 ml.
előkészítés
Tisztítjuk céklát és rostélyt. Töltse fel 3 pohár vizet és forraljon 30 percig. Hűtsük le ezt a húsleves céklatával. Bevezetünk joghurtot.
Burgonya, tojás főzzük egy serpenyőben, amíg főzni, tisztítani és vágni a lemezeket. Elvágjuk a zöldeket, nem felejtjük el eltávolítani az összes sérült és durva helyet.
Az elkészített termékeket a cukorrépa egy császárra küldjük. Keverjük össze egy fából készült kanállal és kezeljük a háztartást.
Cékla egy többváltozós receptben
összetevők:
- burgonya - 140-150 g;
- sárgarépa - 60-70 g;
- cukorrépa - 200-220 g;
- növényi olaj - 35-40 ml;
- majoránna, szárított paprika;
- só;
- fokhagyma - 7 lobula;
- konzerv bab - 0,5 doboz;
- paradicsompüré - 2 evőkanál. kanál;
- cukor - 1 evőkanál. kanál.
előkészítés
A sárgarépa és a cukorrépa három résen. Ezeket a termékeket a multivark tálába süllyesztjük, ahol már van olaj. Állítsa be a "Sütés" módot, és dolgozza fel a termékeket 10 percig. Hozzáadunk paradicsompürét, cukrot. Sütjük még 5 percet.
Szeleteljük a burgonyát. Adjuk hozzá a tálhoz. Ott a majoránna, a paprika, a só. Töltse fel a termékeket 1 liter vízzel, készítsen 50 percet a "Quenching" üzemmódra. Ha a főzés előtt csak 5-7 perc van, öntsük a tört fokhagymát és a konzerv babot. Ez a leves jó tejföllel.