Miközben a földön töltött tojások vannak - az esti ünnepeken más snackek csak úsznak a népszerűség sugaraival. Igaz, történt-e valami ünnepélyes vacsora után, a hütöszekrényben a töltött Olivier és a hollandi töltött tojások mellett? Alig. Ezért lépünk egy lovaggal, és készítsünk egy újabb változatot ennek az egyszerű snacknek a sajtot egy másik ünneplésre.
Recept sajtos töltött tojással
összetevők:
- tojás - 10 db;
- Dijon mustár - 1-2 evőkanál. kanál;
- sajt - 150 g;
- szalonna - 8 db;
- shnitt-hagyma - egy csomó;
- só, bors - ízlés szerint;
- forró mártással - ízlés szerint.
előkészítés
A tojásokat 10-12 percig forraljuk, majd hagyjuk teljesen lehűlni a jeges vízben. A héjtisztítás után vágja fel a tojásokat félbe, és távolítsa el a sárgáját. A sárgabarackot tejszínes sajttal, hagymával és sült szalonnával (vagy sonkával) dörzsöljük. Kóstolja meg egy kis fűszeres mártást, sót, borsot és mustárt. A kapott tojáskeveréket töltjük a tojásban.
Tojások, olvasztott sajtokkal és fokhagymával töltve
összetevők:
- tojás - 10 db;
- majonéz - 2-3 evőkanál. kanál;
- fokhagyma - 1 szegfűszeg;
- paprika - csipet;
- só, bors - ízlés szerint;
- sajt - 50 g.
előkészítés
Főtt és hámozott tojással vágja le a tetejét, és óvatosan, egy teáskanál használatával, nyerje ki a tojást. A sárgabarack majonézzel dörzsöljük, a sajton keresztül fokhagymával, sajtokkal és csipetnyi paprikával haladunk át. A kapott masszát sóval és fekete borssal ízesítik. A kész súlyt egy cukrászda pomeranian vagy egy egyszerű sűrű cellophane zsákba helyezzük, és üreges tojásfehérjével töltjük.
Tálalás előtt, a tojás sajtokkal és fokhagymával töltött, jobb, ha 30-40 percig tart a hűtőszekrényben.
Sajtos töltött tojás
összetevők:
- tojás - 10 db;
- Bolgár bors - 1 db;
- kemény sajt - 60 g;
- majonéz - 1/3;
- Worcestershire szósz - 1 teáskanál;
- só, bors - ízlés szerint.
előkészítés
A paprikákat villával forogják, és gázégőre sütik, amíg a bőr nem feketedik. Levágjuk a kiégett bőrt, és a húst megszárítjuk és megmostuk.
A tojás forrni kemény, hűvös, tiszta és kivonat a sárgáját. Tegye palacsinta, sárgabarack, kemény sajt, szósz, borssal és majonézzel a keverő táljába (szükség esetén cserélhető olívaolajjal). Mi mindent dörzsölünk homogén tömeg formálásáért, amelyet a tojásfehérje egy cukrászati zsákkal vagy egy egyszerű teáskanállal terít el.
Tojás sajtokkal és gombaccal
összetevők:
- főtt tojás - 6 db;
- mascarpone sajt - 2 evőkanál. kanál;
- majonéz - 3 evőkanál. kanál;
- mustár - 1 teáskanál;
- só, bors - ízlés szerint;
- vaj - 1 evőkanál. kanál;
- gomba - 100 g;
- kakukkfű - csipetnyi.
előkészítés
A főtt tojásokat fel kell vágni, és kivonat őket. Tegye a tojássárgáját egy tálba mascarpone puha krémsajt, majonéz, mustár és só borssal. Mi dörzsöljük a tömeg homogenitását.
A gombákat a lehető legkisebbre vágják, akár keverővel is megverhetik őket. A serpenyőben felmelegítjük az olajat, és megsimogatjuk a gombákat, sóval, borssal és kakukkfűvel fűszerezzük. Adjuk hozzá a sült gombát a sárgabarackhoz, majd töltsük fel a tojásfehérjét.
Tojás sajtos és avokádóval
összetevők:
- főtt tojás - 6 db;
- sajt - 3 evőkanál. kanál;
- avokádó -1 db;
- szárított paradicsom - 2-3 db;
- petrezselyem -1 csomó;
- szalonna - 2-3 csík
- lime juice - ízlés szerint;
- só, bors - ízlés szerint.
előkészítés
Bacon sütni, amíg crunch és betörni egy morzsa. A tojásfehérje sajtos és avokádópépes pörköléssel hozzáadja az apróra vágott petrezselymet, lime juice-t, a szárított paradicsomot és a sót borssal ízlés szerint. Töltsd össze a mókusokat és szórjuk meg a szalonna összes zsemlemorját.