Jobb, ha a napi tábla étele elég egyszerű, egészséges és durva, de még mindig azt szeretné, hogy ízletes, tápláló legyen, és nem járuljon hozzá a felesleges zsírok felhalmozódásához (különösen a délutáni étkezéshez).
A tipikus hétköznapi ételek széles választéka a gombás bab. A bab tartalmaz hasznos növényi fehérjét, rostot és más anyagokat, amelyek szükségesek az emberi testhez, a gombák a húsuk szerkezetében közel állnak a húshoz, és kiváló alternatíva. Ez az étel biztosan érdekli a vegetáriánusok és a böjt.
Nézzünk egy pár bab receptet gombával. Természetesen jobb, ha mesterségesen (fehér, osztriga gomba, borsó) termesztett gombákat használunk, vagy ökológiailag tiszta helyeken gyűjtjük össze.
Zöld zöld spárga gombával
összetevők:
- bab zöld spárga zöld (eladott főtt és fagyasztva) - 1 csomag;
- hagyma - 1-2 db;
- friss gomba - kb. 300-400 g;
- fűszerek száraz talaj;
- bors édes vörös - 1-2 db;
- fokhagyma - 1-3 szegfűszeg;
- a zöldek frissek;
- növényi olaj.
előkészítés
A babokat kis olajjal kisütjük egy fűtött serpenyőbe, és lezárjuk a fedelet. Stew, alkalmanként megkeverve, a csomagoláson feltüntetett ideig. Ha akarod - nem lehet eloltani, és forralni a babot .
A gombát és a hagymát véletlenszerűen vágjuk, és egy külön serpenyőben sütjük, amíg arany színű. Szezonban fűszerekkel és pároljuk 20 percig, a folyamat közepén, hozzáadjuk az édes paprikát, csíkokra vágva. Keverjük össze a kész babot és a hagymás gomba keveréket. Kirakjuk a tányérokat, megszórjuk apróra vágott zöldségekkel és fokhagymával.
Az ilyen vacsora 3-4 adagra történő elkészítése mindössze 20-30 percet vesz igénybe - gyorsan és kényelmesen.
És néha még gyorsabb, és nem kell zavarni. Ezután elkészíthet egy salátát konzerv vörösbabokkal és konzerv gombákkal.
Recept saláta vörös babhoz és gombákhoz
összetevők:
- vörösbab (sokkal hasznosabb, mint a fehér) - 1 pot;
- gomba (pácolt vagy sózott) - 1 darab hasonló méretű vagy hasonló mennyiségű térfogatú;
- vöröshagyma - 1 db;
- édes paprika - 1-2 db;
- fokhagyma - 1-2 szegfűszeg;
- a zöldek frissek;
- az első hideg sajtolású növényi olaj;
- citromlé vagy természetes ecet.
előkészítés
Dobozokat nyitunk babokkal és gombákkal. Szirup a babokkal és a gombafélék pirítottja. A babot és a pácolt gomba egy saláta tálba kerül. A nagy gombákat kényelmesen szeleteljük. Adjuk hozzá a vöröshagymát egy negyed gyűrűvel, és édes paprikát - egy rövid szalmát. Szelet vágott fokhagymával és zöldséggel. Olajos ecet vagy citromlé (3: 1) keverékét öntsük. Keverjük. A saláta elkészítéséhez 10-15 percet vesz igénybe.