Illatos zsemle lekvárral - az étel elfogyott. Finom és finom, a gyermekkori érzést adják. Miért ne merüljön bele a nosztalgia, és nem sütjük az igazi nagymama pite-ét. Ez a recept különösen fontos azok számára, akik a tél óta töltött pár téglát. Hogyan lehet sütni a zsemlét az alábbiak szerint?
A recept az ízletes zsemlét lekvárral
összetevők:
- liszt - 600 g;
- élesztő (száraz) - 2 1/4 ts kanál;
- cukor - 4 evőkanál. kanál;
- só - 1/2 ts;
- tej - 2 db;
- tojás - 2 db + 1 tojássárgája;
- vanília kivonat - 1 teáskanál;
- növényi olaj - 100 ml;
- lekvár - 1 elem;
- porított cukor.
előkészítés
A lekvárt zsemléket tészta meglehetősen szabványos módszer szerint készül. Először egy tálba keverje össze a szitált lisztet, élesztőt, sót és cukrot. Különlegesszük meleg tejet tojással, vajjal és vanília kivonattal. Óvatosan öntsük a tejes keveréket a száraz összetevőkre és kezdjük gyúrni a tésztát. A kész tészta elég ragacsos és puha.
Most a tésztát egy mély olajozott edénybe kell helyezni, növényi olajjal és egy élelmiszer-filmmel borítva. A fedett tésztának kb. Egy órán át kell állnia a hőségben, vagy amíg megduplázódik.
A pihenést és a tésztát kinyomja, ha szükséges, öntsön egy kis lisztet. Roll a tésztát négyzetek valahol 7x7 cm.
Az egyes négyzetek középpontjában tegye be az elakadást (1 1/2 tsp kanál elegendő lesz). Minden négyzetet beavatkoztatnak, és összeragasztják a patted pite őrét a lisztbe öntött sütőlapra. A rágcsálnivaló kifogyott, kis mennyiségű növényi olajat vagy megvert tojást kell kenni. Készenléti sütemények előmelegített 180 fokos sütőben 25-30 percig, vagy amíg aranybarna, majd megszórjuk zsemle porcukorral.
Hogyan főzni zsemlemezt?
összetevők:
- liszt - 3 darab;
- élesztő (száraz) - 7 g;
- tej - 1 1/4 a cikk;
- olaj - 3 evőkanál. kanál;
- cukor - a tétel 1/4 része;
- vanília kivonat - 1 teáskanál;
- só - 1 teáskanál;
- lekvár;
- mandula szirmai.
előkészítés
Egy tálban keverje össze a szitált lisztet sóval, cukorral és élesztővel. Puha olajjal, vaníliával és meleg tej hozzáadásával keverjük össze. A kapott keverékből gyúrjuk össze a tésztát. A kész tésztát filmréteg borítja, és meleg helyre tesz egy órát.
Az idő leteltével a tésztát részekre osztjuk, mindegyik részt a kolbászba tekerjük, és egy hosszúkás torta tekerjük. A lapocka teljes felületén megkenjük az elakadást, tekerjük a tekercsbe, és enyhén megkenjük a kész szalonnát. Hagyja a tésztát másodszor emelkedni, és lefedi a tekercseket egy filmből, és 35 percig hagyja el. Miután, mandulával megszórjuk a zsemleket, és 180 fokos sütni 20-25 percig.
Vaj alma almával
összetevők:
- liszt - 750 g;
- tej - 500 ml;
- élesztő (nyers) - 25 g;
- só - 1 teáskanál;
- cukor - fél évszázad;
- tojás - 1 darab;
- margarin - 300 g;
- sütőpor - 8 g;
- növényi olaj;
- alma lekvár.
előkészítés
Olaj és tej, amelyet vízfürdőbe raktak és enyhén felmelegítettünk. Meleg keverékben helyezzük el az élesztőt és keverjük össze. Hozzáadunk sót, cukrot, megvert tojást a bázishoz.
A lisztet sütőporral szitálják, és a tésztához hozzáadják a részeket, folyamatosan kevergetve. Az egész liszt hozzáadását követően folytassa a dagaszt további 15-20 percig, majd a tésztát zsírozott formába helyezzük, filmmel borítsuk és a hőt 1 órán át hagyjuk.
Most a kész tésztát részekre lehet osztani, és gömbökbe forgatva. A golyókat lapos süteményekbe dobták , vagy csak lapos tenyereket.
A közepére tegyen egy kanál alma-lekvárt, és tépje le a szelet éleit. Elképzelhetőbb modellezést hajthat végre, például vágja el a zsemék éleit függőlegesen, és tolja az így létrejövő hurkot egymáshoz úgy, hogy az elakadjon a felületen.
A lekvárt zsemléket 180 fokban sütjük a sütőben, mielőtt elfedi. A zsemle felszínén aranyos és fényes, növényi olajjal vagy megvert tojással lehet olajozni.