A csirkecombok a leggyakoribb, finomabb és tápláló ételek közé tartoznak. A csirkehús sok zsíros és fehérjével gazdagodik. Nagyon hasznos azok számára, akik étrenden vagy kisgyermekeken élnek. Továbbá a csirkemell nagyon gyorsan előkészítve és könnyen felszívódik a testben.
Hogyan kell főzni a csirkecombokat? Az elengedhetetlen termék előkészítésének számos módja létezik. Készített csirkecombokat készíthet, csirkecombokat tehet fel tejföllel vagy gombával. A választás a tiéd. Kezdjük a sorrendben.
Töltött csirkecombok
összetevők:
- hagyma - 1 db;
- liszt - 1 evőkanál. kanál;
- tejföl 300 ml;
- gomba - 200 g;
- sajt - 50 g;
- csirkecombok - 4 db;
- só, fűszerek, zöldségek - ízlés szerint.
előkészítés
A csirkecombokat gombákkal főzni, gombákat (lehetőleg kocsonyat), tiszta és lemezekkel vágni. Frissítse a növényi olajban 10 percig. Hagyma, tiszta és vágott fél gyűrű. Add hozzá a gomba, a só, a bors ízesítéséhez és pörkölni ezt a tömegt, amíg a teljes folyadék elpárolog. Vigye a feldolgozott csirkecombokat, és óvatosan emelje fel őket. Töltsük a csípőt a kész hagymás gomba töltésével, dörzsöljük sóval és egy zsírozott sütőlapra helyezzük. Elkészítettük egy 200 fokos előmelegített sütőt, és kb. 40 percig sütjük. 5 perccel a készenléti állapot előtt kitömött combokat viszünk fel, öntsük a tejföllel, és rántott sajtokkal megszórjuk egy nagy méretben. 10 percig küldjük az edényünket a sütőbe. Kész savanyú csirkecombokat készítünk tejföllében, megszórjuk a gyógynövényekkel és szolgáljuk.
Fried csirkecombok
Mindenki kivétel nélkül érdekli a kérdést, de hogyan csípheti a csirkecombokat, hogy lédúsakká váljanak, egy ropogós, olvadt szájukban? És itt van!
összetevők:
- csirkecombok - 4 db;
- fokhagyma - 1 darab;
- sajt - 100 g;
- paradicsompüré - 1 evőkanál. kanál;
- majonéz - 1 evőkanál. kanál;
- zöldek - a díszítéshez
- só, bors - ízlés szerint.
előkészítés
Csirkecombokat veszünk, kezeljük és mossa folyó víz alatt. Ha hirtelen a fagyasztóban voltak, akkor várni kell a mikrohullámú sütőben történő teljes leolvasztásra vagy leolvasztásra. Ne áztassa a combokat forró vízben, mert a termék minden hasznos tulajdonságát elveszti. Hosszú késsel óvatosan vágja ki a gerincet, ha igen, próbálja meg, hogy ne károsítsa a húst a fő részen. Ha vannak tollak, akkor meg kell ölni őket, vagy meg kell égetni.
Most bemutathatja a csirkecombok marinázását. Ehhez vegyen egy kis tálat, finoman dörzsölje a fokhagymát, adj hozzá sót és fekete borsot ízlés szerint. Minden jól összekevert és paradicsompürével töltött.
Egyenletesen dörzsöljük a mi csirkecombunk keverékét, és adjuk hozzá egy műanyag zacskóba. Elkészítünk néhány lyukat, és kiszabadítjuk a levegőt. A hűtőszekrénybe helyezzük és 60 percig hagyjuk marinálni. 40 perc elteltével kis mennyiségű folyadék válik el a csirkétől, és a marinád sokkal könnyebb lesz. Néha szükség van arra, hogy vegye ki a csomagot és keverje össze a tartalmat, hogy a hús jobban nedves legyen minden oldalról.
Tegye a sütőt a tűzhelybe. Öntsünk kis mennyiségű növényi olajat. A csirkecombokat szétszórjuk és keskeny húsra süsdünk mindegyik oldalon 5 -7 percig, mielőtt aranyszínű kéreg keletkezne. Ezután csökkentjük a hőt és megmártjuk a combjukat, amíg a percek készen állnak 25-30-ra, méretük függvényében.
Keverje össze a reszelt sajtot majonézzel, és adjunk finoman apróra vágott fokhagymát. Egyenesen kenje meg minden combot főtt fokhagymakeverékkel. Fedjük le a sütőedényt és 10 percig főzzük az edényünket. Sajtmártással sült étel készen áll. Ez annyira egyszerű, hogy megválaszoljuk a kérdést, hogyan kell csirkecomb csípni! Bon appetit!