Az olyan finom étel, mint a fondü, régóta nem csak divatos éttermek tulajdonában van. Most szinte minden háziasszony örömmel fogadja vendégeit ezzel az egzotikus finomsággal. Mindaz, ami ehhez szükséges, egy különleges eszköz, logikusan fondyushnitseynek, bár nélküle megteheti. Hogyan készítsünk csokoládé fondü otthon és készítsünk egy fondust a saját kezünkkel, meg fogjuk mondani ebben a cikkben.
Hogyan főzni csokoládé fondü?
Mielőtt elkezdi a recepteket - kezdődik az összetevők előkészítésének és kiválasztásának alapjaival.
Először is, ne tagadja meg magának a fondü táplálkozás örömét, ha erre nem rendelkezel a fondyushnitsa, amit a cikk elején említettünk. Ez a ravasz egység cserélhető egy egyszerű és ismerős tálat rozsdamentes bevonattal, bár az égő vagy a gyertya fölé kell helyezni annak érdekében, hogy a folyékony tartalma nem lehűljön és sűrűsödjön.
A csokoládé fondü elkészítéséhez a "kevésbé jobb" elvnek kell kísérnie, ugyanez az elv vonatkozik az alkalmazott csokoládéra is. Csak a termék legjobb, jó minőségű és bevált márkáit választja ki, mert ez a kulcsa a desszertben, és ezért teljesen meghatározza a főzés végeredményét.
A fondue összetétele nagyon változatos lehet: a gyümölcsökből és kekszekből az egyszerű sült kenyérszeletekhez.
Csokoládé fondü gyümölcsökkel
Ezzel a recepttel készíthetsz egy gyümölcsös klasszikus csokoládé fondort, amelyet általában akkor kell kezdened, ha még nem próbáltad ezt az ételt.
összetevők:
- fekete csokoládé - 350 g;
- krém - 220 ml;
- só - egy csipet;
- minden gyümölcs ízlés szerint.
előkészítés
Melegítsük fel a krémet egy serpenyőben, amíg apró buborékok nem jelennek meg, amint ez megtörténik, biztonságosan hozzáadhatjuk az összeomlott csokoládét, és vastag habverővel keverjük össze. Azonnal mozgassa a tartályt egy kis tűzbe, amelyen a csokoládé csésze az egész étkezésre áll.
Tálaljuk a tálat a kedvenc gyümölcse nagy szeletében, mely csokoládé masszába mártott, és egy speciális nyársat megcsapolt. Amint úgy érzi, hogy a tömeg túlságosan viszkózus lesz - adjunk hozzá egy evőkanál krémet, és jól keverjük össze.
Hogyan készítsünk egy csípős csokoládé fondot otthon?
Nem titok, hogy a fűszerek javulnak és helyesen oldják meg a csokoládé ízét. Ha ismerős vagy, akkor javasoljuk, hogy kísérletezzen a fondant készítménnyel a következő recept alapján.
összetevők:
- csokoládé - 500 g;
- tejszín - 2 db;
- fahéj - 1 teáskanál;
- kaensenci bors - ½ evőkanál. kanál;
- eper, keksz, mályvacukor.
előkészítés
A csokoládét tejszínnel összekeverjük, és az előző receptúrához hasonlóan sűrűsödünk. Miután a keverék sima és homogén - adjuk hozzá a fűszereket, keverjük össze és szolgáljuk fel az edényt, és adjuk neki a kedvelt édességeket, például a szamócát, a marshmallows, a crackers vagy a recept.
Fondue fondue mexikói forró csokoládéval
A fondue legérdekesebb és legelismertebb receptje az összetételében az úgynevezett forró mexikói csokoládé, amely a fűszerek, a vaj és a sötét csokoládé széles választékából áll.
összetevők:
- cukor - 1/3 csésze;
- keményítő - 1 evőkanál. kanál;
- tejszín - 1¼ tbsp;
- tej - 1 ¼ sz.
- Frissen őrölt kávé - 2 evőkanál. kanál;
- fahéj - 1/2 teáskanál;
- vanília - 1 doboz;
- sötét csokoládé - 200 g;
- Vaj - 3 evőkanál. kanál.
előkészítés
Mielőtt csokoládét készít a fondüre, egy sekély tálban cukrot, krémet és keményítőt kell összekeverni, amikor a tömeg homogén lesz, tejet, kávét, fahéjat és vaníliát adhat hozzá. Most az elegyet melegítsük fel, keverjük óvatosan, 4 percig. Miután eltelt az idő, behozzuk a tömeges puha vajat és az apróra vágott csokoládét. Tegye át a csokoládét a fondübe egy különleges fondue tálban, és tálaljuk a desszerteket kenyér, alma, ananász, banán, mályvacukor vagy keksz pirítóval. Ez a desszert követi édes likőr, bor vagy pezsgő.