A májpéta sárgarépával és hagymával egy olyan étel, amelyet mindenhol ismerünk, de csak a világ konyhájában lendületet kezd. Az ilyen sütemények népszerűsítése idő kérdése, mert van valaki, aki ellenállhat a vékony és finom májpalacsoknak egy réteg zöldséggel és mártással?
Hogyan főzni egy májat?
összetevők:
- csirkemáj - 780 g;
- sárgarépa - 165 g;
- hagyma - 180 g;
- friss uborka - 95 g;
- tejföl - 210 g;
- majonéz - 145 g;
- fokhagymát;
- liszt - 55 g;
- tojás - 3 db;
- egy maroknyi zöldhagyma.
előkészítés
A májpástétom elkészítése a csirkemáj előkészítésével kezdődik. Először öblíteni, szárítani, majd keverni kell egy pürével keverővel. A kapott májpürét egy csipetnyi sóval és tojással habozzák fel, adjunk hozzá lisztet és kapros zöldet. A kapott májmasszát egy serpenyőben serpenyőben sütjük.
Hozzon létre egy egyszerű pörkölést, és mentette össze a vékony félgyűrűket a hagymával, reszelt sárgarépával.
Most készítse el a mártást, amely tejföllel és majonézzel és reszelt fokhagymával keveredik. Amikor az összes palacsinta lehűlt, zsírozza őket a kapott mártással, és eloszlatja a pirított zöldségkeveréket. A réteggel elkészített májkrémet uborkaszeletekkel és zöldségekkel díszítik, majd előhűtöttek.
Egyszerű májpéta sárgarépával - recept
A fenti torta különbsége az előzőtől az, hogy az ilyen palacsintákhoz készült tésztát tej hozzáadásával készítik, ami azt jelenti, hogy sokkal több folyadékot hagy, és vékonyabb a serpenyőben. Az egyenletes, vékony eloszlásnak köszönhetően a palacsinta nagyon finom, és jól elnyeli a mártást.
összetevők:
- máj - 560 g;
- tojás - 3 db;
- liszt - 65 g;
- tej - 85 ml;
- majonéz - 90 g;
- sárgarépa - 260 g;
- hagyma - 210 g.
előkészítés
Miután alaposan megmosta a májat, ossza kockára, szárítsa meg mindegyiket, majd habverővel keverje össze. Készen áll a melléktermék keverésére, megkevert tojásokkal és liszttel, sóval és öntsük a tejet. A palacsinta tészta készen áll, csak pirítás után marad.
Miközben a palacsinta hűt, készítsen sárgarépát és hagymát, majd keverje össze majonézzel. Helyezze el a mártást sült palacsintával, majd rakja össze őket egy halom. Az edény tetejét saját belátása szerint lehet díszíteni, és felesleges díszítések nélkül is el lehet hagyni.