A párolt káposzta egy egyszerű orosz étel. Ha hozzá húst vagy gombát ad hozzá, akkor általános csemege lesz. Érdekes receptek a párolt káposzta számára.
Párolt káposzta kolbásszal - recept
összetevők:
- káposzta - 600 g;
- félig füstölt kolbász - 400 g;
- sárgarépa - 300 g;
- hagyma - 150 g;
- paradicsompüré - 55 g;
- víz 120 ml;
- fokhagyma - 1 szegfűszeg;
- só, bors;
- növényi olaj.
előkészítés
Először könnyedén megpirítjuk a hagymát, majd hozzáadjuk a reszelt sárgarépát, és egy kicsit sütjük. Most félig füstölt kolbászt szórtunk, kockákra vagy szalmákra vágva. Sütjük még 3 percig, majd kb. 20 percig hozzáadjuk a káposztát, melnichenko apróra vágott és pörkölt, majd öntsünk vizet, helyezzük a paradicsompürét, keverjük össze és pároljuk, amíg a felesleges nedvesség elpárolog. Kihúzza a fokhagymát, keverje össze, majd kapcsolja ki a perceket 3 lemez után.
A recept a párolt káposzta többváltozós
összetevők:
- káposzta - 700 g;
- sárgarépa - 350 g;
- hagyma - 150 g;
- ketchup - 2 evőkanál. kanál;
- víz - 1 üveg;
- cukor;
- bors;
- só;
- babérlevél.
előkészítés
Vöröshagymát félhomályos, három répát rántott. A multivárkában a "Sütés" vagy a "Sütés" programot mutatjuk be. A tálban öntsük a növényi olajat, tegyük a hagymát, és 10 perc elteltével rácsozzuk a sárgarépát. További 10 percet főzünk, majd hozzáadunk ketchupot, sót és egyéb fűszereket. Óvatosan keverje össze a szilikon vagy fa spatulát, és hagyja el ugyanabban a módban további 5 percig. Most folytassa a káposzta - shinky neki melen'ko és küldje el a többi termék a multivark. Öntsünk 1 pohár vizet és keverjük össze újra. A multivarkot a "Quenching" módba fordítjuk, és 1-1,5 órát hagyunk. A főzési idő kizárólag az Ön preferenciáitól függ. 1 óra múlva a káposzta egy kicsit felborul, de 1,5 óra múlva nagyon lágy lesz.
A recept a pácolt káposzta csirke
összetevők:
- káposzta - 1 kg;
- paradicsompüré - 50 g;
- csirke - 500 g;
- só;
- fűszerek;
- növényi olaj.
előkészítés
Csirkehús darabokra vágva. Káposzta apróra vágott. Egy serpenyőben, vastag aljjal töltött olajjal, szélesztjük a csirkét és kb. 5 percig sütjük, amíg a hús fehér. Hozzáadjuk a káposzta és keverjük össze. Közepes hővel, pörkölt 20 percig, majd adjunk hozzá paradicsompürét, kb. 50 ml vizet, sót, más fűszereket adunk és jól keverjük. Mindannyian egy újabb 20 percet eloltunk.
Párolt káposzta darált hússal - recept
összetevők:
- darált hús - 450 g;
- sárgarépa - 200 g;
- káposzta - 600 g;
- hagyma - 150 g;
- paradicsom - 3 db;
- növényi olaj - 35 ml;
- zira - 1 teáskanál;
- Olasz gyógynövények - 1 teáskanál;
- só;
- fekete őrölt bors.
előkészítés
A kelkáposzta melenko süssön és felforrósodik. Kb. 10 percig forralunk, aztán visszaadjuk a szűrőanyagra. Grind a hagyma és a három sárgarépa. Paradicsom vágott szeleteket. Először süssük be a hagymát, majd hozzáadjuk a sárgarépát, és főzzük még 5 percig. Most tegye paradicsomot és töltse a serpenyőt. Adjunk hozzá sót, fűszereket, keverjük össze és préseljük meg a méhét, majd kb. 15 percig forraljuk meg. Ezt követően a káposztát felszórjuk, összekeverjük, kevésbé tüzeljük, 15 percig fedjük le a serpenyőt és a pörköltet.
Stewed káposzta gomba - recept
összetevők:
- káposzta - 1 kg;
- sárgarépa - 200 g;
- gomba - 450 g;
- paradicsompüré - 3 evőkanál. kanál;
- növényi olaj - 100 ml;
- babérlevél - 2 db;
- víz - 2/3 pohár;
- kalapács koriander - csipke;
- fekete őrölt bors;
- cukor - 1 teáskanál;
- sót.
előkészítés
Gombákat, vágjuk a lemezekre, majd megsütjük, amíg készen áll. A hagymát megtisztítják és megsemmisítik, és a sárgarépát reszelték. Zöldségrémeket, majd adjunk hozzájuk apróra vágott káposztát. Az oltóedényben gombát és káposztát hagyunk hagymával és sárgarépával, és keverjük össze. A vízben adjunk paradicsompürét, sót, fűszereket és jól keverjük össze. A kapott keveréket káposztába öntjük, fedővel fedjük és pároljuk, amíg a káposzta kész.