A kakaós máz gyorsan képes megváltoztatni a sütés megjelenését. A máz íze nagyon hasonlít a csokoládéhoz, ami még inkább telítettvé teszi a desszertet.
Ebben a cikkben részletesen ismertetjük a kakaóból készült csokoládé mázolásának számos módját. A javasolt receptek után a sütés mindig tökéletes lesz, ráadásul a rendelkezésre álló komponensekből könnyen és nagyon gyorsan készíthető.
A kakaó és a tej torta üvegje
összetevők:
- zsír tej - 165 ml;
- fehér cukor (sekély) - 110 g;
- kakaópor (kiváló minőségű) - 85 g;
- olaj "Farmer" - 115 g.
előkészítés
Öntsük a tejet egy kis vastag falú edénybe, és forraljuk fel. Ezután gyorsan megszórjuk a cukrot és a kakaót. Mindent alaposan össze kell keverni, és ismét gyenge tűzre kell helyezni. Ezután távolítsa el az edényeket a tűzből, és adj hozzá vajat. Minden gondosan keverjük, amíg az olaj fel nem oldódik. Hagyja lehűlni a mázat, amíg megvastagszik. Most már használhatja a rendeltetéshez.
Kakaóból és tejfölből készült üveg
összetevők:
- kakaó (kiváló minőségű) - 110 g;
- cukor ( porított föld ) - 65 g;
- olaj "paraszt" - 55 g;
- tejföl (20% zsírtartalom) - 5 evőkanál. kanál.
előkészítés
Keverjük össze a porított cukrot tejföllel, majd adjunk hozzá kakaót és meleg vajat. Keverje össze a keverőt simán. A tejföllel készített zseléket előkészíthetjük, és a fagylalt, a zselé, vagy a tekercsek vagy croissantok reggelire szolgáló öntözés.
A kakaó mázas receptje
összetevők:
- 43 g kakaópor;
- cukor (fehér, finom) - 45 g;
- tisztított víz - 60 g;
- vaj "Fermerskoe" - 45 g.
előkészítés
Egy kis, vastag falú raklapon kiöntjük a kakaóport és a finom cukrot, és összekeverjük. Töltse fel a tetejét tisztított vízzel, tegyen egy kis tüzet. Intenzív keverés közben a tömeget teljes egyenletességre hoztuk. Készen mossuk enyhén hűvös, adjunk hozzá olajat és jól keverjük össze.
Hogyan kell főzni vanília-csokoládé jegesedést a kakaóból?
- kakaó (minőségi) - 110 g;
- cukor (fehér, finom) - 115 g;
- tej (zsíros) - 65 g;
- vaj "farmer" - 55 g;
- vanília - 5 g.
Egy kis serpenyőben keverje össze a száraz összetevőket. Öntsünk forró tejet, adjunk hozzá vajat. A kapacitást egy gyenge tűzre helyezzük és főzünk, állandó kevergetéssel. Amint a vaj teljesen megolvad, hozzáadjuk a megmaradt forró tejet és folytatjuk a keverést. A máz sűrűsége tej hozzáadásával módosítható.