A recept a sütőben lévő káposztával

Pite és pástétom - ez nem mindig hosszú és nehéz, például egy sütni egy egyszerű pite káposzta a sütőben vagy multivark.

Gyors káposzta pite

összetevők:

• káposzta - ½ középső villa;
• olaj (olíva, napraforgó vagy krém) - 3 evőkanál. kanál;
• fekete bors - a kés hegyén;
• kapor - 4 ág;
• kefir - 1 üveg;
• szóda (oltott citromlevekkel) - 1/3 ts.
• liszt - 1 pohár csúszdával;
• Csirke tojás - 2 db;
• só - 2 csipetnyi.

előkészítés

Vágott káposzta vékony hosszú darabokra és pároljuk 4 percig, amíg megáll a repedés és lágy. Adjunk hozzá fekete borsot és apróra vágott kaport, keverjük össze. Miközben a töltés hűl, készítse elő a tésztát.

Szitálja a lisztet. Tojás sört, adjunk hozzá szódát (hidratált szóda helyett sütőport is használhatunk), öntsünk kefírt. Fokozatosan vezessenek be lisztet és óvatosan, hogy a csomók ne formálódjanak, ne habozzanak. A vizsgálat sűrűségét a következőképpen határozzuk meg: ha valamit fel lehet rajzolni a felületen, elegendő a liszt.

Kenje meg a formát, öntsön ki a tészta felét, rakja le a tölteléket, és tegye fel a maradék tésztát a káposzta fölé. Egy pitét főzzük átlagosan egy óránál rövidebb ideig, amíg a felület el nem párolódik, és a nyárs nem száraz. Amint láthatja, a kekszben lévő torta receptje a kemencében meglehetősen egyszerű, előkészítése nem igényel különleges képességeket. Amikor a pitét lehűtik, tálaljuk kefir vagy tejföllel.

Lehet sütni egy hagyományos, nem egy jellied pite. Általánosságban elmondható, hogy a sütőben sült káposztát tartalmazó tészták különbözőek lehetnek: friss, élesztő, puffasztott, akár gazdag (természetesen cukor nélkül).

Töltött pite káposztával elkészített élesztő tésztából

Ahhoz, hogy a sütés kielégítő legyen, sütni kell egy cukrot káposztával és darált hússal a kenyérben - a káposzta tökéletesen összeillik a húsával.

összetevők:

• darált sertéshús (közepes zsír) durva csiszolás - 700 g;
• káposzta - 1 kg;
• hagyma - 2 db;
• olaj (napraforgó vagy olíva) - 3 evőkanál. kanál;
• élesztő tészta - 1 kg;
• őrölt fekete bors - a kés hegyén;
• tojás csirke - 1 db;
• só - ízlés szerint;
• száraz fűszerek - ízlés szerint.

előkészítés

Először gondoskodjon a töltésről, és közben helyezze a tésztát egy tálba, fedje le és tegye a melegítő kemence mellé. Hámozzuk meg és finoman vágjuk a vöröshagyókat, vágjuk le a káposzta vékony csíkokra. Forró olajban Hagyja át a hagymát, amíg tiszta, majd hozzáadja a darált és párolja, kevergetve, amíg sötétedik. Add hozzá a káposztát, fedjük le a fedelet, és hagyjuk alacsony hõmérsékleten 15 percig. Só, bors, adjunk hozzá fűszereket.

Kenje meg a sütőlapot, húzza ki a kéregből két tésztát, tegye rá a sütő tálcára. Hűtött tölteléket egyenletesen elosztva, fedjük le egy második kéreggel, csípje be a széleket, és fél óráig hagyja el a tortát. Kenje meg a felszínt egy megvert tojással, majd kb. A kosárkéreg elmondja neked, hogy kész a tortán.