A mozzarella finom olasz sajt. Olyan golyók formájában kerül forgalomba, amelyeket sós lében áztatnak. Néha ez a sajt kemény. Ezt a sajtot pizzák, tészták, néha saláták készítésére használják. A mozzarellát golyókban hagyományosan salátákban és hideg falatokban használják. Hogyan készítsünk salátát mozzarellával és paradicsommal, most elmondjuk.
Mozzarella paradicsommal és bazsalikommal
összetevők:
- mozzarella (golyók) - 200 g;
- cseresznye paradicsom - 200 g;
- főtt hámozott garnélarák - 200 g;
- avokádó - 2 db;
- kapribogyó - 1 evőkanál. kanál;
- levelek zöld saláta, bazsalikom.
A tankoláshoz:
- növényi olaj - 5 evőkanál. kanál;
- lime juice - 1 evőkanál. kanál;
- só, bors - ízlés szerint.
előkészítés
Mozzarella vágott apró darabok, cseresznye paradicsom - a fele. Ha rendes paradicsomot használtak, kockákra kell vágni. Az avokádó tisztítsa meg , vegye le a kőt, és vágja a testet kockákká. Keverjük össze a növényi olajat, lime-italt, sót és borsot. Kombináljuk a paradicsomot, mozzarellát, avokádót, garnélarákot és kapribogyókat, kiöntjük az öltözködést, és alaposan keverjük össze. A zöld saláta levelei darabokra vágják őket, tegyék őket egy lapos edényre, tetejére rakják ki a salátát, és bazsalikom levelével díszítik.
Paradicsom saláta mozzarellával és bazsalikommal
összetevők:
- mozzarella - 1 gyöngy;
- paradicsom - 2 db;
- balzsamos ecet - 1 evőkanál. kanál;
- olívaolaj - 1 evőkanál. kanál;
- bazsalikom;
- só, bors - ízlés szerint.
előkészítés
Vágjuk a mozzarélt 5-7 mm vastagságú szeletekre. Ugyanúgy vágjuk a paradicsomot. Bazsalikom és szárítsd meg. Egy nagy lapos tányéron váltakozva mozzarellát és paradicsomokat állítanak ki. Salátát megszórjuk sóval, borssal és megszórjuk balzsamecettel és olívaolajjal. Tetejére díszítik paradicsomos salátát mozzarella sajtos bazsalikomos levelekkel.
Paradicsommal és mozzarellával rántott saláta
összetevők:
- mozzarella - 0,5 kg;
- paradicsom - 4 db;
- arugula - 1 csomag;
- bazsalikom - 1 csomó;
- olívaolaj - 30 g;
- Balzsamecet - 2 evőkanál. kanál;
- tengeri só - ízlés szerint.
előkészítés
A paradicsomot és a bazsalikomot bögrékbe vagy félkörökbe vágjuk. Az edényen mozzarellát szórtunk a paradicsommal. Bazsalikát egy keverőbe helyezzük, adjunk hozzá olívaolajat, sót és balzsamecetet. Csiszolni, amíg homogén tömeget nem kapunk. A kapott mártással, vízzel mozzarella paradicsommal. A legfelső feküdt a rucula. Az asztalhoz a saláta azonnal elkészül az elkészítés után.
Recept mozzarella salátával paradicsommal
összetevők:
- mozzarella - 125 g;
- cseresznye paradicsom - 10 db;
- olívaolaj - 2 evőkanál. kanál;
- bazsalikom - 6 levél;
- Balzsamecet - 1 evőkanál. kanál;
- zöldhagyma, kapor, saláta - ízlés szerint;
- só, fekete őrölt bors - ízlés szerint.
előkészítés
A cseresznye paradicsomot félig vágják. A sajt lecsapja a folyadékot, és vágja nagy kockákká. Megszeleteljük a zöld hagymát és a kaport, és a bazsalikomot vékony csíkokra vágjuk. Kombinálunk paradicsomot, sajtot és zöldséget. Keverjük össze az olívaolajat és a balzsamecetet. Töltse fel a salátát a kapott keverékkel, sóval és borssal ízlés szerint. A saláta leveleket darabokra vágják, és rajta paradicsomos salátát mozzarellával és bazsalikommal terjesztettünk.
Paradicsomos saláta mozzarella sajttal és fekete olívabogyóval
összetevők:
- paradicsom - 2 db;
- mozzarella - 150 g;
- tölgyes olajbogyó - 70 g;
- olívaolaj - 40 ml;
- citromlé - 20 ml;
- só - csipet.
előkészítés
Mozzarella vágott nagy kockák. Ugyanúgy vágjuk a paradicsomot. A 2 kremanki terjedt fel a paradicsom, a tetején tettünk mozzarellát, a tetején ismét paradicsom, majd olajbogyó. Most felkészítjük a tankolásra: a frissen préselt citromlevet, az olívaolajat, a sót összekeverjük és összekeverjük. A salátát elkészített töltelékkel öntjük és azonnal az asztalra szolgáljuk.