És tudod, hogy egy hús nélküli konyha sokkal finomabb és hasznosabb lehet, mint a hús? Ajánljuk, hogy értékelje és meglepse a szeretteit eredeti receptekkel a főzéshez, amely tökéletesen illeszkedik a köretekhez, és diverzifikálja a napi étrendet.
A konzervbabból készült darabkák
összetevők:
- egy doboz konzerv bab - 450 g;
- izzó - 0,5 db;
- fokhagyma - 3 szegfűszeg;
- Bolgár bors - 1 db;
- szójaszóta - 2 evőkanál. kanál;
- tojás - 1 darab;
- kömény - 1 teáskanál;
- kenyérmorzsák - 100 g;
- petrezselyem zöld;
- forró pirospaprika - 1 teáskanál.
előkészítés
Most mondd meg, hogyan kell főzni a babot. Az élelmiszer-feldolgozó táljában a bolgár borsot vágottuk magok nélkül, apróra vágott hagymával és apróra vágott fokhagymával. Minden gondosan zúzott, adjunk hozzá a zöldségmag, friss zöld, és újra alaposan zúzott. Ezután keverjük össze a homogén keveréket egy mély tálba, törjük bele a tojást, helyezzük fűszereket, borsot és öntsünk szójaszószot .
Keverjük össze alaposan, adjunk hozzá kenyérsütést, és villával villámgyorsan megverjük a villát. Ezután formázzunk apró csipkéket, rágcsáljuk őket, és mindkét oldalon szárítsuk meg a növényi olajban, amíg egy pirospaprika nem jelenik meg. Ez minden, a babból készült sovány szeletek készen állnak!
Vegetáriánus szeletek babból
összetevők:
- vörösbab - 1 elem;
- burgonya - 2 db;
- szárított gomba - 50 g;
- liszt - 3 evőkanál. kanál;
- só;
- fokhagyma fokhagyma;
- koriander - 0,5 ts.
- tej vagy víz - 70 ml.
előkészítés
Ezek elkészítéséhez, a vörösbab és a gombák előkészítéséhez, meredek forró vízben történő áztatáshoz. Két óra múlva forraljuk fel a babot, amíg készen van. Krumplit, vizet öntsek és főzzenek, amíg meg nem puhulnak, miután lehúzzuk a bőrüket, és dörzsöljük egy nagy rést. Helyezzük a főtt babot a gombamájába a keverő táljába, és jól daraboljuk.
Ezután kombináljuk a babot burgonyával, adjunk hozzá sót ízlés szerint, adjunk hozzá fűszereket, és öntsük a lisztet. Egy homogén fűszálat gyúrunk, csipeget képezzünk, olajjal töltöttük a fűtött serpenyőbe, és két percig sütjük. A gombákból készült babok elkészítését tejföllel és friss fűszerekkel szolgálják fel.
Fehérbabból készült darabkák
összetevők:
- fehér bab - 200 g;
- rizs - 80 g;
- Vaj - 3 evőkanál. kanál;
- Földi gyömbér - 0,5 ts.
- szárított édeskömény - 1 teáskanál;
- kenyérmorzsák;
- fűszerek.
előkészítés
A fehér babok áztatják az estét, így másnap délelőttre nagyon jól sikerült. Ezután külön-külön felforraljuk a babot és a rizst, amíg készen van, majd átszállítjuk a keverő tálába, és homogén állapotba tömörítjük. Hozzáadjuk a kész darált olajhoz, szezesszük fűszerekkel és sóval.
A masszát jól összekeverjük, nedves kézzel formáljuk a szeleteket, alaposan összeolvasztjuk őket a zsemlemorzsában, helyezzük őket egy sütő tálcára és 180 fokig sütjük a sütőben körülbelül 20 percig. Tálaljuk a zöldséges körettel és különféle szószokkal.
A babból és a burgonyából készült csemegekukorica
összetevők:
- burgonya - 300 g;
- konzerv bab - 1 pot;
- tojás - 1 darab;
- kenyérmorzsák - 100 g;
- növényi olaj;
- fűszerek.
előkészítés
A burgonyát gondosan megmossák a szennyező anyagoktól, és enyhén sózott vízben egyenletesen forralják. Ezután egyesítsük a vizet, tisztítsuk meg, pörköljük, és adjunk hozzá egy üveg konzerv babot. Mindent alaposan összepréselünk, megtörjük a tojást, fűszereket és apróra vágott zöldhagymát ízesítünk. A kapott masszát alaposan össze kell keverni, és nedves kézzel kis darabokat képezzünk. Ezután zsemlemorzsába rakjuk őket, és mindkét oldalán sütjük, amíg aranybarna forró olajról van szó.