A kandírozott gyümölcsök előkészítése a görögdinnye kéregből, lehetőség nyílik olyan termék kihasználására, amelyet sokan egyszerűen kidobnak, és szokatlan csemegével kezelik magukat és családját. A megkapott édesség a vásárolt édességek ideális költségvetési alternatívává válik, és kiegészíti a teafogyasztást.
Hogyan készülhet a kandírozott gyümölcs a görögdinnye kéregből?
Annak érdekében, hogy a görögdinnye cukorka sikeres legyen, nemcsak a megfelelő receptet kell választania, hanem megfelel az eredeti termék feldolgozásához szükséges technológiának.
- A zöld kemény héjat éles késsel tisztítják, és kockára vagy kockára vágják a fehér pépet.
- Használhat crusts egy kis réteg vörös pép vagy csak a fehér része.
- Az előkészített szeletelést tiszta vízben 7-10 percig forraljuk, majd néhány adag cukorszirupban pripuskayut, minden egyes alkalommal, amikor a massza hűlni és sütni kezd.
- Az átláthatóság szeletelése után szobahőmérsékleten, szárítógépen vagy elektromos szárítón keresztül pergamenen szárítják.
- A görögdinnye kéregből készült kandírozott gyümölcsöket cukorporral vagy cukorral porítottuk.
A görögdinnye kéregből készült cukorka - a legegyszerűbb recept
A szezonális gyümölcs szaftos pépének friss ízét élvezve továbbra is csak az étkezés után maradt hulladékot hasznosítja, miután gyakorlatilag egyszerű receptet nyújtott a sárgadinnye kandírozott gyümölcseire. A javasolt technológia elégedett lesz a minimális munkaerőköltséggel és a desszert kiváló végső jellemzőivel.
összetevők:
- görögdinnye kéreg - 2 kg;
- granulált cukor - 2,5 kg;
- víz - 1,5 liter.
előkészítés
- A görögdinnye kéreg a külső kemény héjat enyhíti.
- Mossa le a szeleteket, és vágja kockák vagy brusochkami vastagsága legalább 1 cm.
- Forraljuk fel a szálat 10 percig, egy szitán megdöntve.
- A vízből és a cukorból szirupot főzünk, szeletelt héjba merítjük.
- Készített kandírozott gyümölcsöket a görögdinnye kéregből otthon, 15 percen át három alkalommal sört, majd infúziót és hűtést.
- Az utolsó hűtést követően a héjakat egy szűrőedénybe öntjük, engedjük lecsöpögni, cukorral megszórjuk és pergamenre terítjük.
- A helyiség hőmérsékletétől és páratartalmától függően a kandírozott gyümölcsök szárítása 2-5 napig tarthat.
Kandírozott gyümölcs koktélok görögdinnye
A görögdinnye kéregből származó kandírozott gyümölcsök, amelyek receptjét a későbbiekben leírják, a korábbi technológiához hasonló módon készülnek, azzal a kivétellel, hogy a sütő végső szakaszában szárítják. Ez a tény jelentősen csökkenti az édességek létrehozásának teljes idejét, és lehetővé teszi, hogy az eredményt a megszokottnál gyorsabban élvezhesse.
összetevők:
- görögdinnye kéreg - 2 kg;
- granulált cukor - 2,5 kg;
- citromsav - csipetnyi;
- víz - 1,5 liter.
előkészítés
- Vágjuk le a hámozott héjat, főzzük 7 percig, főzzük át a forró szirupot, cukorral és vízzel főzzük, ha szükséges, citromsavat adunk hozzá.
- Forraljuk a masszát 3-4 alkalommal 15 percig, minden egyes alkalommal, amikor a munkadarabot lehűljük.
- Távolítsa el az átlátszó szeleteket a szirupból a sütőlapra pergamenttel, szárítsa meg a kandírozott gyümölcsöt a görögdinnye kéregéből 60 fokon 2-3 órán keresztül.
Kandírozott gyümölcsök görögdinnye kéreggel, szódával
A görögdinnye cukorka olyan recept, amelyet a nyersanyag forrása nélkül lehet készíteni. Ebben az esetben az eljárás a szeletek áztatását helyettesíti a szódabikarbóna oldatában, amely után csak akkor kell alaposan öblíteni őket folyóvíz alatt, majd ezt követően szirupban főzni.
