A cukorkák sokkal finomabbá válnak, ha kívülről ropogós kenyérkenyér borítja őket. Az ily módon főzött edény továbbra is lédús marad, és kívülről kellemes aranykorát kap. Ettől az ételtől elkülönítve, szószsal vagy burger részeként enni lehet.
Csirkehúskerék zsemlemorzsában
összetevők:
- csirkefilé - 400 g;
- burgonya - 3 db;
- csirkehúsleves - 3/4;
- olívaolaj - 1 evőkanál. kanál;
- fokhagyma - 3 szegfűszeg;
- hagyma - 1 db;
- petrezselyem - 1/2 gerenda;
- só, bors - ízlés szerint;
- kenyérmorzsák - 1/2 tbsp;
- tojás - 1 db.
előkészítés
A burgonyát megtisztítják, mossák, szeleteljék és forralják készen. A pürébe gyúrjuk, csirkehúsleves , só és bors hozzáadásával.
Hagymát levesszük és a növényi olajban sütjük, amíg aranybarna. Add hozzá a sült hagymát apróra vágott fokhagymát, apróra vágott petrezselymet, darált filé csirkemellfiléjét és borsos sót. A tömitést a burgonyapürével és a csipke alakjával keverik össze. Mindegyik csipke mártott egy megvert tojásban, majd zsemlemorzsában. A sütőlapokat egy sütőpapírral borított sütőlapra helyezzük, és 220 percig 15 percig előmelegített sütőbe tesszük, vagy amíg a csipkéket aranykéreg borítja.
Recept a burgonya szeletekre zsemlemorzsában
összetevők:
- burgonya - 3-4 darab;
- sárgarépa - 1 darab;
- hagyma - 1 db;
- Bolgár bors - 1 db;
- cukkini - 1 darab;
- chili paprika - 1 db;
- reszelt gyömbér - 1 teáskanál;
- fokhagyma - 2-3 szegfűszeg;
- kurkuma - 1/2 ts;
- curry - 2 tk.
- lime juice - 1 evőkanál. kanál;
- só, bors - ízlés szerint;
- tojás - 1 darab;
- kenyérsütés.
előkészítés
A burgonyát egyenruhában forraljuk, és megítéljük őket. Sárgarépa dörzsölni egy nagy rántott cukkini, hozzá a zöldség apróra vágott hagymát és a paprika. Egy serpenyőben felmelegítjük az olajat, és finomra sütjük az összes zöldséget. A pörkölés végén 30-40 másodpercig adjunk hozzá gyömbért és fokhagymát.
Keverjük össze az öntetet a burgonyapürével, szezonban sóval, borssal, kurkával és curryvel, és élvezzük a lime gyümölcslevet. A kész keverékből formázzuk a szeleteket és mártsuk őket egy megvert tojásba, majd szórjuk meg a zsemlemorzsákkal. Mindkét oldalán aranyszínűen pirítsuk meg a szeleteket, megkóstolva tejföllel vagy ketchupal.
Recept halcsorékhoz kenyérsütésben
összetevők:
- halfilé - 4 darab;
- burgonya - 2 db;
- hagyma - 1 db;
- koriander levelek;
- fokhagyma - 1 szegfűszeg;
- reszelt gyömbér - 1 teáskanál;
- kömény - 1 teáskanál;
- tojás - 1 darab;
- kenyérsütés;
- só, bors - ízlés szerint;
- növényi olaj - sütéshez.
előkészítés
A halfilmet a bőrtől és a csontoktól megtisztítják, ha rendelkezésre állnak, miután készen állunk a halra egy párra készen. Ezzel párhuzamosan forrunk a burgonyát az egyenruhájukban, aztán lehámozzuk a héjat, és összegyúrjuk a gumókat pürébe, sóval és borssal.
A serpenyőben az olajat felmelegítjük, finomra aprított hagymán finomra aprítjuk. A főzés vége előtt 30-40 másodpercig hozzáadja az apróra vágott fokhagymát és a gyömbért a hagymát. Passevorkovu keverjük össze a halat, adjunk hozzá zúzott koriander, só, bors és a kurkuma. Keverj össze mindent a burgonyapürével. A kapott keverékből formázzuk a szeleteket, mártsuk őket egy felvert tojásba, és pörkölés közben összeomlanak. Mindkét oldalán arany színű, pirított kenyérdarabokat kapj.
A rumjai csipke a papírtörölközőre helyezte a felesleges zsír felszívódását, majd ketchupos vagy mártott tatárral.