A csirke ételek minden szerelmese számára nagyon szokatlan receptet kínálunk - a csirkefilé ujjai. Az étel íze kiderül, finom és szelíd! Önt önálló ételként, friss zöldség salátával szolgálhatják fel, a kedvenc ételkülönlegességekkel - burgonyával, párolt káposztával stb. Ez az étel mindkét családi vacsorára és ünnepi vacsorára készülhet. Nézzük meg a csirke ujjak receptjét.
Csirkemell gombákkal
összetevők:
- champignons - 200 g;
- sajt - 50 g;
- csirkemell - 2 db;
- hagyma - 1 db;
- sárgarépa - 1 darab;
- só, bors - ízlés szerint.
előkészítés
A csirke ujjak receptje meglehetősen egyszerű. Válasszuk a csirke filét a csontból és vágjuk minden darabot 3 darabra. 12 csíkot kell megtenni. Könnyedén legyőzni minden tányér, só és bors ízlés szerint. Most elkészítjük a töltést. A vöröshagyományt megtisztítják és félgyűrűkké vágják. A sárgarépát feldolgozzák és kockákra vágják. A sárgarépát három nagydarabon. Friss hagymát és sárgarépát a növényi olajban, amíg arany, és adjunk hozzá gombát. Megpirítjuk, amíg a folyadék el nem párolog. A kapott pörkölést hűlni hagyjuk. A lehűtött elegyben gratinált sajtot adjon a nagyméretű rácsra. Minden gondosan keverjük össze és sót ízlés szerint. A csirke ujjak töltése készen áll. Most vegyen egy csirkét csirke filet, tegyen kész készletet, és tekerje be. Amikor az összes tekercs elkészült, a növényi olajban megsütjük, amíg egy vörös aranysárga kéreg meg nem jelenik.
Csirke ujjak szilva - recept
összetevők:
- csirkefilé - 4 darab;
- aszalt szilva - 250 g;
- víz - 1,5;
- tejföl - 5 evőkanál. kanál;
- növényi olaj - sütéshez;
- só, őrölt bors - ízlés szerint.
előkészítés
Hogyan főzzük a csirke ujjakat? Először szedjük a szilvát, gondosan mosjuk, szárítjuk és vékony csíkokra vágjuk. Ezután öblítse le a csirkefilmet, és vékony csíkokra vágja kb. 2 cm vastagsággal, a darabokat gondosan megverték, sót és borsot. Csirkecsíkra teszünk egy kis szilvát, és tekercseljük be. Annak érdekében, hogy a pörkölés közben ne nyissuk meg, a szabad véget egy fogpiszkálóval szétszedjük. Tehát minden tekercset alkotunk. Most alaposan felmelegítjük a serpenyőt, öntsük a növényi olajat, és megsimogatjuk a tekercseket minden oldalról, amíg meg nem jelenik az aranykoretta. A kész ujjak átkerülnek a serpenyőbe, és elfelejtik eltávolítani az összes fogpiszkálót. Egy külön edényben egy mártást készítünk a tálunkhoz. Öntsük a vizet, adjunk hozzá tejfölt, sót, borsot és jól keverjük össze. Töltse fel a csirke ujjait az előkészített öntettel, takarja le a fedelet, és tegye a gyenge tüzet. Kb. 30 perc múlva. Ez minden, finom, szívós, lédús csirke ujjak a szilvafélék készen állnak!
Csirkemell sajtokkal és sonkával
összetevők:
- csirkefilé - 500 g;
- sonka - 150 g;
- sajt - 100 g;
- fokhagyma - 1 darab;
- tojás - 2 db;
- hagyma - 1 db;
- majonéz - 150 ml;
- Só, bors, kurkuma - ízlés szerint;
- víz 50 ml;
- növényi olaj.
előkészítés
A filé csíkokra vágott és enyhén megvert. Az így kapott só, bors és szórja meg a fűszerezést mindkét oldalon. Miközben a csirkét fűszerekkel pácoltuk, a tölteléket betöltjük. A tojás keményen forralt, tisztítva és dörzsölve sonkával és sajtokkal nagy átmérőn. Keverje össze mindent, adj hozzá fokhagymát. Egy kis tölteléket rakjunk a filére, és óvatosan csomagoljuk. Mindkét oldalán megpirítjuk a növényi olajban, amíg egy ropogós barna. A vöröshagyma tiszta és vékony félgyűrűvel van vágva. A majonézet vízzel hígítjuk. Most készítsük a formát a sütéshez, zsírozzuk meg olajjal és helyezzük el a tekercseket. A hagymát gyűrűkkel tetejére tesszük, sajtokkal és vízzel hígított majonézzel megszórjuk. Sütjük a sütőben körülbelül 20 percig. Csirke ujjak töltelékkel készen állnak!