Ma megmondjuk, hogyan készítsünk el egy hihetetlenül finom paradicsomos levest egy multivarquetben, és klasszikus recepteket kínálnak a török és az olasz konyha remekeiből.
Hogyan főzni paradicsomleveset egy multivárkában?
összetevők:
- friss paradicsom - 500 g;
- hagyma - 50 g;
- fokhagyma (opcionális) - 1-2 szegfűszeg;
- növényi finomított olaj - 20 ml;
- babérlevél - 1 darab;
- paradicsomlé - 100 ml;
- őrölt fekete bors - csipke;
- őrölt bors - csipet;
- Földi koriander - csipke;
- fűszereket az ízeidhez;
- só - ízlés szerint;
- bazsalikom levél a bejelentéshez.
előkészítés
A paradicsomlevél, pürék, friss paradicsom készítésének előkészítésével minden gyümölcsön tetején keresztre vágunk, és forró vízzel töltjük két vagy három percig. Ezután könnyedén lehúzzuk a bőrt, és vágjuk a paradicsomot darabokra, és keverjük össze egy pürével keverővel. Tisztítjuk a hagymát, nagyon kevés apritást, a multicastry-ba helyezzük, töltsünk be egy apró finomított olajat, és tíz percig lágyzuk, majd a készüléket a "sütés" módba állítjuk.
Ezután adjunk hozzá paradicsompürét, öntsünk paradicsomlevet, adjunk hozzá babérlevél, föld fekete és édes paprika, valamint a koriander, só ízlés szerint, dobja meg tisztítani és megnyomta a sajt fokhagymát és fűszereket ízlése szerint.
Fordítsuk le a készüléket a "Quenching" funkcióra és főzzük húsz percig.
Tálaláskor díszítse a paradicsomleves friss bazsalikomlevelet.
Paradicsom leves török stílusban - klasszikus recept
összetevők:
- friss paradicsom - 250 g;
- hagyma - 75 g;
- fokhagyma - 1-2 szegfűszeg;
- Húsleves - 450 ml;
- olívaolaj - 35 ml;
- paradicsomlé - 240 ml;
- friss petrezselyem - 1/2 gerenda;
- paradicsomlé - 100 ml;
- őrölt fekete bors - csipke;
- őrölt bors - csipet;
- fűszereket az ízeidhez;
- só - ízlés szerint;
- kemény sajt a kiszolgáláshoz.
előkészítés
A serpenyőben öntsön olívaolajat, és helyezze a korábban megtisztított és vágott több darab fokhagymát. Próbálj meg egy kicsit, majd húzd ki és dobd el. A hagymát tisztítják, apró darabokra vágják és fokhagymás olajjal töltik be. Hagyja át a zöldséget, amíg puha, keverő, és ugyanakkor friss paradicsomot készítünk, végül keresztbe vágjuk a tetejét, meredek forrásban lévő vízzel, és vegyük le a bőrt. Ezután kicsit levágjuk a paradicsomot, és hozzáadjuk a hagymához a serpenyőbe. Itt küldünk egy kis apróra vágott petrezselymet, öntünk paradicsomlevet és húsleveset.
Forraljuk fel a masszát, és mérsékelt hőt melegítsünk huszonöt és harminc percig. Ezután átszúrjuk a levest egy keverővel, ismét felforraljuk, és távolítsuk el a tűzről.
Tálaláskor a tálban tálaljuk a paradicsomkrémleveset törökre, a reszelt sajttal tálaljuk, friss petrezselyemmel vagy menta levelekkel díszítjük. Különben kaktuszokat tudsz szolgálni.
Olasz paradicsomleves püré
összetevők:
- friss paradicsom - 1,5 kg;
- hagyma - 150 g;
- fokhagyma - 4 szegfűszeg;
- friss zöld zöld bazsalikom - 1 csomó;
- friss rozmaring zöld - 0,5 ceruza;
- Friss zöld kakukkfű - 0,5 gerenda;
- friss zsálya saláta - 0,5 csomók;
- olívaolaj - 35 ml;
- őrölt fekete bors - csipke;
- szárított bazsalikom - csipet;
- só - ízlés szerint;
- bazsalikom levelek a bejelentéshez;
- mozzarella mini sajt a kiszolgáláshoz.
előkészítés
A paradicsomot megmossák, forrázzák a forró vízzel, megszabadulnak a pelenkáktól, félbe vágják, megtisztítják a magokat, és tetszőleges kockákkal összezúzzák a pépet.
Hámozott, apróra vágott hagymát és fokhagymát, olívaolajba öltözzük, és a szeletelt paradicsommal együtt egy serpenyőbe juttassuk. A bazsalikom, a rozmaring, a kakukkfű és a zsálya zöldjeit összekeverjük egy kötegben, és más komponensekbe helyezzük. Melegítsük fel a tartalmat forraljuk fel, és mérsékelten forraljuk harminc percig. Ezután egy csomó zöldséget kivonnak és eldobják, a zöldségeket egy sütővel, borssal és szárított bazsalikával kevert keverővel összekeverik, és az egyes tányérokba helyezve néhány mozzarellát és bazsalikomos leveleket helyeznek el.