összetevők:
- görögdinnye kéreg - 2 kg;
- granulált cukor - 2,5 kg;
- szóda - 2 teáskanál;
- citromsav - csipetnyi;
- víz 3,5 liter.
előkészítés
- A szódát két liter vízben oldjuk és az oldatot 4 órán át áztatjuk, hántoltuk és szeleteltük.
- Alaposan öblítse le a nyersanyagokat egy vízáram alatt, majd mossa be forró szirupba, a maradék vízből, cukorból és citromsavból főzve.
- Főzzük 30 percig, hagyjuk kihűlni.
- Ismételje meg az eljárást még kétszer.
- Az utolsó forralás után a tartály tartalmát egy szitára engedjük le, és szárítás után a szárított kandírozott gyümölcsöket a sütőben vagy szobahőmérsékleten pergamenen tartják a görögdinnye kéregből.
Kavicsos gyümölcsök görögdinnye kéreggel, citrommal
A görögdinnye kéregre kandírozott gyümölcsökre tervezett recept a télen lehetővé teszi, hogy diverzifikálja a finomságok ízpalettáját, és töltse ki citrusfélék jegyzeteivel. Ebben az esetben a szirupot citrom szeletekkel egészítik ki, amelyet előzőleg néhány percig forralt vízben eltakarítottak, majd aprítottak és tisztítottak a cellulózban lévő gödrökből.
összetevők:
- görögdinnye kéreg - 2 kg;
- granulált cukor - 3 kg;
- citrom - 2 db;
- víz - 2 csésze.
előkészítés
- Vágjuk le a hámozott héjat, forraljuk 7 percig, engedjük lefolyni.
- Készítsük elő a citromot, és hozzáadjuk a hozzáadott kéregeket, forró szirupban, vízből és cukorból főzve.
- Hagyja hűlni a masszát forrni és hagyja.
- Ismételje meg a fűtést és hűtést további 7-9 alkalommal, majd tegye le a pergamen átlátszó szeletét és szárítsa meg.
Kandírozott kandírozott gyümölcsök görögdinnye kéregből
A következő recept cukrozott gyümölcsök készítéséhez görögdinnye kéregre az igaz édes foghoz. A szirupban levő citromsav hiánya és a cukor lenyűgöző részének felhasználása lehetővé teszi, hogy egy jól ízű, édes ízű, jellegzetes ízű ízeket kapjon. Kívánt esetben hozzáadhat egy kis vaníliát vagy citromot a főzéshez.
összetevők:
- görögdinnye héj - 1,5 kg;
- granulált cukor - 3 kg;
- víz - 2 csésze.
előkészítés
- Vágjuk le és forraljuk fel a kéreg 10 percig, engedjük lefolyni.
- Keverjük össze a vizet és a cukrot, keverjük fel, amíg a kristályok fel nem oldódnak, majd a forró szirupot felhúzzuk.
- Forraljuk fel a finomságot 3-4 alkalommal 15 percig, minden alkalommal, amikor hagyjuk hűlni a masszát és infúziót.
- Fektesse ki a pergamen levél átlátszó szeletét, és szárítsa meg a kandírozott cukorkát a görögdinnye kéregből a napsütésben, a sütőben vagy a helyiségben.
Kandírozott gyümölcsök görögdinnye-morzsákból cukor nélkül
Azok számára, akik nem használnak granulált cukrot bizonyos okokból, érdekes lehet megtanulni, hogyan lehet a görögdinnye kandírozott gyümölcsöt a részvétele nélkül. A szeletek szükséges édesedményét ebben az esetben természetes mézből készült szirup felhasználásával kapjuk meg. Érdekes lesz a finom ízkínálat is.
összetevők:
- görögdinnye héj - 1,5 kg;
- méz - 2,3 kg;
- víz - 0,5 liter.
előkészítés
- A lepényeket 10 percig tisztítják, vágják és forrásban tartják.
- Keverjük össze a mézet vízzel, forraljuk fel, és keverjük össze a görögdinnye tömegét.
- A tartály tartalmát forraljuk, hagyjuk kihűlni.
- Ismételje meg a fűtési és hűtési ciklust 7-9 alkalommal.
