Bármely hús könnyű és frissítő köretet igényel, mivel egy darab sertéshús, bár jó ízű, továbbra is abban az ételkategóriában marad, amelyet nem tartunk különösen hasznosnak. Ma meg fogjuk találni, hogy milyen mellékágú a sertés főzni, hogy hangsúlyozzák a hús ízeit, de ne legyen túltelített.
Sertéssüteményt egy étellel, melyet receptjeink szerint főzünk, először megenni.
Díszítsük a sertéshús kebab-t
A Shish kebab általában biztonságosan készíthet köret nélkül, de ha egy ételt kíván kiegészíteni, akkor erre a célra használjon recepteket egyszerű salátákként, például az alábbiakban ismertetett módon.
összetevők:
- fehér káposzta - 1/4 db;
- vörös káposzta - 1/4 db;
- sárgarépa - 1 darab;
- paradicsom - 2 db;
- joghurt - 1/4 évszázad;
- majonéz - 1/4;
- Dijon mustár - 1 teáskanál.
előkészítés
Káposzta apróra. A sárgarépa dörzsölje egy nagy mazsolát. Paradicsom vékony szeletekre vágva. Keverjük össze a majonézet és a joghurtot, hozzáadjuk a mustárt a szószban, és főzzük az elkészített zöldségeket.
Díszítsük a sertéshúsra
Ha keres egy mellékét a steak, vagy a sertéshús, akkor már alaposabb, és válassza a receptek erősebb, az egyik az alábbiakban.
összetevők:
- burgonya - 6-8 darab;
- olívaolaj - 3 evőkanál. kanál;
- vaj - 200 g;
- tejföl - 1 tétel;
- reszelt kemény sajt - 1 tétel;
- só, bors;
- zöld hagyma.
előkészítés
A sütőt 200 fokos felmelegítésnek tesszük ki. A burgonyát öblítjük és piszokkal megkenjük, majd olajjal töltöttük a gumókat, és egy sütő tálcára helyeztük őket. Sütjük a burgonyát és főzzük, majd félig levágjuk őket és kivesszük a pépet, próbáljuk károsítani a bőrt. Dobja a burgonyát pürébe, hozzáadva vajat, tejfölt, sót és borsot. Töltse ki az üres burgonyaknit masszában, és sajtokkal megszórja. Sütjük a burgonyát a grill alatt, amíg a sajt meg nem olvad. Tálaljuk, apróra vágott zöldhagymával megszórva.
Díszítsük a sertéshúsban a sütőben
összetevők:
A tankoláshoz:
- olívaolaj - 1/3 század;
- Balzsamecet - 2 evőkanál. kanál;
- füstölt paprika - 1 ½ evőkanál. kanál;
- só, bors.
Saláta esetében:
- kuszkusz - a cikk 1 1/3 része;
- olívaolaj - 1 evőkanál. kanál;
- spenót - 2 db;
- cseresznye paradicsom - 10-12 darab;
- "Feta" - 113 g;
- konzerv paprika - 3-4 db;
- petrezselyem;
- mandula (pelyhek);
- só, bors.
előkészítés
A töltelékhez keverje össze az összes összetevőt, és habverővel keverje fel.
Egy serpenyőben, felmelegítsük 1 evőkanál. egy kanál vajat, és süssük meg a kuszkuszot, amíg aranybarna (4-5 perc). Töltsük meg a hátsó részt 2 pohár vízzel, és forraljuk fel. A tűz csökkenti és kuszkusz főz, amíg a víz el nem szívódik. A kész kuszkusz enyhén hűvös.
Keverjük össze a fiatal spenótot, szeletelt paradicsomot, sajtot, borsot, petrezselymet és mandula pehelyeket. Add hozzá a kuszkust és az öltözködést. A köretet a sült sertéshús készen áll.
Díszítsük a sertés gulyás
Nagyon nehéz választani a gulyás köretét, de ebben a receptben egyidejűleg egy húsban gazdag és szívós mellékét készítjük el.
összetevők:
- olívaolaj;
- sertésfilé - 1 ½ kg;
- hagyma - 2 db;
- fokhagyma - 4 szegfűszeg;
- füstölt paprika - 1-2 evőkanál. kanál;
- marhahúsleves - 500 sl;
- paradicsom saját gyümölcsléjében - 800 g;
- liszt - 250 g;
- sült - 140 g;
- por sütéshez - 1 ½ teáskanál;
- Oregano - 1 csomó.
előkészítés
Vágjuk a húsokat kockára, és 4-5 percig sütjük. Arany húsdarabokat tányérra helyezzük, és ahelyett, hogy megsütjük az apróra vágott hagymát 8-10 percig, majd a fokhagymát - másodperceket. Adjuk hozzá a paprikát, és tegyük vissza a sertéshúsot a tűzbe. Töltsük fel a húsleveseket zöldséggel, adjunk hozzá paradicsomot és cukrot. Forraljuk fel a folyadékot és pároljuk 30-40 percig, amíg vastag mártást nem alakítunk ki.
Annak érdekében, hogy a körettel díszítsük a gombócokat, meg kell kevernünk a lisztet a húsdarálóval áthaladó zsírral és sütőporral. A kész tésztában adjunk hozzá oregán porot. Ossza meg a tésztát 30 darabra, és tegye bele néhányat gulyásba. Stew gombócokat gulyás további 30 percig.