A sárgabarack nagyon hasznos és ízletes gyümölcs, sok különböző vitamint és mikroelemet tartalmaz. Természetesen a legjobb a kajszibarack friss formában vagy szárítva (ismert szárított gyümölcs szárított sárgabarack ). Azonban elkészítheti a sárgabarackot.
Mondja meg, hogyan kell elkészíteni a kajszibarack lekvárt minimális mennyiségű cukrot (mellesleg, a sárgabarack és annyi fruktóz).
Sárgabarack lekvár recept
összetevők:
- Kajszibarack érett - 1 kg gyümölcs (súly nélkül, súly nélkül);
- cukor hazai termelés - körülbelül 500-700 g;
- citromlé - 1-2 evőkanál. kanál.
előkészítés
A sárgabarackot hideg vízzel mossuk, feloszlik a felére és eltávolítjuk a gödröket.
A sárgabarackot egy nedves medencébe vagy egy serpenyőbe helyezzük (zománcozás nélkül vagy alumínium nélkül), és a gyümölcsöt cukorral 3-5 órán át öntjük, így a gyümölcsök jól elengedik a gyümölcslevet.
Tegye a tartályt a tűzbe, adjunk hozzá egy kis citromlevet, és alaposan összekeverjük egy fából készült kanállal vagy spatulával, és forraljuk közepes alacsony hőmérsékleten. Csökkentse a hőt és főzzön minimális forrást 10 percig, majd rendszeresen távolítsa el a habot.
Enyhén hűvös és a vízbe merült keverő segítségével hoztuk a burgonyapürével. Ismét forraljuk fel az alacsony hőt, és főzzük, folyamatos keveréssel, 10 percig. A gyöngyszemnek vastagodnia kell. Csepegtetés egy csészealjra, ha a csepp nem terjed, akkor a lekvár készen áll.
Az elkészített sárgabarackdoboz sterilizált edényekben feltekerhető és üveg verandán vagy loggián tárolható.
A sárgabarackemez jó teával, rooibos, carcade vagy párokkal szolgál.
A kajszibarack lekvárral is lehet sütni tortákat, süteményeket, süteményeket, tekercseket, süteményeket, egyéb édességeket és különböző desszerteket.
Curd-csokoládé roll kajszibarack lekvárral
összetevők:
- túró - körülbelül 600 g;
- Búzaliszt - 5-8 tbsp. kanál;
- csirke tojás - 2 db;
- tejszín tejtermék - 3 evőkanál. kanál;
- kakaópor - 2-3 evőkanál. kanál;
- cukor-2 evőkanál. kanál;
- vanília - 1 csipet;
- sárgabarack lekvár.
előkészítés
Csokoládéval összekötött cukorral összekeverjük, alaposan keverjük össze, hogy ne legyen csomók, adjunk hozzá krémet és feloldjuk könnyű fűtéssel. Hűtsük le.
Kombinálja a túrát a liszttel egy tálba, keverje össze villával. Előzetesen szitáljuk a lisztet. Hozzáadunk tojást és tejszínes-csokoládé keveréket. Keverjük fel alaposan a tésztát, és egy téglalap alakú lapot képezzünk egy filmre vagy papírra. A 3 centiméter szélétől lépve, egy vastag, hosszanti csíkra helyezzük.
Mi lezárjuk a tekercset, majd fordítsuk a papírt, és helyezzük a terméket egy ugyanolyan szakácspapírral fedett serpenyőbe. Sütjük körülbelül 200 fokos hőmérsékleten körülbelül 30 percig. Mi vágjuk, miután a henger lehűlt. Tálaljon teával vagy kávéval.