Készítsünk egy lazacos steaket minden amatőr szakácsból, ha vállalja, hogy egy egyszerű és megfelelő receptet hajt végre. Az edényt különféle mellékételek egészítik ki, a hal tökéletesen kombinálva főtt, sült vagy sült zöldségekkel, gabonafélékkel és egyszerű salátával. Könnyedén diverzifikálja mind a mindennapi menüt, mind az ünnepélyes ünnepeket.
Hogyan főzzük a steaket?
A legegyszerűbb módja a vágott adagolt halak megvásárlása, ezért a lazacszeletből készült ételek minden egyes táskához rendelkezésre állnak.
- Ha a vásárolt halat megfagyasztják, időt adnak a felolvasztásra, majd tovább készítsék az edényt.
- A lazac sűrű zsíros húsú, ezért sütés vagy sütés előtt nem kell marinálni hosszú ideig.
- Gyakran felszeleteljük a citrom, a só és a borsos lazac steakét, a rozmaringot és a kakukkfűt jól kiegészíti a hal.
- A vörös hal húsa nagyon gyorsan készül, ne aggódj paraziták jelenlétében, a lazacban általában nem következnek be.
- A leves elkészítéséhez a lazacból készült steak megszabadul a csontoktól. A levest nagyon gyors, elegendő és 20 perc forralás után főzzük.
Hogyan főzni steaket a lazacból egy serpenyőben?
A pirított lazac steak egy serpenyőben kiváló meleg étel, amelyet minden halak kedvelői értékelni fognak. Az eredeti ízlés szerint melegítsük fel az olajat egy serpenyőben, fokhagymás tányérral és rózsaszín rozmaringgal, mielőtt a halakat kirakjuk, a fűszerek eltávolításra kerülnek, hogy ne égessenek és ne rontsák el az étel végső ízét.
összetevők:
- lazac steak - 2 db;
- fokhagyma - 1 fog;
- rozmaring - 1 ág;
- só, bors, olívaolaj.
előkészítés
- Steaks podsalivayut, bors, olajozott. Hagyjuk 30 percig.
- Egy serpenyőben, kalászolaj, rakja le a fokhagymát és a rozmaringot, majd hagyja, amíg egy jellegzetes aroma megjelenik, távolítsa el a fűszereket.
- Szeletelj egy szeletet a lazacból, két oldalról 3 percig sütjük.
- Csökkentse a hőt, fedje le és párolja 5 percig mindkét oldalon.
Grillezett lazac steak - recept
A grillből készült lazacos sült bélszín szokatlanul ízletes, és a füst kifejezett illatával kellemes lesz az új érdekes frissítők kedvelői számára. Ez az étel jó alternatíva lesz a hús shish kebab-nak, ami sokáig tart. A halat olajban és fűszerekben pácoltuk 30 percig.
összetevők:
- lazac steak - 4 darab;
- só, paprika keveréke;
- citrom kakukkfű - 2 tk.
- citromlé - 50 ml;
- olívaolaj - 50 ml.
előkészítés
- A steak megszórja sóval, borssal, kakukkfűvel.
- Keverjük össze a citromlevet és az olajat, fedjük le a hal keverékével. Hagyjuk 30 percig.
- Forró szénnel grillezni egy steaket marinált lazacról két oldalról rácson.
Steak a lazac a sütőben a fólia
A sajtos lazacból készült steak főzete a legjobb a fóliában, a boríték nem engedi, hogy a lé elpárologjon és égjen. 10 perccel az edények elkészítése előtt a tekercseket kinyomtatják, a sajtot sajtokkal megszórjuk és aranybarna színűre sütjük. A sikeres kiegészítést marcipálja az ecet hagyma és a paradicsom bögre. A sajt minden szilárd, kellemes, krémes ízű.
összetevők:
- lazac steak - 4 darab;
- marinált hagyma - 2 db;
- paradicsom - 2 db;
- sajt - 150 g;
- só, bors, kakukkfű.
előkészítés
- A friss lazacból készült steaket sóval, borssal és száraz kakukkfűvel hintsük el.
- Minden egyes darabot külön fóliában kell elhelyezni.
- Felülről osztja a félkörök a hagyma, kövesse a körök a paradicsom, lezárja a borítékot.
- Süssük 25 percig.
- Nyissa ki a fóliát, szórja meg a sajtot, süssük még 10 percig.
Lazac steak krémes mártással a sütőben
A sült lazac steak krémes mártással szokatlanul ízletes, egyszerűen sütve, és az eredetiséget a mártásban lévő piros kaviár adja. Tálaljuk a zöldséges körettel vagy könnyű salátával tálalt ételeket, mert az edény már nagyon telített. Kaviárt adunk a teljesen lehűtött mártáshoz, a halat fóliába sütjük.
összetevők:
- lazac steak - 4 darab;
- tejszín - 2 db;
- piros kaviár - 4 evőkanál. l;
- citrom - 1 darab;
- sóval és borssal.
előkészítés
- Adjunk hozzá sót és borsot.
- Töltse fel a fóliát bögre citrommal, majd 180 percig 30 percig sütjük.
- Forraljuk fel a krémet, főzzük alacsony hőfokon, amíg megvastagszik.
- A hűtött krémet a kaviárba.
