Kínálunk felkészülni a télre egy finom és rendkívül hasznos lekvár az arboreális ashberry almával. Számodra az ilyen finomságok receptjeinek lehetséges változatai.
Finom lekváros "Pyatiminutka" alma, lobulák fekete chokeberry
összetevők:
- Aronia szeder - 995 g;
- alma - 395 g;
- tisztított víz - 620 ml;
- granulált cukor - 1,3 kg;
- fahéj - 2 csipetnyi.
előkészítés
Hogy gyors lekvárt készítsünk ezzel a recepttel, eltávolítjuk az aronyt a gallyakból a gallyakból, öblítjük őket, és öt percig forraljuk fel őket. Ezután összegyűjtjük a bogyókat egy szűrőbe, tálcába vagy más lekvárba főzünk, és cukrot adunk (a teljes mennyiség kétharmadát).
Az almák is az enyémek, először félbe vágják, kivágják a magokat, majd vékony szeletekre vágják a felét. Az almás masszát egy külön tálba helyezzük, a maradék cukrot öntjük. A munkadarabot néhány órára vagy a legjobb éjszakán hagyjuk elkülöníteni a gyümölcsleveket.
Most mindkét tartály tartalmát csatlakoztatjuk, helyezzük az elakadást az alaplemezre, és forraljuk fel. Kapcsolja ki a tűzzel ezt követően, és hagyja, hogy a kezelés hideg legyen. Megint forraljuk a munkadarabot, ezúttal öt percig felforraljuk a lekvárt, és még egyszer hagyjuk kihűlni. Az utolsó alkalommal, amikor felmelegítjük az elakadást és forraljuk öt percig, hozzáadjuk a fahéjat a folyamatba. Ezt követően áztathatunk az előkészített üvegedényekre, lezárjuk a lezártot, és meleg takaró alá vagy szőnyeg alá tesszük, amíg teljesen le nem hűtjük és ön sterilizáljuk.
Feketesaláta lekvár, dörzsölve alma és dió
összetevők:
- Aronia szeder - 995 g;
- alma - 310 g;
- dió, hántolt - 220 g;
- granulált cukor - 1,6 kg;
- citrom - 145 g.
előkészítés
A gyengített szervezetre vagy az immunitás megemelésére való valódi találomra az alma, a dió és a citrom az aronia fából készült. Készítsen egy vitaminos csemegéket elkészített, mosott bogyók hegyi hamu töltse forró vízzel, és hagyja, amíg teljesen lehűlt. Ezt követően egy pohár infúziót cukorral összekeverünk egy cukorral, és a szirupot főzzük, a tartályt a tűzre helyezzük, és a tartályt tartós keverés közben forraljuk fel.
Adjuk hozzá a cukornádba előkészített bogyókat, a magból és magokból, reszelt almákból, zúzott diófélékből, és tegyük fel a főzőlapra. Forralás után főzzük az almot 10 percig, és hagyjuk kihűlni. Ismételje meg a "fűtés-tíz perces forróhűtés" ciklust még kétszer. Az utolsó forralás előtt adjuk hozzá a citrom pépét, mindenképpen távolítsuk el a csontokat. Miután legfeljebb tíz percig forraltunk egy csemegét, száraz és steril edényeket csomagolunk, öt percig főtt fedéllel, fejjel lefelé fordítva, és alaposan bepakoltuk a természetes ön sterilizálást és hűtést.
Dzsem almából, szilvából és mogyoróból
összetevők:
- Aronia szeder - 995 g;
- szilva - 260 g;
- alma - 260 g;
- granulált cukor - 1,6 kg;
- víz (infúzió) - 350 ml.
előkészítés
Készítse elő a lekvár az erre a receptre, válassza ki a bogyók az aratóval hamu öntsük a forró vizet, és hagyjuk öt percig. Ezután ürítse ki a vizet (infúzió), mérje 350 ml-t, és keverje össze a granulált cukrot (a teljes kétharmada). Most főzzük meg a szirupot, az infúziót cukorral melegítsük, gyakran kevergetve, amíg az összes kristály fel nem oldódik és forraljuk. Az édes tömegű hegyi hamut, a hámozott és a kockára vágott almát és a szilvát mélyedjük le, miután eltávolítottuk a csontokat, és két részből vágtuk fel a felét.
A bogyókat és a gyümölcsöket sziruppal forraljuk, eltávolítjuk a tűzről, és kb. Egy órára becsomagoljuk. Ezután öntsük a cukrot, ismét megkínozzuk a finomságot, és hagyjuk a takaró alatt nyolc-tíz órát vagy egy éjszakát.
Végül ismét engedjük meg forrni a forralást, és forraljuk fel a kívánt sűrűséget és a komponensek hígítását. Közvetlenül forró, csomagoljuk a gyógyszert steril tartályokba, lezárjuk, és hagyjuk ön sterilizálódni, amíg teljesen le nem hűl a takaró alatt.