A sűrített tej a legkedveltebb csemege sokak számára, akik a gyermekkortól kezdve ismerősek. Könnyen elkészíthető saját, otthon, és sokkal hasznosabbá és ízlésesebbé válik, mint a megvásárolt. Győződjön meg róla, és kényeztesse el szeretteit ezzel a csodálatos kezeléssel.
Hogyan készítsünk kondenzált tejet otthon?
összetevők:
- tej 3,2% - 980 ml;
- cukor - 190 g;
- vanillin.
előkészítés
A tejet cukorral keverték össze, a zománcozott edénybe öntötték, és gyenge lángba tette. Forralunk, és folyamatosan keverjük, főzzük, amíg a tejmennyiség 2/3-ra csökken. Ennek eredményeként a tömeg könnyű krémszínt kap és enyhén megvastagodik. A főzés utolsó pillanatában dobja ki a vaníliacukrot. A kész sűrített tej egy kicsit vastag és kissé viszkózus, de először le kell hűlni.
Hogyan készítsünk kondenzált tejet otthon?
összetevők:
- tej - 255 ml;
- porított tej - 355 g;
- cukor - 355 g;
- cukor, vanília.
előkészítés
A tejet kissé felmelegítik egy mikrohullámú sütőben. Ezután adjunk hozzá tejporhoz, hozzáadjuk a cukrot a vaníliához, és keverjük össze habverővel, amíg az összetevők teljesen fel nem oldódnak. A kapott elegyet vízfürdőben melegítjük és körülbelül 1 órán át forraljuk. Ezután eltávolítjuk az elkészített sűrített tejet, öntsük egy üvegedénybe, és hűtsük le.
Hogyan készítsünk házi sűrített tejet?
összetevők:
- tej - 985 ml;
- cukor - 555 g;
- víz 115 ml.
előkészítés
Vegyünk egy mély serpenyőt, dobjuk be a cukrot, töltsük fel vízzel és forraljuk egy ideig lassú tűzön. Ezután adjunk tejet, keverjük össze, és forraljuk fel a keveréket. Tomen sűrített tejet 2 óra hosszat, kevergetve, majd óvatosan távolítsa el a hőtől és hűtsük le.
Hogyan készítsünk tejet a tejet sűrített tejből?
összetevők:
- cukor finom por - 515 g;
- pasztörizált tej - 385 ml;
- vaj olvadt - 45 g.
előkészítés
Egy nagy serpenyőben öntsön friss tejet, adj hozzá egy darab vajat és dobja a cukrot . Tegye az edényeket egy kis tűzbe, és forraljuk fel a keveréket. Forraljuk fel a közepes hőt 10 percen át. Ezután a sűrített tejet egy edénybe öntjük, lehűtjük, és egész éjjel a hűtőszekrényben hagyjuk.
Hogyan készítsünk kondenzált tejet multivariánsban?
összetevők:
- tej - 1 tétel;
- száraz teljes tej - 205 g;
- cukor 205 g.
előkészítés
Egy mély tálban kiöntjük a cukrot és a tejport. Alaposan keverjük össze, öntsünk hideg tejjel, és habverés közben simítsuk fel. Ezután öntsük a masszát a multivark tálába, kapcsoljuk be a "leves" programot és főzzük fel a fedelet, amíg forrunk, kevergetve. Ezután "Sütés" -re költözünk és további 20 percig elkészítjük a sűrített tejet, folyamatosan beavatkozva. Ezután öntsük a finomságot a keverő tartályába, és alaposan megvertük, amíg egy nyers textúrát nem kapunk. Készítjük a házi készítésű tejet a tálakon, és teát szolgálunk fel.
Hogyan készítsünk egy egyszerű sűrített tejet?
összetevők:
- elpárologtatott tej - 355 ml.
előkészítés
A sűrített tejet egy kis serpenyőbe öntjük és magas sütő tálcába helyezzük. Töltsük fel félig vízzel, fedjük le fóliával, és helyezzük a konstrukciót egy előmelegített sütőbe 2-3 órán keresztül. Rendszeresen ellenőrizze a finomságot, hogy a víz ne forrjon, és ha szükséges, töltse fel.
Hogyan lehet főzött sűrített tej otthon?
összetevők:
- friss tej - 990 ml;
- cukor - 465 g;
- víz - 55 ml;
- kakaó - 10 g.
előkészítés
A cukrot a potba öntjük és vízzel töltöttük. Küldjük az edényeket a tűzbe, és folyamatosan keverjük, feloldjuk az összes kristályt. Forralás után forraljuk fel a szirupot néhány percig, és adjunk hozzá egy vékony csepp tej. Főzzük a sűrített tej sűrűségét, időnként megkeverve. 15 perc múlva öntsön át a kavicsot, és gondosan gyúrja a finomságot homogén masszává. Adunk neki egy másik puffot, és hagyjuk lehűlni.