A brokkoli az egyik leghasznosabb káposztatípus. És már felkészült egy krémes, finom mártással, csak olvad a szájban. Az ilyen diétás és könnyű étel tökéletesen illik vacsorázni és vacsorázni.
Brokkoli krémes mártásban
összetevők:
- karfiol - 400 g;
- vaj - 1 evőkanál. kanál;
- Brokkoli káposzta - 400 g;
- liszt - 1 evőkanál. kanál;
- tejszín - 500 ml;
- sajt - 150 g;
- fűszerek.
előkészítés
A brokkoli elkészítését krémes sajtmártásban , mossa a karfiolt, rázza fel és szedje le a virágzatra. Ezután dobja ki és feldolgozza a brokkoli forrásban lévő vizet, és főzzük a zöldségeket 10 percig. Aztán visszaadjuk a szűrőpapírhoz, és eljutunk a mártással.
Ehhez kövesse a lisztet kevéssel a vajjal, öntsön rá a tejszínre, és forraljuk fel a keveréket, majd adjunk hozzá reszelt sajtot. Most só, bors a mártással íz és keverjük össze. A zöldségeket pörköltető edénybe helyezzük, öntsük a krémes masszát és körülbelül 25 percig sütjük, amíg aranyszínű kéreg nem jelenik meg.
Recept brokkoli krémes szószban
összetevők:
- brokkoli káposzta - 500 g;
- izzó - 1 darab;
- sajt - 200 g;
- krém 400 ml;
- petrezselyemlevél - 3 szál;
- fűszerek;
- növényi olaj - 3 evőkanál. kanál.
előkészítés
Káposzta brokkoli krémes mártással történő elkészítéséhez nemcsak friss zöldségeket, hanem fagyasztott is lehet. Ehhez a brokkolyt kis virágzatokká osztjuk, tányérra cseréljük és meleg folyóvízzel öblítjük. Ezután öntsön vizet a potba, és tegye rá a tűzhelyre, egy kis tüzet. Amikor a folyadék forr, dobja néhány csipet só és elterjedt a virágzat brokkoli.
Ezután egy száraz serpenyőbe öntsön egy kis növényi olajat és melegítsen gyenge lángon. Most adjuk hozzá a sugarat, és arany színűvé tesszük, kevergetve, így nem ég. Ezután hozzáadjuk a főtt brokkolt a hagymákhoz és 3-4 percig sütjük a keveréket. Öntsük a tejszínt a serpenyőbe, keverjük össze az összetevőket, mindent forralunk, adjuk hozzá a borsot és a borsot. 5-7 percig főzzük a brokkolt krémszínű mártással, majd reszelt sajttal megszórjuk és keverjük össze. Miután eltávolította az edényt a tűzből, fedje le a serpenyőt és ragassza meg néhány percig.