Görögdinnye fagylalt

Az egyik kedvelt desszert, amelyet különösen kedvelünk a meleg, borzalmas nyári nap szezonjában, természetesen - fagylalt. Ezért ma otthoni körülmények között főzünk páratlan görögdinnye fagylaltot, és megtanuljuk megtudni a mi csodálatos receptjeinket.

Krémes görögdinnye fagylalt

összetevők:

előkészítés

Mi alaposan átvizsgáljuk az érett görögdinnye elkészített pépét, hogy ne hagyjunk el hirtelen észrevétlen csontot vagy egy közeli vágott héjat. Aztán mindent átmegyünk a keverő nagy tálába, és hozzáadunk vaníliát a görögdinnyehez 4 vagy akár 5 percig. Egy kisebb tálban a keverőt, öntsünk friss, friss krémet, és adjunk hozzá cukor por számukra. Átrendezzük a keverőt a nagy tálból, és azt is dobjuk, de legfeljebb 3 percig, így a krémünk nem kiderül. Most tegye a krémt egy tálba, megpörkölt görögdinnye pépével, és mindössze egy perc alatt összeránduljon. Annak érdekében, hogy fagylaltunk hasonlítson a boltban értékesített termékhez, az így kapott masszát műanyag csészékre helyezzük, és mindegyik tiszta fadarab közé helyezzük, fagyasztva. De sajnos, az ilyen fagylaltok nem egyenletes konzisztenciát kaphatnak a fagyasztás után, mert a nem tejelő folyadék magas tartalma miatt. Ezért a görögdinnye tömegét egy nagyméretű, széles műanyag tálcába helyezzük és elküldi a fagyasztórekeszbe. Miután 2-2,5 órát vesz igénybe, hogy eltávolítsa a fagyasztó tálcából, merítse le a fagylaltkeverőt és habozzon pár percig. Háromszor ismételjük meg ezt az eljárást, és végül hagyjuk be a görögdinnye fagylaltot, és hagyjuk az éjszakát a fagyasztóban.

Görögdinnye fagylalt tejjel

összetevők:

előkészítés

A tejet egy rozsdamentes acélöntőbe öntjük, ráöntjük a barna cukrot, aminek következtében a fagylalt karamellel ízelítőt ad, és mindent belehelyez a főzőlapra. Folyamatos keverés közben a tejet forrni kell, majd minimálisra csökkenti a hőt, félig forralja, és félretenni hűlni minden hűvös helyen.

Óvatosan elkészített darabok lédús, vörös görögdinnye pépet adnak a tálhoz, magas oldalakkal. Merülünk a keverőbe és nagyon jól (egészen magas habig), mindent habverjünk. Bemutatjuk itt a lehűtött tejet, és ismételjük meg a forrázást, amíg a buborékok el nem jutnak a tömegbe. A jövőbeli fagylalt alapját a tágas, tiszta konténerbe helyezzük, és mindent lefagyunk. A fagyasztott, de már ízletes fagylaltot a fagyasztótól vettük, majd legalább 12 órán át habosítjuk és visszaadjuk a fagy teljes befejezéséhez.