Annak ellenére, hogy a friss és friss fagyasztott tintahal már nem volt könnyű hozzáférést biztosító finomság, sokan még mindig nem akarnak a tintahal hasított testének tisztításával és szeletelésével foglalkozni. Ilyen esetekben a konzervdoboz a mentéshez jön, amely alkalmas salátákra, valamint snackek és forró ételek készítésére.
Ez a cikk azt szeretnénk szentelni, hogy hogyan készítsünk egy saláta konzerv tintahalat.
Recept saláta konzerv tintahalból
összetevők:
- konzerv tintahal - 400 g;
- citromlé - 2 evőkanál. kanál;
- vörösbor ecet - 1 evőkanál. kanál;
- olívaolaj - 1/3 század;
- fokhagyma - 1 szegfűszeg;
- só, bors;
- piros hagyma - 1 db;
- olajbogyó - egy évszázad 1/3;
- cseresznye paradicsom - 2 darab;
- zeller - 2 szár;
- petrezselyem.
előkészítés
Szedje le a vizet a konzerv tintahalból, és tegye a gyűrűket egy saláta tálba. Különösen keverje össze a sajtón keresztül a citromlevet, ecetet, olajat, sót, borsot és fokhagymát. A vörös vöröshagymát vékony gyűrűkké vágjuk, és 5 percig merítettük az elkészített marinádába. Míg a hagymát pácolták, adjunk hozzá olajbogyót, tintahal cseresznye paradicsomot, szelet zellerrostot és petrezselymet a tintahalhoz. Hozzáadjuk a hagymát a marinadával és keverjük össze. Tálalás előtt hagyja a saláta 15 percig állni, hogy a zöldségekből származó gyümölcslevet leválasztják és salátaönkötéssel összekeverik.
A konzerves tintahal gombás saláta
összetevők:
- töltött tintahal - 500 g;
- szezámolaj - 4 evőkanál. kanál;
- chili olaj - 1 evőkanál. kanál;
- rizs ecet - 2 evőkanál. kanál;
- babcsíra - 180 g;
- shiitake gomba - 50 g;
- reszelt gyömbér - 1/3 tbsp. kanál;
- só - 1 teáskanál;
- lime juice - 2 tk.
előkészítés
A konzerv tintahalból levezetett folyadékot kiszedjük, és egy saláta tálba helyezzük. Felkészítjük a tankolást: egy kis tálban keverjük szezámolaj, chili olaj és rizs ecet. Az ízhez hozzáadhat kínai halszósszal az öltözködéshez . Töltsük karamellel a hasított testet, és hagyjuk a hűtőszekrényben 2 órán át.
A Shiitake gombákat forró vízzel töltöttük és 1 órán át hagyjuk. Párolt gombát vágunk szalmával. Keverjük össze a tintahalat gombával egy saláta tálba, adjunk hozzá gyömbért őket, egy kis lime juice, akkor is hozzá zest. A salátát egy gyönyörű lapos edényre terjesztettük, és a tetején friss és ropogós babcsírainkat terítettük. A salátát közvetlenül az elkészítés után az asztalra kell felszolgálni.