Tojás tekercs

Kevesen tudják, hogy valójában ez a tojás tekercs hagyományos dél-koreai snacknek számít. És nem áll egy tojásból, hanem csak mély sütés előtt merül be. De háziasszonyaink előtt egy tojásgörény és a receptje megváltozott. Ennek ellenére az edény is könnyű és szellős maradt.

Tojás tekercs sajt

összetevők:

• tojás - 6 db;
• sajt - 3 db;
• majonéz - 350 g;
• fokhagyma - 3 szelet;
• vaj - 50 g;
• liszt - 1 evőkanál. kanál;
• szóda;
• sót.

előkészítés

Verjük meg a tojásokat és fél főtt majonézet. Adjunk hozzá egy kis sót és szódát a kés hegyén. A sütő tálcát olajjal olajozzuk meg, és lisztet megszórjuk. A serpenyőben öntse a tojásos keveréket, és helyezze előmelegített sütőbe. Összeszerelt sajtok rácsoznak. Adjuk hozzá a maradék majonézet és az apróra vágott fokhagymát, jól keverjük össze. A kész omlettet vegye ki a sütőből, tegye fel a sajtkeveréket, és tekerje a tekercsbe. Hagyja a hűtőszekrényben 2 órán keresztül. Tálalás előtt, vágjuk lapos darabokra.

Tojás tekercs töltelékkel

összetevők:

• csirkemell - 300 g;
• tojás - 6 db;
• liszt - 1 tétel;
• tejföl - 2 evőkanál. kanál;
• hagyma - 2 darab;
• olajbogyó (pelyhek) - 80 g;
• sárgarépa - 2 db;
• fokhagyma - 3 szegfűszeg;
• vaj - 50 g;
• növényi olaj - 2 evőkanál. kanál;
• zöldek - petrezselyem, zöld hagyma;
• só, bors.

előkészítés

A kész csirkemellben adjunk hozzá egy tojást, sót, borsot és egy kis apróra vágott vöröshagymát. Húzzuk fel, és félretesszük a tölteléket. Készítse elő a benzinkút. A sárgarépát egy apró rántva, a hagymát és a fokhagymát apróra vágják. Keverjük össze a zöldségeket, sóval, borssal, és főzzük meg a vajat, amíg fel nem főzünk. A tojásokat habverjük fel, keverjük össze a tejföllel, egy kis lisztet, sót, borsot és ütést. Húzza meg a sütőlapot olajjal, és öntsön rá egy omlettet. Sütjük 10 percig 150 fokos sütőben. Ha az omlett kész, fordítsa át a másik oldalra, és hagyja kihűlni. Az omlettet tetejére helyezzük a szeletelt olajbogyót, és tegyük a tekercset 5 percig a sütőben. Ezután húzza ki, és egyenletesen feküdjön. Roll in a roll, és küldje el a sütőbe további 25 percig, néha átfordítva. Elkészített rulett tálalás előtt, öntsön vajat és szórja meg apróra vágott zöldséggel.

Ez a tojáshús tekercs megváltoztatható az ízeidre. Például a darált hús helyett apróra vágott marhahús vagy sonka lehet. Csak a töltelékben hozzáadhat sajtot és az öltözõ paradicsomot. Kísérletezz és állítsd be ezt az ízletes ételeket.