Ha télen kinyitjuk az őszibarack lekvárt egy téglalapot, akkor nem fog azonnal megenni - először a sárga szirupban sárga borostyánfélét csodálni fogják, majd utána érezni fogják a finom ízeket és a finom ízeket.
Peach jam ékek
összetevők:
- őszibarack - 3 kg;
- narancs - 1 kg;
- fahéj - 1 bot;
- a FÁK országokban termelt granulált cukor - 2,5 kg.
előkészítés
Ehhez az elmosódáshoz szilárd, nem túlérett őszibarackokra van szükség, amelyek könnyen elkülönülnek a kőtől - különben fennáll annak a veszélye, hogy károsítja a gyümölcsöt, a finomság finom, de nem elegáns. Tehát, az ő őszibarackot óvatosan (a héjtól elszappanó púpot le kell mosni), és szeletekre vágják, elválasztva a húst a kőtől. A lobulákat a zománcfülkébe helyezzük a lekvár főzéséhez. Narancsot félre vágjuk, majd szeletekre vágjuk, eltávolítjuk a csontokat, különben a lekvár keserű lesz. Elaludunk gyümölcsöt cukorral és elhagyjuk az éjszakát, hogy megjelenjen a lé. Ha siet, a szirupot egy pohár vízzel és egy pohár cukorral főzzük, öntsük a gyümölcsöt ezzel a szirupmal, öntsük a maradék cukrot és elkezdjük főzni. Alacsony hőfogyasztáson keresztül előkészített őszibarack-dzsem, a habot eltávolítjuk. Forralás után főzzük együtt egy negyed órát. Elveszünk, várjunk, amíg a lekvártság teljesen le nem hűl. Ismételje meg az eljárást még kétszer, adj hozzá fahéjat az utolsó forralással, majd tegye a forró lekvárt sterilizált edényekbe és zárja be.
Hosszú főzéssel a vitaminok elpusztulnak - ez jól ismert. A legmagasabb hasznos anyagok megőrzése érdekében kiváló lehetőség - őszibarack lekvár - öt perc. Egyszerűen elkészül, de itt vannak finomságok.
Peach jam - "Öt perc"
összetevők:
- citromsav - ½ teáskanál;
- fehér hazai cukor - 2 kg;
- víz - 0,5 l;
- az őszibarack érett - 3 kg.
előkészítés
Az enyém az alábbiak szerint, őszibarackok, a hólyagból kiszivárgó bolyhó feloldja a szalvétát vagy a törülközőt, a testet apró kockákká vágja - a méret nem több, mint az ujj falán. A vízből, a cukorból és a citromsavból, főzzük le a szirupot, mártsuk bele az őszibarack forrásban levő szirupjába, fedjük le, hagyjuk kihűlni.
Dobozokat készítünk: az enyém, jól sterilizáljuk a forró gőzt. A hűtött lekvárt visszategyék a lemezre, és főzzük fel forralásig. Csökkentjük a tüzet, főzzük a legrosszabb forralást 5 percen át, öntsük rá a dobozokra és tekerjük. Átfordítjuk, fedjük le, hagyjuk kihűlni, áthelyezzük a pincébe vagy a pincébe.
Peach lekvárt fűszerekkel a multivarkban
összetevők:
- őszibarack - 2 kg;
- narancshéj - ½ teáskanál;
- fahéj - 1 bot;
- mandula - 150 g;
- cukor - 1,7 kg.
előkészítés
Az őszibarack, az enyém, a forró vízben leereszkedünk, jeges vízben mozogunk és pontosan eltávolítjuk a héjat. A gyümölcsöt darabokra vágjuk,
Mondja meg, hogyan kell főzni barack lekvár egy multivark.
Az első szakasz - a "főzés" vagy "kioltás" üzemmódban főzünk (lásd az utasításokat), anélkül, hogy a fedőt leborítanánk, amíg a hab meg nem jelenik. A habot eltávolítjuk, 5 perc után főzzük, kapcsoljuk ki és hagyjuk teljesen lehűlni.
Második lépés - adjunk hozzá mandulákat, és ugyanabban a módban készítünk még 10 percet a forrásból. Hűtsük le.
A harmadik szakasz - további 15 percig főzzük meg a fahéj és a fahéj hozzáadásával, távolítsuk el a fahéjat, tegyük a lekvárt sterilizált edénybe és tekerjük.