A B3-vitamin vagy a nikotinsav hihetetlenül fontos vitamin az emberi szervezet számára, amely megvédi a szívét, csökkenti a "rossz" koleszterin szintjét, és ezzel egyidejűleg növeli a "jó" koleszterin szintjét. Ne gondold, hogy hasonló varázslatos hatással lehet a dohányzásra: a nikotinsav egy vitamin, a nikotin pedig mérgező! A B csoportba tartozó vitaminokat tartalmazó termékek általában nikotinsavban gazdagok. A B3-vitamint tartalmazó termékeknek azonban külön listája van a legnagyobb mennyiségben.
B3 vitamin az élelmiszerekben
A B3-vitamin bizonyos mennyiségben megtalálható szinte minden olyan termékben, ahol B-vitaminok vannak jelen. Emlékezzünk vissza, hogy a B-vitaminokban gazdag ételek közé tartozik a vesék, a máj, az állati hús, a baromfihús, a hal és a tejtermékek. Ezen élelmiszerekben a nikotinsav is bőséges, különösen a májban, a tonhalban és a pulykahúsban.
A vegetáriánusok és a vegánok örömére érdemes megemlíteni, hogy a B vitamint tartalmazó termékek nem feltétlenül állati eredetűek. Így például a szokásos zöldségforrás ez a vitamin lehet a hétköznapi napraforgómag és a földimogyoró (lehetőleg nem túl tészta, de csak szárított egy serpenyőben). A B-vitamint az élelmiszerekben a legkisebb adagokban naponta fogyasztják.
Ezenkívül, bármiben a termékekben a B3-vitamin nem volt, nem szabad megfeledkeznünk arról, hogy ez része a növényi eredetű természetes fehérjéknek, amelyeket hüvelyesek (bab, szója, lencse, bármi) képviselnek, és persze, gomba.
Azon élelmiszerekre vonatkozó kérdés megválaszolása, amelyben a B-vitaminok elegendő mennyiségben vannak, lehetetlen megemlíteni a nem finomított gabonaféléket. Ideális választás - csírázott búza. Ha azonban nem szeretné, hogy időt takarítson meg az étkezési termék létrehozásakor, csak a hajdina vagy a gabonafélékből származó gabonafélék egy része -
A B3-vitamin hiánya
Ha a szervezet nem rendelkezik ezzel az anyaggal, a következő tünetek lehetségesek:
- a gyomor-bél traktus és a hasmenés;
- repedések a szájüregben;
- a bőr károsodása, bőrgyulladásgá válik;
- az idegrendszer rendellenességei.
Ha a szervezetben a B-vitaminok hiánya miatt megsértik a szervezetet, a sörfőzde az étrend-kiegészítőként a legjobb lehetőség.