A lepényhal nagyon finom és hasznos hal, a világ minden szegletében népszerű. Javasoljuk, hogy ma sült süllõt főzzel a sütõben.
A sütőben zöldséggel sült lepényt
összetevők:
- lepényhal - 350 g;
- friss kagyló - 250 g;
- póréhagyma - 100 g;
- egy kocsonya zeller - 1 db;
- fokhagyma - 1 szegfűszeg;
- száraz fehérbor - 3 evőkanál. kanál;
- növényi olaj - 2 evőkanál. kanál;
- tejföl - 1 evőkanál. kanál;
- citromlé;
- fűszerek.
előkészítés
Vegyük szemügyre, hogyan kell sütni a lepényt a fóliában a sütőben. Tehát először elkészítjük a halat: egy kést vágunk rajta, és friss citromlével dörzsöljük, fűszerekkel keveredve. Körülbelül fél óráig hagyjuk marinálni. Zeller és hámozott hagymát sötétítő gyűrűk, gombák aprított lemezek. Ezután a zöldségeket serpenyőben, vajjal és járókelővel terjesztettük, amíg félig főzött, podsalivaya. Ezután a pörkölést fóliával borított formába helyezzük. A fokhagymát tisztítják, préseljék, és tejföllel keverve. Ezzel a keverékkel a halakat mindkét oldalról megkenjük, zöldre borítjuk, vizet borral, fóliával befedjük és 20 percig 190 fokos hőmérsékletű kemencébe tesszük. Az idő végén zöldséggel sült lepényhal kész!
Burgonya sült lepényhal
összetevők:
- lepényhal - 800 g;
- burgonya - 450 g;
- paradicsom - 200 g;
- zöldborsó - 100 g;
- tejföl alacsony zsírtartalmú - 150 ml;
- fűszerek;
- vízszűrő - 0,5 elem;
- növényi olaj - 2 evőkanál. kanál.
előkészítés
A lepényhal mosott, tisztított, hámozott és citromlével szórt. Sütő tálcát vajjal és megszórjuk a zöldborsót. A paradicsomokat öblítik és körökbe vágják. A borsó fölött elszórjuk, és a szükséges mennyiségű forró vizet öntsük. Flounder dörzsölte a fűszereket, fel a paradicsomot, és a tetején fedjük le szeletelt burgonyával. Egy külön lemezen egy kis növényi olajat, sót és tejfölt keverünk össze. Öntse az elkészített mártást az edényünk fölé, és tegye 20 percig 180 fokos sütőbe, majd tálalás előtt az elkészített halat friss fűszernövekkel megszórjuk.
Sült sütőben sült lepényhal
összetevők:
- lepényhal - 2 db;
- sajt - 50 g;
- Bolgár bors - 1 db;
- fűszerek.
előkészítés
Lássuk veletek, hogy még mindig finoman süsse le a lepényt a sütőben. A hasított testeket felolvasztják, mossák és szárítják. Ezután dörzsölje meg a halat fűszerekkel és mindkét oldalon zöldségolajban sütjük. A serpenyőzsír zsírral van zsírozva, az előkészített halat áthelyezzük és reszelt sajttal megszórjuk. Helyezze a sütőlapot előmelegített sütőbe, és 15 percig süssük. Amikor a lepényhal készen van, lemezre terítjük, petrezselyemmel és piros borssal dekoráljuk.
Fóliában sült lepényhal
összetevők:
- lepényhal - 1 darab;
- sajt kemény vagy kolbász - 30 g;
- Wasabi - 1 teáskanál;
- fűszerek;
- majonéz sovány - 2 evőkanál. kanál;
- citromlé - ízlés szerint.
előkészítés
Még egy érdekeset kínálunk Önnek