A kalmárok a tengeri királyság legjelentősebb képviselői. Ugyanakkor ízletesek, egészségesek, könnyen elkészíthetők és tökéletesen kombinálhatók más ételekkel és zöldségekkel. Mindezek a tulajdonságok teszik számukra a legnépszerűbb tenger gyümölcseit különféle saláták készítésében.
Kínálunk a legegyszerűbb és ízletes salátákat a tintahalból, elsőbbséget élvezve a helyi és a népszerű ételek kulináris minősítésében.
A legízletesebb és egyszerű saláta tintahal - recepttel
összetevők:
- tintahal - 350 g;
- alma Antonovskie - 200 g;
- kemény sajt - 60 g
- hagymás saláta - 75 g;
- csirke tojás - 2 db;
- majonéz ;
- sót.
előkészítés
A tintahal szeletét meredek forró vízzel tekerjük és a bőrből hideg víz alatt tisztítjuk. Ezután egyenként fűszeres fűszereket sózzuk fel forró vízben, amelyet babérlevélként és borsópaprikaként lehet használni, és tíz másodpercig tartjuk. Még ilyen rövid fõzési idõ alatt a tintahal nem mindig puha. Ennek oka lehet a termék minősége. A helyzetet úgy oldhatjuk meg, hogy a tintahal hasított testét negyvenöt percig emésztjük, amely esetben biztosan kíméletlen lesz.
Amikor elkészült, vágjuk a kalácsot gyűrűkké, és tegyük egy mély tálba. A saláta hagymát tiszta, félig gyűrűvel átitatott, meredek forrásban lévő vízzel öntjük, és tíz percig állni hagyjuk. Aztán dobjuk egy szűrőedénybe, engedjük le, és hozzáadjuk a tintahalhoz. A tojásokat teljesen készen állítjuk, egy percig merítjük hideg vízben, majd megtisztítjuk a héjtől és összetömörítjük. A mosott Anthone almait a bőrtől és a magtól eltávolítjuk, magokkal és aprítékkal keverve. Ezeket az összetevőket egy tálba helyezzük, adjunk hozzá kemény sajtot egy rácson át a koreai sárgarépa számára, szezonozzuk a majonézes salátát, adjunk hozzá sót ízléshez és keveréshez.
Egyszerű és finom saláta tintahal gombával - recept
összetevők:
- tintahal - 350 g;
- friss kagyló - 220 g;
- kemény sajt - 60 g
- fokhagyma - 1-2 fog;
- tejföl - 60 g;
- majonéz - 30 g;
- friss zöld dió;
- sót.
előkészítés
Készítse elő és forralja a tintahal hasított testét az előző recept ajánlásainak megfelelően. Ezután csíkokra vágja őket, és tálba helyezze. Öblítsük ki a gombát a forró sós vízbe és forraljuk tíz percig. Ezután a gombákat egy szemcséig dobjuk, hagyjuk lehűlni, vágjuk le a lemezeket, és a tintahalra rakjuk. Adjunk hozzá egy finom rántott kemény sajtot is, a sajtón keresztül előzetesen megtisztított fokhagymával, finoman apróra vágott friss zöld füvet, tejföllel, majonézzel és sóval, keverjük össze.
Ízletes és egyszerű saláta tintahal majonéz nélkül - recept
összetevők:
- tintahal - 350 g;
- alma Antonovskie - 150 g;
- friss paradicsom - 150 g;
- friss uborka - 150 g
- hagymás saláta - 75 g;
- tejföl - 110 g;
- szójamártás - 40 ml;
- ecet 9% - 5 ml;
- citrom - 0,5 darab;
- friss zöld;
- őrölt fekete bors;
- sót.
előkészítés
A tintahal elkészített hasított testét forraljuk, csíkokra vágjuk és tálba helyezzük. Hámozott saláta hagyma levágja a félig gyűrűket, felforrósodik forró vízzel, szezonja ecettel, őrölt borssal és sóval, és hagyja marinálni tíz percig. Hámozott alma, paradicsom és uborka szelet szalmát.
Adjuk hozzá az elkészített összetevőket a tintahalhoz, tegyük a pácolt hagymát, töltsük fel a tejföl és a szójaszósz keverékével, töltsünk bele egy evőkanál citromlevet, saláta salátát borssal és sóval, és keverjük össze. A salátát a saláta tálba helyezzük, citrom ékkel és friss fűszerekkel díszítjük.