- Szárítsa meg az elkészített kandírozott gyümölcsöket egy sütőlapon egy pergamenen.
Kandírozott gyümölcsök a görögdinnye héja narancs
A görögdinnye kéregből származó kandírozott gyümölcs, amelynek gyors receptje később megtanulható, különleges ízű és kellemes pikáns ízeket kap narancslé és citrushéj felhasználásával szirup készítéséhez. Ezenkívül a cukrot kevesebb cukorral készítik el, és azoknak, akik kedvelik a kevésbé édes desszerteket.
összetevők:
- görögdinnye kéreg - 2 kg;
- granulált cukor - 1,4 kg;
- narancs - 4 db;
- citrom - 2 db.
előkészítés
- Forraljuk fel a hámozott és apróra vágott kéreg 5-10 percig.
- Préselje a narancs és a citrom levét, keverje össze a cukorral, kevergetés közben felforralja.
- Dobja be a szirup héját és a főtt görögdinnye héját.
- Az ismételt forralás után sok hűvös marad és beolvad.
- Ismételje meg a ciklust 7-10 alkalommal, szárítsa meg a szeleteket a pergamen levélen.
Kandírozott gyümölcsök a görögdinnye kéregben a szárítóban
Könnyű és egyszerű elkészíteni a kandírozott gyümölcsöket a görögdinnye kéregben egy elektromos szárítóban. A konyhai készülékek időt takarítanak meg a finomságok száradására, és a javasolt technológia egyetlen főzéssel a szirupban megkapja az édességet felesleges zűrzavar és zavartalanul. Fontos a vágás után szeletelni a szeleteket villával vagy nyársalábbal, hogy gyorsabban impregnálják a szirupot.
összetevők:
- görögdinnye héj - 1,5 kg;
- granulált cukor - 1 kg;
- víz - 2/3 csésze.
előkészítés
- Forraljuk fel a szeletelt kéregeket tiszta vízben 10 percig, hagyjuk üríteni.
- Keverjük össze egy serpenyőben szeletelt, vízzel és cukorral, és küldjük el a tűzhelybe.
- Készítsünk édességeket keverés közben, amíg a szeletek átlátszóak 30-60 percig.
- Fektesse a kéregeket a szárító raklapjára és kapcsolja be a készüléket, 60 fokos hőmérsékletre állítva.
- Szárítsuk meg gyorsan a kandírozott gyümölcsöket a görögdinnye kéregből 2-3 órán keresztül.
Kavicsos gyümölcsök görögdinnye kéregből többváltozós
Alapvetően elkészített görögdinnye cukorkák egy multivarkban . A konyhai asszisztens ideális feltételeket nyújt a cukor főzéséhez, és kiküszöböli a gyakori keverés vagy a folyamat nyomon követésének szükségességét. Kívánt esetben a főzés utolsó szakaszában hozzáadhatunk vaníliát, citrushéjat vagy gyümölcslevet a tálhoz a szeletek színezéséhez.
összetevők:
- görögdinnye héj - 1,5 kg;
- granulált cukor - 1,5 kg;
- víz - 1 üveg.
előkészítés
- A "Varka" módban apróra vágott kéregeket állítunk elő 10 percig, a tál tartalma vízzel töltve addig, amíg le nem fedjük.
- Szedje le a masszát, térjen vissza a multicastra, cukrot és vizet adjon hozzá.
- Vigye át a készüléket a "Plov" vagy "Quenching" programba.
- A jel után hagyja a héjat lehűlni és beolvasztani.
- Ismételje meg a kiválasztott üzemmódot még kétszer.
- Száraz, szárított kandírozott gyümölcsök pergamen, görögdinnye kéregből, kényelmes módon.
Hogyan tárolható a kandírozott gyümölcs a görögdinnye kéregből?
Fontos, hogy ne csak a görögdinnye kéregre kandírozott gyümölcsöt készítsenek a télre, hanem meg is tudják tartani őket. A helytelen körülmények között az édességek penészgé válhatnak, nemkívánatos ízeket kapnak, vagy nem eszik túlságosan kemény szeletekké.
- A kandírozott gyümölcsök száraz helyen tárolódnak, idegen szagok nélkül, szorosan lezárt üvegekben.
- Az ideális konténer a finomságok tárolásához vákuumos tartályok.