Maga az omlett ízletes, kielégítő és étkezési étel, friss és édes paradicsom hozzáadásával még finomabbá válik, jellegzetes illatát és lédússágot kölcsönöz.
Számtalan recept van az omlettek és a rántott paradicsommal, de erre a cikkre a legérdekesebb és ízleteseket választottuk.
Omlett paradicsommal és kolbászt
Hogyan sütni egy omlett a paradicsommal és a kolbászt ismeri mindenkinek, de nem mindenki képes rá hegeszteni. Csak ne félj előre, mert a recept hihetetlenül egyszerű és gyors, és az elkészített étel nem rosszabb, mint a párosra készített.
összetevők:
- tojás - 2 db;
- kolbász vagy sonka - 2 db;
- zöld hagyma - 2 toll;
- édes paprika - ½ db;
- só, bors - ízlés szerint;
- konzerv gombák - 40 g.
előkészítés
A tojások habosított sóval és borssal, zöldségekkel és gombákkal vágott kockákra, zöldhagymákra. Sűrű műanyag zacskóban minden összetevőt küldünk szendvicsekhez, és próbáljuk kivonni annyi levegőt, amennyit csak lehet, majd zárjuk le a zsákot, és vízbe forraljuk egy serpenyőbe. 12-13 perc elteltével elkészül egy omlett a sonkával és a paradicsommal.
Rántotta a paradicsommal és a kolbászt
Hol van a szokásos tusolt tojás paradicsommal és kolbásszal.
összetevők:
- tojás - 2 db;
- kolbász - 3 db;
- Bolgár bors - 1 db;
- paradicsom - 1 db;
- só, bors - ízlés szerint.
előkészítés
Távolítsa el a tojásfehérjét a tojássárgából, és sóval és borssal verte őket, hozzáadva a kolbászt és a paradicsomot kockákká. A bolgár borsó két nagy gyűrűjét egy serpenyőben növényi olajjal töltözzük be, a megrepedt fehérjét a gyűrű középpontjába töltjük, és óvatosan helyezzük a tojássárgáját a tetejére (megjegyzés: a paprikák gyűrűinek elég vastagnak kell lenniük, hogy a tojások ne szivárogjanak ki). Az étel készenlétét a fehérje határozza meg: amikor sűrűvé és tejfehérré válik, a tojásokat az asztalra szolgáljuk. Az étel főzéséhez alternatív lehetőség a rántott szalonnával és paradicsommal készült rántotta, de neki meg kell sütni a szalonnát, mielőtt hozzáadnák a fehérjét.
Omlett paradicsommal és hagymával
Ez a hagyományos étel szokatlanabbá válik, ha elkészíti a megfelelő kiválogatott gyógynövények és néhány zöldség mellett.
összetevők:
- tojás - 3 db;
- tej - 3 evőkanál. kanál;
- cseresznye paradicsom - 8-10 darab;
- olívaolaj - 1 evőkanál. kanál;
- hagyma - 1 db;
- zöldborsó - 60 g;
- petrezselyem, zöldhagyma, csirke - ízlés szerint;
- só, bors - ízlés szerint.
előkészítés
Az omlettet tojások egy csipetnyi sóval és borssal verték fel, miután feltöltötték a tejet. A hagymát félig gyűrűkké vágjuk, zöldségolajjal egy serpenyőbe küldenénk, átitatjuk az átlátszóságra, majd fél paradicsomos cseresznyével és zöldborsóval a serpenyőbe tesszük. Egy percig tűzön tartjuk a zöldségeket, és minden felvert tojást öntünk. Amint az omlett könnyedén megragadja az alulról - megszórjuk szeletelt fűszernövényekkel és fedővel fedéllel. Az omlett készen lesz, mihelyt a tojás teljesen megragad.
Rántotta, hagymával és paradicsommal
összetevők:
- tojás - 2 db;
- paradicsom - 1 db;
- hagyma - ½ db;
- só, bors - ízlés szerint.
előkészítés
Hagyma vágott kockákra és sütjük, amíg átlátszó serpenyőben növényi olaj. Ezután elküldjük azokat a paradicsomokat, amelyek ugyanúgy vágódnak, kissé sót adjunk a növényi keverékhez, és tûzzünk addig, amíg a folyadék elpárolog. Amint a tömeg elérik a készenlétet - vezesse be a serpenyőbe 2 tojást és csökkentse a tüzet. Sütjük a tojásokat, amíg a fehéredés befejeződik.
Omlett gombaival és paradicsommal
összetevők:
- tojás - 2 db;
- Bolgár bors - ¼ db;
- cseresznye paradicsom - 3 darab;
- champignons - 4 darab;
- tejföl - 1 evőkanál. kanál;
- só - ízlés szerint.
előkészítés
Mielőtt öntettel elkészítené a paradicsomot, vágja el a zöldségeket és megfürje őket: az első, hogy menjen a serpenyőbe, a gomba, amelyet a folyadék elpárologása előtt készítenek, majd apróra vágott paprika és quarts cseresznye paradicsom. A kész növényi keveréket sóval és tejföllel felvert tojással öntjük, és a fedő alatt 2-3 percig főzzük.
A gombafélékkel és paradicsommal töltött rántott gombák pontosan ugyanúgy készülnek, bár a zöldségkeveréket nem habverővel, hanem egész tojással öntik, és csak akkor, ha az étel finom.