- Tegye a halat egy edénybe, öntsön kaviármártással.
Lazac steak zöldségekkel a sütőben
Egy teljesen önellátó edény - lazac burgonyával a sütőben . Ez a kezelés megkívánja a hostessek, köszönhetően a párhuzamos előkészítése meleg és köret. Növényi összetétel bővíthető, és belép a recept sárgarépa, pácolt hagyma, paradicsom és spárga bab. A fűszerek kedvelik a rozmaringot, a fokhagymát és az őrölt paprika keverékét.
összetevők:
- lazac steak - 6 darab;
- burgonya - 1 kg;
- só, bors;
- paprika, rozmaring, kakukkfű - 2 ts egyenként;
- citromlé - 50 ml;
- fokhagyma - 3 fog;
- növényi olaj.
előkészítés
- Sózott, borsos, száraz rozmaringos ízesített steak, olajozott. Hagyjuk 30 percig.
- Hámozzon burgonyát, mosson, vágja szeleteket, száraz törölközővel.
- Megszórjuk a sót, a kakukkfűvet, a paprikát, adjunk hozzá fokhagymát, olajjal megszórjuk, keverjük össze.
- Egy sütőlapra helyezzük a burgonyát, tegyük a halat tetejére, megszórjuk a citromlevet.
- Sült burgonya és lazac steak a sütőben 35 percig 180 fokban.
Lazac steak narancsos mártással
A sötétben lazacos, narancsos mártással sütött finom és lédús szalonna vonzza a halétel szerelmeseit és az ínyenceket, akiket nehéz elnyerni. A finom ételeket egyszerű összetevőkből készítik félóránként, és az eredmény egy savanyú utóízzel, zamatos pépzel és szokatlan aromával jár.
összetevők:
- lazac steak - 2 db;
- narancs - 2 db;
- citrom - 1 darab;
- mustár - 1 evőkanál. l;
- só, bors.
előkészítés
- Egy narancsból és egy fél citromból préselj ki a gyümölcslevet.
- Add hozzá a mustárt, keverje össze.
- Sózzuk és borsozzuk a zsírokat, öntsük a mártást, hagyjuk 15 percig.
- A formában egy bögre narancs és a citrom.
- Hozza el a halat, öntsön rá a maradék mártással.
- Sütjük 20 percig 180 ° C-on.
Hogyan sütjük a lazac steaket?
A sózott halak rajongói minden bizonnyal értékelik a következő receptet, minden tengeri élőlényre alkalmazható. Egy egyszerű és gyors marinátot készítenek a lazac steakből sóból és cukorból, fűszereket adunk hozzá kívánt módon. Az edényeknek üvegből, zománcból vagy élelmiszer-műanyagból kell készülniük.
összetevők:
- lazac steak - 4 darab;
- egy nagy tengeri só - 4 evőkanál. l;
- cukor - 2 evőkanál. l.
előkészítés
- Keverjük össze a sót és a cukrot.
- Rácsos halak keverékével, gézzel vágjuk.
- Tegye üvegtárgyba, tegye be a hűtőbe.
- 2 nap elteltével a sózott lazac kiválasztható.
Lazac leves leves
A lazacszeletből készült hegesztett fül gazdag, zsíros és gazdag lesz, mert a hal ezen részében minden zsírréteg koncentrálódik. Az étel szokatlan ízét zellert és petrezselymet adják, a hagyományos növényi összetevők a sárgarépa, a hagyma, néha a burgonya. Ne hagyja erősen a levest fűszerekkel, elég borssal és babérlevélrel.
összetevők:
- lazac steak - 1 darab;
- burgonya - 3 db;
- sárgarépa és izzó - 1 db;
- zeller - 100 g;
- kapros és petrezselyem - 1 marék;
- Louvrushka - 2 level;
- víz - 3 l;
- sóval és borssal.
előkészítés
- Öntsük a steaket vízzel, főzzük 20 percig.
- Dobd el a kockák burgonya, apróra vágott sárgarépa és hagyma.
- 5 perc után dobja el a zellert.
- Só és bors.
- Főzzük, amíg a zöldségek készen vannak.
- Dobjon egy babérót és zöldet.
- 15 perc múlva szolgálja fel.
Lazac steak egy multicrew receptben
Lazacszeleteket készíthet többféle változatban bármely hagyományos recept segítségével. A készülékben kapott termékeket különféle zöldségekkel pároljuk: spárga, paradicsom, hagyma és édes paprika. Különleges pikáns lesz a jalapeno paprikával, ami nem növeli az élességet, hanem diverzifikálja a kezelés egyszerű ízét.
összetevők:
- lazac steak - 2 db;
- só, bors, kakukkfű;
- citromlé, olívaolaj - 2 evőkanál. l;
- spárga - 100 g;
- hagyma, sárgarépa, édes paprika - 1 db;
- cseresznye paradicsom - 5 db;
- jalapeno - 1 doboz.
előkészítés
- A halat sóval, fűszerekkel, o gyümölccsel és vajjal megkenjük, 20 percig hagyjuk.
- A tálban tegye a spárgát, apróra vágott borsot, hagymát, sárgarépát, jalapeno gyűrűt.
- Megszórjuk olajjal, rakjuk le a steakeket.
- Főzés "Sütéshez" 40 perc.