Patissonok cukkini rokonok, így pácolt, párolt, kaviárt stb. De ahhoz, hogy megtartsák eredeti és gyönyörű megjelenésüket főzés közben, kitalálták a töltött patisson receptjeit.
Patissons húsokkal és gombákkal töltve
összetevők:
- darált hús - 400 g;
- squash - 4 darab;
- friss gomba - 150 g;
- sajt - 100 g;
- izzó - 1 darab;
- kakukkfű - 3 gally;
- tejföl - 3 db;
- vaj;
- fűszerek;
- növényi olaj.
előkészítés
A patissonok jól mossák, szárítják, óvatosan levágják a tetejét és kivágják a kanállal a húst. Ezután zsírozza a zöldségeket kívülről és belülről olajjal, és áthelyezi őket a sütőbe. Ezután elküldi a fésűskagyló kagylóját 220 fokos sütőbe és 10-15 percig sütjük.
És ezúttal a patissonok húsát kockákkal aprítják. Tisztítjuk a hagymát és apróra vágjuk. A gomba mosott, feldolgozott és morzsolt. Egy serpenyőben felmelegítjük a vajat, meghámozzuk a hagymát, a sót, a borsot és a gombákat, amíg puha. A zöldségeket közepes lángon szárítjuk, amíg az összes folyadék elpárolog.
Ezután tegyük a patissons húsát a serpenyőbe, és 3-5 percig főzzük a sültet, időnként kevergetve. Most óvatosan távolítsa el a hőtől, és adj hozzá darált húst. A timámot mossák, szárítják és aprítják. A tölteléket fűszerkeverékkel keverjük, keverjük, töltsük meg darált hússal, zsírozza fel a tejföllel és 25 percig sütjük. A teurochke dörzsölte, töltött patissonnal megszórta őket, és egészen aranyszínűvé tette. Kész csésze vizet tejföllel és díszítsen friss füvekkel.
Csirkével töltött patissons
összetevők:
- csirke - 600 g;
- squash - 2 db;
- izzó - 1 darab;
- sárgarépa - 1 darab;
- növényi olaj;
- fokhagyma - 2 szegfűszeg;
- fűszerek.
előkészítés
A squash-ban levágtuk a "kupakot" és óvatosan kiszedtük a húst, egy kis réteget hagyva a falak közelében. A főtt edényeket félretesszük, és a húst kockákra vágjuk, és sütéses serpenyőben melegített olajjal arany színűre sütjük. Hámozott luchok finoman shinkuem, sárgarépa dörzsölni egy nagy mazsola és passeruem hagyma a növényi olaj a lágyság.
A csonthéjat eltávolítják a csontokból, és csavarják át egy húsdarálón. Ezután hozzáadjuk a zúzott fokhagymát, a squash húst, a hagymát és a sárgarépát. Solim, bors sokat ízlése és töltse töltelék előre elkészített edények. Fedjük le a tetejét, küldje el a töltött patissons egy előmelegített sütőben, és sütjük 40 percig 200 fok, amíg a hús kész. Támogatjuk a patissonokat forró formában, tetszés szerint, friss zöldségekkel.
Kedveltük a receptjeinket, azt javasoljuk, hogy töltött répát készítsen a nyaralásra - eredeti és ízletes lesz.