A mustár csirke természetesen a fűszeres konyhák szerelmeseinek és ismerőseinek tetszése lesz. Az illatos mustármártás szokatlan ízt és csípősséget ad a csirkehúsnak, amely még a legigényesebb ínyenceket is elcsendesíti. Ugyanakkor egy ilyen edény meglehetősen könnyen elkészíthető, ezért nem sok időt és energiát vesz igénybe. Nézzük meg a csirke és a mustár recepteket.
Csirke francia mustárral
összetevők:
- csirkefilé - 500 g;
- Francia mustár - 4 evőkanál. kanál;
- Bolgár bors - 1 db;
- hagyma - 1 db.
előkészítés
A csirkefilmet mossák, szárítják és rántják a növényi olajban, amíg aranybarna. Ezután vékony szeletekre bolgár borssal és hagymával vágjuk, hozzáadjuk a zöldségeket a húshoz, és lassú tűzön forraljuk 10 percig. Aztán behozzuk a francia mustárt, és jól keverjük össze. Az elkészített edényt főzzük forralt burgonyával vagy vermivelivel.
Mustárral sült csirke
összetevők:
- Dijon mustár - 0,5 evőkanál. kanál;
- méz - 1 evőkanál. egy kanál
- citrom - 1 darab;
- só, rozmaring - ízlés szerint;
- olívaolaj - 1 evőkanál. kanál;
- fokhagyma - 1 szegfűszeg;
- csirke - 2 kg.
előkészítés
A csirkét Dijon-mustárral készítsük el, keverjük össze a mustárt, a mézet, a rozmaringot, az olívaolajat, a fokhagymát, a szalonnát és egy kis citromlevet az élelmiszer-feldolgozó táljába, majd öntsük a kapott pácot egy nagy ételhez, sóval, borssal, dömping őket a keverékbe.
Ezután fedje le az összes élelmiszer-filmet, és egész éjszaka tegye a marinátot a hűtőben. Melegítsük elő a sütőt 190 fokosra, tegyük a csirke darabokat egy edénybe sütés céljából, tegyük fel a maradék marinadét, és küldjük az edényt körülbelül 50 percig sütni. A csirkét mézzel és mustárral terítjük egy edényen, és melegítjük az asztalra.
Sült csirke mustárral
összetevők:
- narancs - 2 db;
- csirke - 1,5 kg;
- tojás - 2 db;
- mustár - 2 teáskanál;
- só - ízlés szerint;
- liszt;
- növényi olaj.
előkészítés
Szóval óvatosan csirkét csirkék a csirkét apró darabokra, óvatosan távolítsa el a bőrt és a sót azokról. Keverjük össze a mustárt narancslével, és öntsük a húst főtt mártással. A pácolt csirkehulladékot megverték tojásba mártották, lisztbe morzsolták és sütéses serpenyőben sütés közben növényi olajjal pörköltek, amíg meg nem jelenik egy vöröskéreg. Ezután öntsük külön a reszelt narancshéjat a gyümölcslevekkel, öntsük a keveréket egy serpenyőbe, csirkével fedjük le, fedővel fedjük le és pároljuk lassan, amíg készen nem áll.
Ilyen öltözködéssel csirkét főzhetünk egy edényben , míg a csirkét előfőzni kell, amíg fel nem főzik.
Bon appetit!