A csirkehúsleves kiváló alap minden leveshez. Sok háziasszonynak lett étrendi termékek társulása, és ez igaz. A csirkehúsleves egyszerre gazdag, táplálkozik, átlátszó és nagyon ízletes. Valószínűleg ezért a csirkehúsban levő levesek széles választékával válogatnak - zöldség, hús, gomba, gyermekek vagy étrend, és lehetnek krémes levesek vagy levespürék.
A csirke eléggé zsíros madárnak számít, ezért az ételeket nagyon magas kalóriatartalmúnak tekintik - a levesek kalóriatartalma 60-100 kalóriát tartalmaz 100 gramm baromfira. Ennek ellenére a fehér hús továbbra is tiszteletben tartja a táplálkozási szakértőket. Tehát van mód arra, hogy csökkentsük a levesek kalóriatartalmát a csirkehúsban? A kérdésre adott válasz pozitív. Először is, a húsleves elkészítéséhez ne használjunk "liba" és csirkehéjat - ezek a legnagyobb zsírt tartalmazzák. Még mindig lehetséges, hogy az első táptalajt 20 percig forraljuk, majd a másodikban főzzük, így több étkezési levest kapunk a csirkehúslevesre. A jó csirkehús készítéséhez helyesen kell korrelálni a víz és a csirkehús mennyiségét, körülbelül 500 g / liter vízzel.
Nézzünk meg néhány egyszerű és finom receptet, hogy levest készítsenek a csirkehúslevesre.
Leves a csirkehúsleves cérnametélt
A leggyakoribb és legelterjedtebb recept a leves, csirkehúsleves és tészta. Elkészítjük a kész csirkehúsleveset, és beletesszük a vágott burgonyát, és kb. 15 percig főzzük. A vajat finomra vágott hagymával és reszelt sárgarépával sütjük, hozzáadjuk a levest. 5-7 perccel a főzés vége előtt adjunk hozzá vermicellit és fűszereket. És tálalás előtt szórja meg a friss fűszernövényeket, és add hozzá a tejfölt.
Leves tészta örmény stílusban
Ha levest szeretne levesre csirkehúslevesre tésztával elkészíteni, akkor főzzük meg magunkat, így a levese sokkal finomabb lesz. Van egy egyszerű recept leves alapuló csirkehúsleves tészta örmény stílusban.
Először házi tésztát kell készíteni. Kb. 950 gramm lisztet öntünk ki, öntsünk 5 tojást és 200 ml vizet az üregbe, adjunk hozzá 20 gramm sót, és kezdjük gyúrni a tésztát, amíg rugalmas és meredek lesz. Oszlopokra osztjuk és rétegbe tekerjük. Mindegyik réteget egy tekercsbe tekercseljük és 3-4 mm vastagra vágjuk. A kapott tésztát szárítsa meg és tárolja száraz helyen.
Főtt csirkehúsleves esetén helyezzünk be két félig felét és a feketébe vágott sárgarépát (a leves elkészítése után ezeket a zöldségeket el kell távolítani). A húslevesben öntsük a tésztát, és miközben elkészítjük, készítsük el a mártást: a megrepedt tojássárgájából adjunk hozzá egy kevés citromlevet, és jól keverjük össze. Öntsük a mártást a húslevesbe, amikor a tészta főtt. Keverjük fel és forraljuk fel, de ne forraljon több levest. Tálalás előtt adjunk hozzá zöldséget.
Gomba krémleves
És ha szereted a krémleveseket, vagy egy új receptet szeretnél kényeztetni a háztartásodnak vacsorázni, akkor készíts fel gombás krémleveset csirkehúsra.
Számára a gombák tökéletesek. Szeleteljük le és hagyjunk apróra vágva hagymát, majd kb. 10 percig sütjük, addig adjunk hozzá 200 ml csirkehúslevet a keverőedénybe, adjunk hozzá gombákat hagymával, csiszoljuk és félretesszük. Egy serpenyőben olvad a vajat, öntsön 1 evőkanál. Spoon a lisztet és sütjük 2 percig. Öntsük a lisztbe 400 ml táptalajt, és folyamatos keverés közben forraljuk. Adjuk hozzá a zúzott gombát és
Egy egyszerű leves recept a csirkehúsleves számára
És itt van még egy egyszerű recept a levespürére a csirkehúsra, ami tökéletes a bébiételhez.
Egy serpenyőben megolvasztja a vajat és kb. 5 percig süsse meg a hagymát. Öntsünk csirkehúslevesben, adjunk hozzá apróra vágott burgonyát, spenótot vagy sóskait. Főzzük kb. 15 percig közepes lángon, enyhén hűtsük le és keverjük össze a keverőt. Öntsük a tejszínt, borsot, sót és forraljuk fel. A táblát tejföllel lehet felszolgálni.