A kolosztrum nagyon finom, finom és édes tejes étel. A főzési időtől függően lehet őrülten finom és lágy vagy sűrűbb. Készítsük el, mint a tehén vagy a kecske tej után az ellés, és a rendszeres tej hozzáadásával sűrített tej. A kolosztrum nagyon hasonlít a sárgásbarna vagy sárgás színű, nagyon tápláló és kalóriatartalmú rakottal. Nézzünk néhány receptet a kolosztrumból készült ételek elkészítéséhez.
A kolosztrum palacsinta
Mit lehet előállítani a kolosztrumból? Figyelemre méltóan egy egyszerű, de nagyon finom receptet kínálunk a palacsinta számára, amelyet mindenki kivétel nélkül szeretne.
összetevők:
- kolosztrum - 500 ml;
- víz - 1 elem;
- szóda vagy élesztő - 1 teáskanál;
- só - egy csipet;
- növényi olaj - sütéshez;
- liszt - 3 evőkanál.
előkészítés
Mi kell felkészülni a kolosztrumról? A kolosztrumból, a szódából, a vízből, a sóból és a lisztből egy homogén homogén tésztát gyúrnak, és jól fűtött növényi olajjal sütjük a kis palacsintákat. Ha élesztőt használ a szóda helyett, akkor a tésztát pontosan ugyanúgy keverje össze, mint az élesztő palacsinta.
Recept a tehén kolosztrumból készült tésztákhoz
összetevők:
- kolosztrum - 3 liter;
- tojás - 5 db;
- Vanillin - ízlés szerint;
- cukor - ízlés szerint.
előkészítés
A kolosztrum receptje meglehetősen egyszerű: tegyen egy nagy serpenyőt kb. 5 literre, töltsön bele colosztrumot, cukorral verte meg a tojásokat, amíg a hab meg nem formálódik, és öntse őket egy serpenyőbe. Most, kellemes illat és illat, adjunk hozzá vanília és keverjük össze. Főzzük a kolosztrumot előmelegített sütőben 200 fokig, és főzzük 40 percig.
Miután eltelt az idő, ellenőrizzük az étel készenlétét: ha még mindig tej maradt a vöröskéreg alatt, akkor tegye vissza a serpenyőt a sütőbe. Az előkészített kolosztrumot jól lehűtjük és tápláljuk az asztalra.
A hazai tejtermékek kedvelői megtanulják kipróbálni a joghurtok és varenetek receptjeit . Bon appetit!